Посуд, який не можна ставити в мікрохвильову піч. Посуд для мікрохвильової печі: що можна ставити в камеру, а що не можна. Тканина, харчова плівка

Щойно можна уявити сучасну кухню без мікрохвильової печі.

А ви знаєте, що правильно підібраний посуд продовжить життя вашої НВЧ-печі, допоможе швидко готувати? До того ж шкідливими для здоров'я можуть виявитися не мікрохвилі, як багато хто думає, а «неправильний» посуд.

Нагрів відбувається за рахунок електромагнітних хвиль. Молекули їжі швидко рухаються, створюючи тертя і, отже, підігріваючи вміст тарілки. Який обсяг посуду та матеріали оптимальні для НВЧ? Розповідаємо у статті.

Гріти і готувати їжу швидше в термостійкому або жароміцному посуді. Звичайна мікрохвильова піч прогріває продукти до точки кипіння води (100°С). Термостійкі матеріали витримують нагрівання до 140 ° С, вогнетривкі - до 300 градусів.

Посуд для мікрохвильової печі може бути виготовлений з:

• скло;
• порцеляни;
• пінопласту;
• папери;
• вощеного картону;
• кераміки;
• різних видів пластику.

Якісний мікрохвильовий посуд підвищить безпеку при користуванні цією технікою. Грамотний підхід знизить час готування, що заощадить трохи кіловат.

1. Посуд із пластику

Позначення Термопласт і Дюропласт означають, що нагрівання такої ємності не страшне. До того ж пластик витримує температуру від -40 до +140°С. Обід з холодильника в такому посуді можна одразу відправити у мікрохвильову піч.

Варто зазначити, що пластик придатний лише для обігріву в режимі мікрохвилі при потужності до 800 Вт.

На пластикових мисках, боксах, придатних для НВЧ-печі, є спеціальні позначки.

Маркування «microwave/not microwave» означає, чи можна чи не можна ставити виріб у НВЧ-піч.

Якщо ви не знайшли таких піктограм, зверніть увагу на наступні символи.

Цей символ означає поліпропілен. У ньому можна розігріти обід за допомогою мікрохвильової печі.

Уважно поставтеся до такого позначення. Воно каже, що це полістирол. Він непридатний не лише для мікрохвильової печі. У такому посуді можна зберігати лише холодні напої, страви, бутерброди.

2. Одноразова упаковка

Сьогодні наша зайнятість дозволяє купити та розігріти швидкі напівфабрикати. Чи можна приготувати коханий чебурек, не знімаючи упаковку?

Можна, але тільки з плівкою для мікрохвильової печі: чи є вона такою, виробник пише на упаковці.

Наприклад, рукав для запікання. Таким матеріалом можна скористатися за будь-якого режиму. Порада: зробіть кілька паровідвідних отворів. Інакше пакет вибухне, і замість смачного обіду вам доведеться зайнятися збиранням.

Пінопластові контейнери можна розігрівати разом із їжею лише за наявності відповідних значків на денці, кришці.

Паперова упаковка придатна для приготування, розігріву страв із низьким вмістом олії, води, цукру.

Картонні склянки, миски, покриті воском для міцності, годяться тільки для розігріву і лише в режимі НВЧ, потужність до 800 Вт.

3. Кераміка, скло, фарфор

Готувати в керамічних горщиках можна в будь-якій духовці, включаючи мікрохвильову піч. Це екологічний термостійкий матеріал, придатний для випікання, стомлення, розігріву.

Помнете: столова кераміка може луснути від перепадів температур. Дістаньте блюдо з холодильника заздалегідь або перекладіть їжу у відповідну ємність кімнатної температури.

Слідкуйте за тим, щоб на посуді не було тріщин, сколів, потертостей на глазурі.

Скляні ємності мають низку явних плюсів: їх легко мити; вони не вбирають запахи. Через прозорі стінки легко визначити, готовий продукт чи ні, не відчиняючи дверцят.

Термостійкий вид скла застосовується в режимах «мікрохвилі», «конвекції», «гриля».

Тонка порцеляна не годиться для мікрохвильової печі.

