Жувальна гумка – як її роблять. З чого роблять гумову основу для жуйки

Важко знайти в сучасному цивілізованому світі людину, яка не має уявлення про жувальну гумку. Люди завжди щось жували, лише з різними цілями. У давнину у такий спосіб очищали зуби, розвивали жувальні м'язи, заспокоювали нерви. В якості жуйки наші предки використовували найчастіше березову смолу. Лише наприкінці ХІХ ст. стали жувати натуральний каучук, додаючи до нього різні речовини поліпшення смаку.

У 1928 р. була випущена перша комерційно успішна жувальна гумка - Dubble Bubble. Після цього склад жуйки постійно змінюється, додаються нові речовини для покращення смаку, кольору, запаху. Каучук – натуральний полімер, що отримується з латексу, становить еластичну основу жувальної гумки. Використовують його для виготовлення гуми, взуття, клею.

З чого складається жуйка?

Основу сучасної жуйки становить каучук. Також до неї додають різні ароматизатори, барвники та підсолоджувачі.

Латекс – основа жуйки, вважається нешкідливою.
Ароматизатори (натуральні або ідентичні їм, здатні спричинити алергію).
Барвники (різні Е - далеко не нешкідливі речовини, багато з них мають канцерогенну властивість).
Підсолоджувачі (цукор сприяє розвитку карієсу, аспартам може викликати головний біль і нудоту, сорбіт та ксиліт – відомі проносні засоби).

Чи є користь?

Безперечно, якісь позитивні властивості у жувальної гумки повинні бути, а інакше безглуздо її поширення та застосування. І такі плюси має. По-перше, жуйка таки сприяє очищенню зубів, про що голосно кричить реклама. Жування після їжі покращує стан ротової порожнини, консистенція гумки допомагає залишкам їжі прилипнути до неї, і таким чином вони видаляються. По-друге, під час жування активно виробляється слина – природний очищувач зубів. Освіжаюча дія жуйки є незаперечною, правда, має вона короткочасний ефект, маскуючи (якщо такий є), а не усуваючи причину. Доведено заспокійливу дію самого процесу жування – не має значення, чого саме. Жувальна гумка має відповідну консистенцію та властивості, не змінюється в обсязі з часом і не розчиняється, тому жувати її можна довго та розмірено, наводячи нерви в порядок. Щоправда, віддалений результат дії такого антистресу відстежити складно.

Жуйка – шкідник?

Крім позитивних властивостей, жувальна гумка та її неправильне використання має низку негативних властивостей. Під час жування слина, що виділяється, має лужну реакцію, потрапляє неминуче в шлунок, знижуючи його кислотність. У відповідь починається вироблення додаткової кількості шлункового соку, основа якого – соляна кислота. Якщо відбувається це на голодний шлунок, проблем не уникнути, тому що агресивна дія кислоти спрямована насамперед на стінки самого шлунка. Постійна дратівлива дія шлункового соку сприяє розвитку гастриту та . Наступний момент, який слід зазначити, – шкода постійної стимуляції роботи слинних залоз, коли спочатку слини виділяється багато, та був розвивається її недолік. Таке явище може сприяти розвитку ксеростомії – патологічної сухості слизових оболонок ротової порожнини. , Поломка протезів і брекетів, перевантаження навколозубних тканин при хворобах пародонту - цьому також може сприяти тривале жування жуйки. Склад гумки включає різні консерванти, барвники, ароматизатори, стабілізатори і загусники, всі вони потрапляють в організм і роблять далеко не позитивні дії.

Жування та робота мозку

Багатьом з дитинства відомо, що прийом їжі та читання – речі важко сумісні, не засвоюється або їжа, або інформація. Жування жуйки не лише заспокоює, а й гальмує мозкову діяльність, знижуючи увагу, не даючи зосередитись. Хоча хтось із цими твердженнями може не погодитись – це вже особиста справа кожного.

