Koláč so slaným karamelom a jablkami. Jablkový koláč so slaným karamelom. Ingrediencia jablkový koláč so slaným karamelom

Chcem vás spoznať s cimburovým koláčom s plnkou s jablkami a karamelom, recept na ktorý som poznala na jednej kulinárskej modrej. Nie je to prvýkrát, čo čítam, že slaný karamel je ešte pikantnejší a vo vipichtsi často stagnuje. Teraz som v celej perekonala na vlasnoy dosvіdі, keby som uvaril celý koláč. Solona karamel je douzhe tsikavo ogru svіy gusto podávaný s nižšími jablkami a chrumkavým cestom.
Odporúčam vám to skúsiť znova. Nepozvaní, ale viac pikantné pre dnannya.

Ingrediencia jablkový koláč so slaným karamelom.

Na tortu.
Tisto listové - 500 g
jablko - 4 ks.
Citrón - 1 ks.
Borough pšenica - 4 polievkové lyžice
Bourbon - 1 lyžička
Zukor - 3 polievkové lyžice
Melena škorica - 1 lyžička
Horúci muškátový oriešok - 0,25 lyžičky
Parfumová krieda - 0,25 lyžičky
Na slaný karamel.
Tukové vrchy - 0,5 lyžice.
Zukor - 1 polievková lyžica.
Vershkovo maslo - 5 polievkových lyžíc
Silt - 0,5 lyžičky
Pre posipannya.
Zukor - 0,3 lyžičky
Sily - 0,3 lyžičky

Jablkový koláč Yak gotuvati so slaným karamelom.

1. Potrebujete uvariť trochu karamelu so soľou. Nalejte vrchy do panvice, položte na oheň a zohrejte na 37-40 stupňov. Hrniec na varenie a vystavenie ubiku.
Do hrnca іnshіy vložte tsukor a položte ho na stredný oheň, nie je potrebné ho miešať. Ak tsukor nafúkne svetlozlatú farbu - zmiešajte ju a ako iba karamel pridajte hnedú farbu, vyberte panvicu z ohňa. Vogon nie je vimikati. Karamel šľahajte viničom, ak ho potrebujete nechať, nezískate karamelovú farbu a nebude jednostranný. Yaksho za hodinu bude karamel zhnitý, potom položte panvicu na oheň na 30 sekúnd a pokračujte v pití. Vezmite to z ohňa (teraz môže byť sporák vimknuti) a pridajte maslo do vershoku, prodovzhuvati zbivat vіnochkom, ak maslo nejde do zukrom, so všetkým karamelom budete zmätení. Teraz nalejte topy і prodovzhuvati zbivati ​​​​na rovnakú úroveň. Karamel posype trochou kaluže, potom zostarnem, a ak je okolone, zatuchne.
Na konci dňa to urobte, láskavo to premiešajte a preneste do mysle, predstavte ubik.
2. Teraz môžete pripraviť cesto a jablká na koláč. Prvý hárok pasty s priemerom 30 cm a prenesenie do formy s priemerom 23 cm. Formu dáme do chladničky na 20 quilínov.
Vyvaľkajte ďalší plát pasty a virizati s formičkou ako na ozdobu na tortu, napríklad srdiečko. Takýchto srdiečok je 10-12. Dosku spracujem a posypem ňou vňať a preložím do chladničky.
3. Zapnite rúru a zohrejte na 180-185 stupňov.
Tim má hodinu na to, aby zjedol jablko. Virіzat jadro, vimiti іх a nakrájajte jablko na plátky. Vimiti citrón, razrіzati yogo a vichaviti z ny sіk. Pokvapkajte jablká citrónovou šťavou. K jablkám tiež pridajte borosno, bourbon (alebo koňak), zukor, škoricu, muškátový oriešok a paprikou. Všetko je láskavo zmiešané.
4. Mimochodom, forma s cestom z chladničky a viclast na len v stredu varené jablko, na vrchole jablko viliti 0,25 lyžice. karamel, navrch karamel so štipkou soli. Mimochodom, z chladničky virizani srdce a viklastsyh na stávke koláč pozdĺž okraja. Za bazhannyam na vrchole jabĺk, môžete wicklast trocha karamelu. Navrch posypeme štipkou cukru a soli.
Presuňte tortovú formu do rúry a vipikati 25 quilínov, zmeňte teplotu na 170 stupňov a vipikati 40 quilínov na červenohnedú farbu.
5. Mimochodom, pripravíme koláč z rúry, naplníme ho do formy na niekoľko rokov.