Однак дитячі різнокольорові фарфорові вироби зазвичай виготовлені з високоякісної сировини. Багато предметів ударостійких, термостійких.

Вироби від офіційних виробників повинні мати заводську позначку, на якій вказано, можна або не можна гріти цей посуд, готувати в ньому в мікрохвильовій печі.

Екосуду

Поціновувачам натуральних матеріалів ринок пропонує посуд для НВЧ з екосировини. Обіду не загрожують пластикові токсини, якщо його розігріти в контейнері, зробленому з пшеничної соломи та цукрової тростини. Такі бокси підходять для розігріву других страв та напоїв. Крім того, вони 100%-но біорозкладаються.

Пам'ятка: що не можна ставити в мікрохвильову піч?

• Кришталь. Блискучий кришталь бабусина містить частинки свинцю, срібла. Вони прогріються швидше, ніж скляна частина. Посуд просто лусне.
• Скло, порцеляна з принтом. Якісні бренди виготовляють кольоровий скляний посуд із позначкою «можна ставити в НВЧ-піч». Якщо ви не впевнені як фарба на виробі, а на посуді немає розпізнавальних знаків, не використовуйте її для мікрохвильової печі.

• Одноразовий посуд. Не ставте в грубку одноразову тарілку із пластику, якщо ви не знаєте, з чого вона зроблена.
• Блискучий декор. Будь-які металеві принти можуть викликати тріск і навіть спровокувати спалах всередині мікрохвильової печі. Тарілочки з металізованими обідками не годяться для печі цього типу.

• Посуд із металу. Металеві тарілки, чашки, навіть емальовані, не можна застосовувати при використанні печіком НВЧ. Такий посуд не пропускає мікрохвилі. Більше того, випромінювання може відбитися, вивівши з ладу випромінювач печі.
• Необроблену кераміку теж не варто застосовувати в мікрохвильовій печі.
• Також під забороною НВЧ знаходиться фольга.

Як вибрати посуд?

Багато печей мають режими «гриль» та «конвекція». Готувати на даних режимах можна тільки в посуді з вогнетривкого скла (жаростійкого), кераміки, силікону.

Перші страви та овочі слід поміщати у скляний сотейник. Замість кришки краще використовувати плівку з отворами для виходу пари.

Для випікання придумані силіконові формочки. Вони не бояться температур, не виділяють токсинів під час нагрівання. Випікання з них легко викладається на блюдо.

Котлетки, омлет поступово просмажаться в ємності на два сантиметри вище за рівень продукту. Страви зі шматкового м'яса оптимально готувати на деку із загартованого скла. Воно гідно витримає режим конвекція-гриль, оптимальний для запікання.

При підборі посуду для мікрохвильової печі спирайтеся на габарити техніки. Для 15-літрової печі посуд має бути до 1500 мл (1,5 л).

Висота бортиків контейнера повинна бути на сантиметр-півтора більша за висоту вмісту. Для рідких страв тарілка може бути вищою на 2 см. Занадто глибока ємність збільшить час підігріву, що позначиться на показаннях лічильника.

1. Режим «гриль» та пластик не сумісні.
2. Пластмасові ємності підходять для приготування їжі без олії та цукру. Ці речовини швидко прогріються до температури, коли пластик може погнутися або розплавитися.
3. Відмовтеся від целофану та поліетиленової плівки для бутербродів. Тонкий целофан розплавиться та прилипне до продукту. Щільний пакет може виділяти отруйні речовини та нагородити ваш обід неприємним запахом.
4. Любите м'ясо з апетитною скоринкою? Спробуйте спеціальну страву зі склокераміки. Покриття на дні форми нагрівається сильніше ніж боковушки. Викладене на гаряче дно м'ясо набуде апетитної скоринки. Коли продукт підсмажиться до потрібного кольору, просто накрийте посудину та тримайте до готовності.
5. Не можна ставити в мікрохвильову піч щільно закриту ємність. Прочиніть кришку або проткніть герметичну оболонку, цілісну шкірку.
6. У круглому посуді їжа прогріється швидше. Мікрохвилі краще розподіляться по колу.
7. Якщо замість кришки використовуєте термоплівку, трохи продавіть її вниз при закладці сирих продуктів. Щоб не обпектися парою, підніміть дальню сторону плівки або кришки.
8. Тарілочки зі старих батьківських запасів не варто ставити в мікрохвильову піч. Такий посуд часто має безліч мікротріщин. Це призведе до розтріскування посуду під час нагрівання, впливу мікрохвиль. Тарілка може просто розвалитися, зіпсувавши мікрохвильову піч і ваш настрій.
9. Булочку чи гамбургер можна розігріти без посуду. Оберніть продукт лляною серветкою або пергаментом.
10. Технології не стоять дома. Вже придумали мішечки для мікрохвильової печі. Ці матеріали годяться тільки для налаштування «мікрохвилі».