Культура та жуйка

Їда повинна відбуватися в місцях, призначених для цього. У сучасному світі, що швидко рухається і прискорюється, ми все робимо швидко, на ходу. Перекушуючи під час поїздки в метро, на вулиці, в машині, людина не замислюється над тим, наскільки це відповідає культурі та етикету. Як продовження їжі – жування жуйки, що затягується надовго. Люди постійно поспішають, відчуваючи стрес, жуйка в такій ситуації допомагає заспокоїтися, тільки така звичка ніяк не пов'язана з культурою. Вихована людина поважає інших людей і навряд чи жуватиме під час розмови, в театрі або з екрану телевізора. Впевненість у собі ніяк не підвищиться за допомогою жуйки, хоча багато хто вважає протилежне і активно це демонструє.

Правила використання жувальної гумки

Жуйку слід використовувати безпосередньо після прийому їжі і не більше 10-15 хвилин.

Жуйку варто використовувати виключно з метою гігієни порожнини рота після їди, коли немає можливості почистити зуби.
Жувати потрібно той час, поки гумка має смак (близько 5-10 хвилин). Цього часу цілком достатньо, щоб видалити залишки їжі з ротової порожнини.
Не використовувати жуйку на голодний шлунок або при хронічних захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Купувати якісні жувальні гумки, уникаючи продукції із країн третього світу.
Не використовувати жуйку при хронічних хворобах ясен, множинних пломбах у порожнині рота, патологічної стирання зубів.

Ксіліт

У 1988 р. Асоціація стоматологів Європи рекомендувала до використання жувальні гумки з ксилітом після кожного прийому їжі як профілактичний засіб. Ксіліт (Е-967) – замінник цукру, що погано засвоюється організмом. Він не піддається бродінню, бактерії зубного нальоту не можуть використовувати його як харчування, чим і пояснюється його. Ксіліт діє як проносний засіб, максимально допустима добова доза – близько 30 г.

Жувати чи не жувати?

Мода на жувальну гумку в нашій країні з'явилася у 90-х роках. минулого століття та стійко закріпилася серед молоді. Жувати чи ні – це вирішує для себе кожен індивідуально. Варто пам'ятати про правила використання жуйки та уникати занадто тривалого та частого її вживання. Як гігієнічний засіб жувальна гумка рекомендується стоматологами, але тільки як засіб очищення зубів після їди для короткочасного використання. У дітей застосування жуйки рекомендується у випадках, коли почистити зуби немає можливості. Варто замислитись над тим, які речовини потраплять в організм малюка в момент жування гумки, і зважити доцільність її застосування в ранньому віці, перш ніж сприяти формуванню шкідливої звички жування у дитини.

Ні з того, ні з цього раптом стало цікаво, а з чого, власне, зроблено жувальну гумку? Давайте розумітися.

Почнемо з історії: як не дивно, але прообрази сучасної жуйки зустрічалися практично у всіх частинах світу:
У племенах Майя як жувальну гумку використовували застиглий сік гевеї - каучук.
У Стародавній Греції жували смолу мастичного дерева, яка добре освіжала подих.
В Індії жувальну гумку заміняла суміш насіння арекової пальми, листя перцевого бетеля та вапна. Цей склад добре дезінфікував порожнину рота, до речі, у багатьох азіатських країнах його жують і зараз.
У Сибіру жували засохлу смолу модрини, яка не тільки очищала зуби, а й зміцнювала ясна.
Ну а найдавніший прообраз жуйки був знайдений у Юлі-Ій (Фінляндія), вчені підрахували вік – 5000 років!

Сучасна жувальна гумка розпочала свою історію в 1848 році, в місті Бангор (США), де була побудована перша у світі фабрика з виготовлення жуйки у промислових масштабах. Власник фабрики Джон Кертіс починає продаж перших жувальних гумок, які називалися «Біла гора» та «Вершки з цукром». На жаль жуйки Кертіса так і не стали популярними серед населення і в 1860 році він згортає виробництво.