Potom sa koláč môže podávať na stôl. Môžete dať na stôl a podávať - ​​s bitými vrcholmi alebo vrecom mrazu!

Pripravte sa na spokojnosť! Vynikajúce!

Materiál na sledovanie stránky
Autorkou receptu je Viktória

Bula sa hral, ​​je to vianočný všestranný deň khlibu! A vyhrajte príďte do kancelárie. A bál som sa, že mám pár hodín v roku.
V stánku môže byť všade veľa ľudí, ale yaksho є hlib - hladoš nebude! Takže buďte si istí. A na Zemi nič také nie je, nebolo by to nezbedné a chvejúce sa vypnutie až do špiku kostí.
Víno je pre nás veľmi špeciálne, je hodné a dobré, nechýba.
Myslel som, že v Moskve je vynikajúci chlieb, môže to byť tak, injekcia.
Ja sám pečiem jogo už dlho, kúpem sa v niekoľkých vipadkách.
Potom nahraďte chlieb, božskú hostinu, ktorá sa v priebehu niekoľkých dní upiekla trikrát! Pre mňa je to rekord.
Ale vіn nastіlki w je chutné, vo viconanne je skôr ľahké. Tim sa viac predáva vo forme letáku.
Recept na zázrak Oľga Syutkinová... Vona jogo dal na stránke magazínu Gastronom. Text a štýl, v dobrom slova zmysle - autorský. Ďakujeme, veličenstvo, s nami nebudete mať zľutovanie. Mám na sklade є.
Solon caramel je však svojim spôsobom nesmelý. Ja som nachila robiti jogo Marína, recept

Listové jablká nakrájané na tenké kocky a 5 čili, kým nie sú pripravené na rozmazanie slaného karamelu. Tse všetko, čo potrebujete, aby ste si vytvorili oslnivý koláč

treba:

400 g listovej pasty
4 jablká
2 polievkové lyžice. l. zukru
2 polievkové lyžice. l. vrchný olej ( chladný)

Karamel (od Marini)

125 g zucru
40 ml vody
60 g slaného vrchného oleja izbovej T °
75 ml tukových vrchov na šľahanie

Rúra rosіgrіti až 200 stupňov.

Jesť jablká, pestovať ich a pozerať sa na jadro. Očistiť jablko od shkirki chi ni? Stanovisko je nasledovné: písmená, aromatické s tenkým shkіrkoy, - živo, nemé. A zo zimných jabĺk, najmä dovezených, shkirku znyati

Narizati v dokonca tenkých skibochki - polkruhy alebo shatkuvati na tertsi-mandolíny.

Dôležité! V prednej časti predného formulára alebo zakryť list obov'yazkovo s papierom pre vipichka!
Tvar je abo na deco, je tam len málo, a zhora - jablko je ochabnuté, s presahom, loptička po loptičke, okraj kože útočná skibochka і zakrivená loptička v prednej časti.

Vezmite koláč s trochou horkosti, pridajte trochu masla s malými kúskami masla a vložte ho do rúry na 30 gill.

Nechajte koláč piecť, pripravte sa karamel.

Na panvici s dnom hrnca podlejeme vodou, zohrievame na hlavnej vode, kým polievka nevypuká. Pridajte maslo, priveďte do varu a varte, kým sa neodstráni svetlý karamel (~ 30 minút). Vezmite to z ohňa, nalejte vrcholy (pozor, pozrite sa na hlavu sopky!), Vymeňte to a znova priložte na oheň. Priveďte do varu a varte 20-30 min. pred krémom.

Pred prejavom, її je možné zrobiti zadalegіd, a pred tim, ako zmashchuvati pirig - rozіgrіti.

Mimochodom, koláč z rúry, za pomoci kulinárskeho penzlíka, urobte karamel a vložte ho do rúry na 5 quilínov.

Koláč podávajte s jablkami, kým stôl nevychladne, trochu viac tepla jabĺk, - aby ste videli ideálnu chuť na dezert s vrecúškom vanilkového mrazu. Ale і ostiglіvі wіn good, tіlki nіchim yogo

Nemohol som urobiť chladnú fotografiu s mrazom, pretože som sa neustále túlal. Chi nevstala a nechcela dokončiť fotenie!