Пам'ятайте, гарний посуд – запорука довгого життя НВЧ-печі, економії вашого часу та електрики.

Доброго часу доби всім відвідувачам мого блогу. Сьогодні хочу поговорити про те, який посуд можна використовувати у мікрохвильовій печі. Виявляється, у неправильній ємності їжа готується довше, погано нагрівається. А ще вона може бути шкідливою для здоров'я. Так, так саме посуд може завдати шкоди нашому організму. А не мікрохвилі, що так активно намагаються довести супротивники свч печей.

Щоб розібратися які використовувати ємності згадаємо як працює мікрохвильова піч. Як ви знаєте, страви у свч печі розігріваються за рахунок мікрохвиль. Це електромагнітне випромінювання, що змушує рухатися дипольні молекули їжі. Рухатися швидко та дуже багато. Через це створюється тертя, їжа розігрівається. У всіх подробицях я вже це описувала у статті статті про принцип роботи мікрохвильової печі.

Для розігріву їжі, а також приготування, ємності мають бути термостійкими. Якщо у вас буде вогнетривкий посуд – це ще краще. Термостійкі судочки та ємності можна нагрівати до 140 ˚С. Цього для звичайної мікрохвильової печі достатньо. Вона нагріває продукти до температури кипіння води – 100 ˚С. Ємності з вогнетривких матеріалів можуть нагріватися до 300?

Термостійкий посуд може бути:

• скляною;
• фарфорової;
• керамічною;
• пластиковий;
• паперовий;
• силіконової;
• із тонкого пінопласту.

Термостійкі ємності з цих матеріалів використовуються у свч печі. Режим – лише мікрохвилі. У пластикових судочків обов'язково має бути відповідний значок.

Не менш важливим параметром посуду свч є розмір та форма. Висоту ємностей вибирати краще невелику. Це дозволить швидше приготувати продукт. Якщо ви збираєтеся варити крупи або макаронні вироби, ємність має бути із запасом. Це з особливістю розігріву рідин мікрохвилями. Коли вода закипіла, її бульбашки якийсь час перебувають біля дна. Через певний час вода може виплеснутись. Якщо ви виберіть піал, що розширюється догори, цього не відбудеться. Вода не так швидко підніматиметься.

Увійшла до нашого будинку відносно недавно. Сьогодні вже неможливо уявити щоденний побут без цього старанного та невибагливого помічника.

Принцип дії НВЧ-печі

Всі ми знаємо, що мікрохвильові печі «працюють» здебільшого з молекулами води. Їх багато у всіх продуктах. Молекули починають рухатися під впливом мікрохвиль. Відбувається це згідно із законами фізики. Під час руху молекули зіштовхуються, виділяючи тепло. У цьому полягає принцип дії мікрохвильової печі.

Для того, щоб споживачі краще зрозуміли можливості свого електроприладу, представники компанії часто наводять такий приклад. Якщо сильно потерти один до одного долоні - вони нагріються. Однак при цьому тепло не пошириться на плечі, шию та весь організм. Принцип дії мікрохвильової печі аналогічний. Вона не може гріти продукти глибоко.

Від теорії до практики

Від міркувань з фізики легко перейти до кулінарії. Їжа в мікрохвильовій печі нагрівається по краях. Далі входить у дію фізичний принцип теплопровідності. Середня частина вашої страви буде нагріватися від зіткнення з гарячими молекулами, що знаходяться по краях.

Що станеться, якщо спробувати приготувати великий шматок м'яса на максимальній потужності? Його краї стануть їстівними, а середина буде сирою. Краще виставити середню потужність. Тоді близькі до випромінювання молекули нагріватимуться не так швидко. А середина шматка спокійно дійде готовності.

Техніка безпеки

Всі ми з дитинства знаємо, що в духовку категорично заборонено ставити сковорідки із пластмасовими ручками, а скляний посуд не можна поміщати на газову плиту. Ці правила базуються на законах фізики. Однак найчастіше ми не замислюємося над ними. А просто дотримуємося елементарних, але дуже важливих заходів безпеки.

Посуд для мікрохвильової печі повинен бути особливим. Потрібно чітко засвоїти основні правила вибору матеріалу, з якого вона виготовляється. Тоді ваш електроприлад буде служити довго, а рідні та близькі люди обов'язково подякують за смачні та корисні страви.

Залізо під забороною!

Перше правило – жодного металу! Це табу. Металевий посуд абсолютно марний. Вона не пропускає мікрохвилі. Розігріти в ній їжу не вдасться. Більше того, такий посуд ще й небезпечний. Мікрохвилі в дотику до металу дають струм. високої частоти. У камері печі летять іскри та чується гучний тріск. Такий же ефект викликають і окремі металеві деталі посуду, у тому числі барвники, до складу яких входить свинець або цинк.

Ви все ще користуєтесь бабусиними тарілками із позолотою? Вони не для мікрохвильової печі! Сучасний посуд з яскравими візерунками також може містити металізовані барвники. Вони не блищать, тож розпізнати їх важко. Щоб уникнути проблем, візьміть за правило користуватися лише тими виробами, на яких є мінімальна кількість фарби. Найкраще, якщо ваші порцелянові тарілки будуть білими.

Пильність насамперед

Посуд для мікрохвильової печі фарбується тільки із зовнішнього боку. У НВЧ-піч краще не ставити тарілки із силуміну. Посуд із цього матеріалу нагадує порцеляновий. Однак вона не така важка. Силумінова посуд виглядає красиво і сучасно. Тому господині часто надають їй перевагу. Однак такі вироби швидко плавляться, їх краще не поміщати у мікрохвильову піч.

Буває, що деякі розсіяні господині ставлять у НВЧ-піч тарілку з вилкою. Добре, якщо вони встигнуть вимкнути електроприлад після перших іскор. Особливо старанно треба стежити за дітьми. Малята такі горді тим, що їм дозволили самостійно нагріти їжу, що забувають про безпеку. Тільки переконавшись, що дитина акуратна і уважна, можна залишити її наодинці з електроприладом.

Кульки, обгортки, пластик, кераміка та глина

Посуд для мікрохвильової печі повинен бути термостійким. Тому не слід надовго ставити в піч пластик чи картон. Іноді ми купуємо готову їжу у паперових пакетах. Перш ніж розігріти таку страву, з неї необхідно зняти обгортку. Часто продукти продають у целофанових кульках. Перед тим, як поставити їжу в піч, таку упаковку треба видалити. Небезпечно розігрівати продукти у пластикових контейнерах. Дешеві неякісні матеріали містять речовини, які під впливом тепла набувають шкідливих для організму властивостей.

Посуд для мікрохвильової печі не повинен бути кришталевим. Цей матеріал містить свинець та срібло. Гранений кришталь неоднорідний, а нерівномірне нагрівання може спричинити сплеск напруги. Непридатні для мікрохвильових печей також вироби з пористої кераміки або глини. Ці матеріали погано пропускають мікрохвилі. Такий посуд сильно нагрівається, а його вміст залишається холодним.

Відкрийте кришки

У мікрохвильову печі не можна ставити закупорені ємності. Не має значення, з якого матеріалу вони зроблені. Під впливом енергії тепла вміст такого посуду може розірвати його зсередини. Перед тим, як поставити в піч скляну банку, не забудьте зняти з неї кришку. З цієї причини не можна розігрівати в мікрохвильовій печі яйця і горіхи. Вони вибухнуть. Помідори, сардельки та інші продукти із щільною шкіркою перед приготуванням слід проткнути вилкою. Тоді гаряча пара вийде назовні. Не можна включати порожню НВЧ-піч. Не зустрічаючи перешкоди, мікрохвилі багаторазово відбиватимуться від металевих стінок камери. Це зашкодить електроприлад.