Sviatok sa môže sláviť v ten istý rok!

Tancuj od taniera k počítaču!!

Málo viem, pivo na jablká є Batkivshchyna. No, no, jaka máme s tebou. Navyše na najneúspešnejšom mieste - v Kazachstane, v divokých záhradách Tien Shan. Všetky správy sa už stali internetovým mémom „britského vchenikha“, ktorý dohliada na ich teóriu. O tých, ktorí „rozbili“ jablko prirodzenou cestou Vibrujúce šťavy, sladké drievko a sladké ovocie. Takže tse chi ni, teraz hovoria hladko, ale verzia tsikava. V aktuálnom roku je s určitosťou potvrdené, že prvé domestikované odrody jabĺk pôjdu do Kazachstanu, z divého jablka Sivers. І slávny Alma-Atinsky aport hoch rіdkіsny v našomraj, a ešte viac vidomies. Nebudeme ísť ďaleko do biologického procesu, povedzme len, v Rusku je kultúra jabĺk už dlho. Yaroslav Múdry má jablkový sad, samotný cár Oleksiy Michajlovič sa ujal pestovania jabĺk a navlhčených jabĺk s krásnym dezertom. No a Peter I. previedol kordónom nielen knihy a technológie, ale aj nové odrody jabĺk, možno by sme s nimi chceli vystúpiť aj pre nejakého nováčika. Po celý čas čarodejník - jablkový koláč z listovej pasty so slaným karamelom. Vrstvy jednoduchých, ale nemôžete pripraviť len rovnaké línie.

Otzhe, ktorý sa vyžaduje: Listové tisto - 400 g Yabluka (skvelá) - 4 ks.
Cukor pisok - 2 polievkové lyžice. lyžice Maslo verskovі (studené) - 2 polievkové lyžice. lyžice

Na slaný karamel: Cukor pisok - ¼ fľaše Vershkov olej - 2 polievkové lyžice. lyžice Sil - ¼ lyžičky Tops 35% tuku - 2 polievkové lyžice. lyžice

Najšetrnejší páni sú pripravení vložiť obal vašej najobľúbenejšej listovej pasty do chladničky. Yogo si vyžaduje mráz mrazivo do hodiny, návod na balenie, alebo dať do chladničky na nič. Tі, ako dať drobné do letáku vlastnými rukami, obviňujte to, na varenie koláča je hodina, naozaj sa zväčšuje.

Rúru zapnite pri teplote do 200 stupňov.

Yabluka, zychayno, v prednej časti čela, razrіzati navpіl a vidalyty jadro (živšie rastú tse špeciálne prílohy z celého jablka). Ošúpte jablko chi ni? Stanovisko je nasledovné: písmená, aromatické s tenkým shkіrkoy, - živo, nemé. A zimy, privezené zo zámorských krajín, sú predsa len krajšie na čistenie. Potom jablko položte do tenkých skibochki - polkruhov alebo ho rozotrite na tertsi-mandolíny.

Samotná kópia - ktorým sa jablko s ochabnutým, prekrývajúce sa, loptička po loptičke, okraj kože ofenzívne skibochka і zakrivená loptička v prednej časti. Na fotke koláča je tse dobrý.

Vezmite koláč s trochou horkosti, namažte maslo s malými kúskami masla a vložte ho do rúry na 30 minút.

Dajte si guláš alebo položte tsukor na panvicu na silný oheň.

Yak tilka tsukor sa roztopí, doslova 1-2 chili na vode.

Víno tilki-tilki je čoraz zlatšie, - a hneď z ohňa. Proces je triviálnejší, rovnako ako teplota oblúka chrámu. K tomu nemožno tolerovať silné stmavnutie karamelu, pretože sa stane girkoyom. Pridajte olej, silicu,

topy - sám v tomto poslednom a zmeniť na jednostrannosť.

Keď je hotový - mimochodom, koláč z rúry, za pomoci penzlicka urobte karamel a vložte do rúry na 5 quilínov. Podávajte chladničku na stôl, trochu viac ako teplo jabĺk, - takto vidíte ideálnu chuť dezertu. A s vrecom hrebeňovej námrazy ... to môže byť vynikajúce!