Отже, який посуд можна ставити у мікрохвильову піч? Якщо ви збираєтеся розігріти готову їжу, найкраще зробити це просто у звичайній фарфоровій тарілці. Місткість може бути скляною або зроблена зі спеціального жароміцного пластику.

Комбіновані режими

Деякі господині думають, що у НВЧ-печі слід лише розігрівати продукти. Це не так. Електроприлад призначений для повноцінного приготування їжі. Особливо, коли НВЧ-печі обладнані грилем. Якщо потрібно включати одночасно мікрохвилі та конвекцію, то до вибору ємності слід підійти особливо уважно.

При використанні комбінованого режиму часто виникає питання: "Який посуд можна ставити в мікрохвильову піч?" Багато залежить від рецепту. У ньому зазвичай вказано тип посуду, який краще використовувати для тієї чи іншої страви. Слід пам'ятати, що ємності, призначені для мікрохвиль, не завжди підходять до грилю і навпаки. Перед початком приготування уважно огляньте посуд. Чи немає тріщин? Пошкоджені вироби ставити в НВЧ-піч не можна. При нагріванні можуть розбитися.

Загартоване скло

Яким має бути посуд для мікрохвильової печі? Скло підходить ідеально. Цей матеріал пропускає мікрохвилі краще за всіх інших. Однак скло має бути міцним та загартованим. Ви, напевно, бачили посуд для НВЧ-печі, виготовлений з цього матеріалу. І звернули увагу, що її стінки досить товсті. У такому посуді можна готувати їжу. Вона не трісне і не розіб'ється. А ось звичайні склянки, келихи та чарки краще не використовувати. Тонке скло не є термостійким. У крайньому випадку, можна трохи розігріти в склянці напій.

Отже, ви вже зрозуміли, з якого матеріалу має бути виготовлений посуд для мікрохвильової печі. Скло підходить для цієї мети краще за всіх інших. Але вибирати треба лише термостійкий посуд. Її легко впізнати на товстих стінках. Така ємність зручна ще й тому, що можна стежити за ступенем готовності страви.

Форма посуду

Купуючи в магазині посуд, зверніть увагу на маркування. Відомі фірми завжди відзначають, чи можна використовувати тарілку або миску в мікрохвильовій печі. Маркується посуд зазвичай за допомогою зображення або відповідного слова. Найкраще використовувати круглі ємності з рівними стінками. Вони їжа прогріється рівномірно. Не варто купувати виріб, у якому стінки внизу (біля дна) вже ніж нагорі.

Якщо ви готуєте їжу у спеціальному посуді, слід накрити її кришкою. Місткість не повинна бути герметичною. Зазвичай посуд, призначений для мікрохвильових печей, продається з кришками, зробленими з того ж матеріалу. Можна також накрити ємність тарілкою.

Який посуд у мікрохвильову піч можна ставити? Скляну, фарфорову, фаянсову. Керамічні ємності можна використовувати в тому випадку, якщо вони повністю покриті глазур'ю. І лише якщо немає тріщин. Такий посуд витримає досить високу температуру. Якщо їжу треба трохи розігріти, можна використовувати пластикові та паперові упаковки. Винятком є ​​картонні коробки з металевим прошарком. У таких продають молоко та соки.

Остерігайтесь перепадів температури

Скляний посуд для мікрохвильової печі підходить найкраще. Але зручніше готувати у легких пластикових ємностях. Їх не можна розбити, тому користуватися такими тарілками та мисками може навіть дитина. Однак вибирайте термостійкий пластик. Ємності повинні мати відповідне маркування.

Не слід піддавати посуд для НВЧ-печей різким та раптовим перепадам температури. Наприклад, не можна вийняти тарілку з морозильної камери і одразу ставити в мікрохвильову піч. Особливо це стосується скляних та фарфорових виробів. Найлегше перепади температури переносить пластик. Матеріал має бути якісним. У пластиковому посуді небажано готувати страви з високим вмістом води, жиру чи цукру. Ємності можуть сильно нагрітися та деформуватися.

Розміри мисок та каструль

Який посуд ставити в мікрохвильову піч? Для НВЧ-печей важливим є не тільки матеріал і форма, а й висота ємностей. Вона має бути більше, ніж у звичайних каструлях, сотейниках та сковорідках. Запам'ятайте просте правило. Посуд для мікрохвильової печі повинен бути вищим, ніж ємності, в яких їжа готується на електричних і газових конфорках. Кришки не можуть закриватися герметично. Деякі фірми випускають посуд, придатний для мікрохвильових печей і грилів. Вона витримує високу температуру. Щоправда, такі ємності коштують дуже дорого.

Посуд для мікрохвильової печі в духовці зазвичай не використовується. Винятком є ​​каструлі з спеціальних склокерамічних сплавів. Але вони коштують дуже дорого. Якщо ви варите в НВЧ печі суп, кашу або макарони, вибирайте посуд з похилими стінками. У таких каструлях вода не виплескуватиметься. Використовувати схожі ємності слід лише для рідких страв. Тверда їжа прогріється у яких нерівномірно.

Чи можна використовувати посуд для мікрохвильової печі в духовці? Так, але лише окремі різновиди каструль та тарілок, виготовлені з спеціальних сплавів. Це продукція відомих фірм, тому вартує дуже дорого. Часто ми не знаємо точно, з якого матеріалу виготовлений посуд. Наприклад, звичайна термостійка кераміка та вогнетривка, що витримує температури понад триста градусів, виглядають практично однаково. Якщо ви не впевнені у своєму виборі – не ризикуйте. Краще поставте в духовку звичайне металеве деко з антипригарним покриттям.

Приготувати або розігріти їжу в мікрохвильовій печі - один з самих простих способів. Одна-дві хвилини та у вас гаряча їжа. Але приготування та розігрів харчових продуктів у мікрохвильовій печі має свої особливості. Не всякий посуд для неї. Який посуд можна використовувати, про вимоги до нього дізнайтеся з цієї статті.

Є три способи нагріти їжу:

Прямий: розігрів та приготування безпосередньо на плиті;

Непрямий – поставити у духовку;

Мікрохвиль.

Так ось, мікрохвильова піч трохи відрізняється від усіх попередніх. Справа в тому, що в ній не розігріваються безпосередньо посуд чи повітря. Мікрохвилі проходять через посуд у їжу. Саме тому їжа, розігріта або приготовлена ​​в такій печі, остигає швидше, ніж приготована, наприклад, на газовій плиті.

При виборі посуду для мікрохвильової печі потрібно дотримуватися деяких правил. Вона повинна:

Пропускати мікрохвилі;

Мати відповідне маркування;

Не мати золотистих, із металевим відливом елементів.

Деякі матеріали добре підходять, інші ні. Багато посуду продається із пластику. Хоча виробники стверджують, що її можна користуватися, лікарі не рекомендують її використовувати.

Пластик містить хімічні речовини, які можуть вилуговуватися (попадати) в їжу при нагріванні.

Хоча є дослідження, які не підтвердили небезпеку використання такого посуду для здоров'я під час короткочасного нагрівання.

Остаточне рішення залишається за вами: варто купувати її чи ні.

Який посуд можна використовувати у мікрохвильовій печі

Найкраще для мікрохвильової печі підходить посуд:

Скляна;

Керамічна;

Склокерамічна;

Фаянсова;

Форми із силікону. Вони повинні мати спеціальне маркування, що дозволяє їх використання;

Звичайні тарілки без нанесення на них елементів прикраси, що відбивають мікрохвилі.

Паперові тарілки, серветки, пергаментний та восковий (для випікання) папір можуть використовуватися для нагрівання продуктів харчування (але не в режимі конвекції). Найкраще використовувати білого кольорубез нанесеного принта.

Коричневий колір може бути виготовлений з перероблених матеріалів і містити шкідливі домішки.

Посуд, який можна ставити в мікрохвильову піч повинен мати ось таке маркування:

Який посуд не можна ставити в мікрохвильову піч

Посуд, що не відповідає вимогам, може стати причиною пожежі. То що ж не можна ставити в мікрохвильову піч?

Паперові пакети

Вони можуть виділяти токсини, стати джерелом спалаху.

Металеві контейнери

Метал не поглинає хвилі, а відбиває їх. У такому посуді розігріти їжу не можна, а от одержати пожежу можна.

Кухонний посуд з металевим оздобленням

У вас можуть бути тарілки, миски, кружки з красивою золотою або срібною смужкою, квіточками та інше. Вони гарні, але не для мікрохвильової печі!

Посуд з нержавіючої сталі

Нержавіюча сталь – це так само метал. Вона не тільки не передає тепло, але може призвести до займання.

Стаканчики для йогурту, олії та інших продуктів

Пластикові контейнери, такі як склянки для йогурту та контейнери для олії, призначені для одноразового використання. Вони не призначені для витримування високих температур та тепла мікрохвильової печі. При нагріванні можуть розплавлятися і потенційно виділяти хімікати в їжу.

Пластикові контейнери для зберігання

Такі ємності є зручними для зберігання. Але вони непридатні для розігріву у мікрохвильовій печі. Пластик, з якого виготовлені контейнери, не витримує високих температур нагріву. Вони можуть просто розплавитись (це найкраще) або призвести до пожежі.

Ємності з пінополістиролу

Мало того, що він погано пропускає мікрохвилі, але при нагріванні виділятиме в їжу шкідливі токсичні хімічні речовини.

Алюмінієва фольга

Це метал. Якщо у вас прикрита фольгою їжа в мисці, то перш ніж поставити в піч, зніміть її. Не можна готувати та розігрівати у формах з алюмінію.

При розморожуванні готової їжі, упакованої у великі поліетиленові пакети, її потрібно вийняти і розігрівати в тарілці або іншій ємності.

Важливо, щоб у мікрохвильовій печі завжди залишався зазор між стінками з усіх боків і зверху.

Мікрохвильова піч зручний пристрій, що дозволяє за лічені хвилини розігріти їжу, набагато безпечніше, електричнішу або газової плити. Особливо для дітей. Але при користуванні потрібно дотримуватись правил інструкції і тоді вона прослужить вам багато років.

До вибору посуду для мікрохвильової печі потрібно підійти відповідально, так як деякі матеріали стають небезпечними для їжі під впливом мікрохвиль. Крім того, деякі вироби можуть пошкодитись або зіпсувати техніку.

Посуд для мікрохвильової печі повинен бути прозорим для мікрохвиль, термостійким і не проводити електричний струм, не містити метали.

Правила вибору посуду для мікрохвильової печі

Зрозуміти, чи підходять вироби для печі, можна за допомогою тесту. Для цього візьміть склянку із товстого скла без малюнка. В даному випадку чудово підійде гранована склянка. Налийте воду і поставте в посуд, а потім все заберіть у мікрохвильову піч.

Погрійте воду протягом хвилини за найвищої потужності. Після цього вода має стати гарячою, а посуд, навпаки, не повинен нагрітися. Якщо вироби нагрілися, вони не підходять для застосування в НВЧ.

На сучасних виробах ви можете знайти позначення, які вкажуть, чи можна користуватися мікрохвильовою піччю для підігріву їжі в цих виробах. Ви можете зустріти наступне маркування:

Як правило, в мікрохвильовій печі можна гріти вироби з міцного і товстого скла, фаянсу і порцеляни без малюнків або позолоти, з бамбука і пергаменту. Важливо, щоб це були цілі предмети без тріщин та сколів. З обережністю застосовують пластик та фольгу. Давайте розберемося докладніше, який посуд можна використовувати в мікрохвильовій печі.

Який посуд можна використовувати

З можливих варіантів особливо підходить скляний посуд, виготовлений з жароміцного або вогнетривкого скла. До речі, такі вироби можна використовувати і для звичайної духовки. Можна використовувати стандартний скляний посуд із товстими стінками.

Це тарілки, склянки та кухлі, салатниці. Міцні товсті стінки пропускають і не поглинають мікрохвилі, не нагріваються і не псуються, легко переносять температуру до 140 градусів, а вогнетривке скло - до 300.

У печі дозволено гріти вироби з порцеляни та фаянсу без малюнків та позолоти. Позолочений орнамент або окантування призведуть до утворення іскор під час нагрівання.

Керамічну та глиняну посуд ставити в мікрохвильову піч можна без шкоди для матеріалу, якщо вона з кожного боку покрита глазур'ю. Крім того, вироби з кераміки та глини, порцеляни та фаянсу не повинні містити відколи або тріщини.

Пергаментний папір або лляні серветки підходять для розігріву невеликих продуктів, наприклад, булочки або хот-догу. Пергамент також використовується як підкладка під продукт при розморожуванні. Паперовий або бамбуковий посуд застосовують тільки для короткого підігріву їжі, оскільки такі вироби швидко промокають.

Для мікрохвильових печей випускають спеціальний посуд, серед якого вироби зі склокераміки, спеціальні пористі мішечки та плівки для смаження, фольга для мікрохвильової печі та одноразові алюмінієві ємності.

У деяких випадках дозволяється використовувати алюмінієву фольгу. Матеріалом покривають ділянки продуктів, які легко підгоряють під час розморожування. Це крильця та ніжки птиці, хвіст риби та ін. Однак алюмінієву фольгу не можна застосовувати для стандартного підігріву їжі.

Чи можна ставити пластиковий посуд у мікрохвильову піч.

Не кожен пластик можна ставити в мікрохвильову піч. Застосовуйте пластиковий посудтільки зі спеціальним маркуванням на денці. Крім того, важливо, щоб матеріал витримував нагрів 130-140 градусів.

Пластик, який не підходить для печі, легко плавиться та деформується при приготуванні їжі. Крім того, неякісний матеріал розкладається та утворює шкідливі елементи, які розчиняються в їжі. Це небезпечно здоров'ю!

Для мікрохвильової печі використовують якісний харчовий пластик з відповідним маркуванням. Це поліамідні та поліпропіленові матеріали. Для печей із функцією гриль пластикові вироби краще не застосовувати.

Крім того, такі вироби не підходять для приготування страв із застосуванням жиру та цукру. Через нагрівання таких компонентів пластик плавиться та деформується.

Що не можна використовувати для мікрохвильової печі

• Строго не можна використовувати в мікрохвильовій печі металевий і залізний посуд, емальовані вироби. Мікрохвилі не проходять через ці матеріали, в результаті їжа не прогрівається. Крім того, вони можуть викликати іскри під час роботи печі;
• Предмети з порцеляни або фаянсу з позолотою та малюнком, тому що вони виблискують при нагріванні;
• Порцелянові, фаянсові та скляні вироби зі сколами, тріщинами та іншими дефектами. Це призведе до розтріскування матеріалу при нагріванні, і в результаті вироби розлітаються або розбиваються всередині печі або виймання;
• Дешевий пластик та пластик, не стійкий до впливу високих температур;
• Пластиковий посуд із ПВХ та полістиролу;
• Картонний посуд не придатний до мікрохвильової печі через воскове покриття. При тривалому нагріванні віск розтоплюється та потрапляє в їжу;
• Керамічні вироби без покриття глазур'ю з кожного боку;
• Алюмінієвий посуд з високими бортами, який використовується для запікання у стандартній духовці;
• Кришталеві предмети, що містять свинець, срібло та інші метали, також мають неоднорідну поверхню. При нагріванні у печі вони розіб'ються;
• Посуд із тонкого скла, так як воно нестійке до високим температурамі може розлетітися на уламки прямо в мікрохвильовій печі;
• Поліетиленова плівка. Тонкий матеріал розплавиться, а товстий створить неприємний запах;
• Дерев'яні предмети та вироби з дерев'яними вставками або декоративними елементами, оскільки дерево розсихається та псується за впливу високих температур.

У мікрохвильову піч не можна ставити їжу, щільно закриту кришкою або плівкою, інакше може виникнути вибух. При необхідності їжу накривають плівкою з отворами, щоб виходила пара. Або використовують спеціальну кришку для мікрохвильової печі.