Джон Кертіс

5 червня 1869 року дантист Вільям Фінлі Семпліз зі штату Огайо отримав перший патент на жувальну гумку. Але масовим виробництвом жуйки він так і не зайнявся.

Вільям Фінлі Семпліз

1869, за справу береться фотограф Томас Адамс, який після ретельних досліджень властивостей каучуку, починає виробництво жувальних гумок в різнокольорових обгортках. Його перша жуйка зі смаком лакриці, називалася – Black Jack.

Томас Адамс

Ідеальну формулу для жувальної гумки вивів Уолтер Дімер в 1928 році - 20% каучуку, 60% цукру (або замінників), 19% кукурудзяного сиропу і 1% ароматизатора, завдяки такому складу, жуйка має гарну еластичність, що дозволяє надувати з неї бульбашки. Приблизно таку ж формулу використовують і донині, щоправда замість каучуку зараз додають синтетичну гуму плюс цілий набір загусників, ароматизаторів.

Цікавий факт: найбільша бульбашка від жувальної гумки надула Сьюзен Монтгомері зі США, діаметр міхура становив близько 59 сантиметрів.

А тепер відео процесу виготовлення жувальної гумки на фабриці:

Щороку в Росії споживається кілька десятків тисяч тонн жувальної гумки, а обсяг ринку сягає сотень мільйонів доларів. У цьому випуску ми розповімо з чого робиться цей продукт і наскільки корисний для вашого організму.

Раніше жувальна гумка або аналоги, схожі на неї, виготовлялися з деревної смоли. Першим промисловим виробництвом володіли брати Кертіс, саме вони вигадали додавати ароматизатори в смолу, але, на жаль, через низьку якість, що виражалася в тому, що в жуйці можна було знайти тирсу або навіть соснові голки, компанія була розорена. У 19 столітті з'явилася технологія додавання цукру та стійких ароматичних добавок, яка надалі була запатентована компанією Wrigley – найбільшим виробником жувальної гумки у світі. Зі знаменних дат також варто відзначити 1944 рік виходу на ринок знаменитого Орбіта і 1968 рік, коли на світ з'явився не менш популярний бренд Dirol, які, на даний момент займають більшу частину російського ринку жувальної гумки.

У наш час виробники використовують синтетичні пластик та гуму як основу, а хімічні підсолоджувачі та ароматизатори для надання смаку жуйки. Крім цього важливим буде відзначити наявність консервантів, що не дають розплодитися бактеріям і фтору, який певною мірою сприяє здоров'ю зубів, але, як і у випадку з зубною пастою, не допоможе уникнути карієсу.

Напевно, ви вже задумалися, чи безпечно споживати жувальну гумку. Для початку, хотілося б підкреслити, що при жуванні у вас посилюється слиновиділення, що сприяє очищенню зубів та їх ремінералізації, а також у разі печії зменшуються її симптоми. У разі порожнього шлунка зайве надходження слини викликає підвищене виділення шлункового соку, що може призвести до гастриту або виразки. Також, не забудемо про сорбіт – підсолоджувачі, що входить до складу багатьох жуйок. У великій кількості він може спричинити досить сильний пронос.

Ну і насамкінець, нагадаємо вам про те, що вже говорилося в одному з наших випусків. Багато хто думає, що якщо проковтнути жувальну гумку, то вона залишиться в шлунку на кілька місяців, а то й років, а також може прилипнути до стінок кишечника і залишитися там назавжди. Звичайно ж це твердження далеке від правди. Як і всякий продукт, що потрапляє в шлунково-кишковий тракт, жуйка перетравлюється під впливом кислот та ферментів. Єдине, що відрізняє перетравлення жуйки від перетравлення звичайної їжі - це час, який необхідно вивести залишки з організму. Цей термін може досягати кількох днів, але це жодним чином не вплине на ваше самопочуття, за умови, що ви не з'їсте кілька кілограмів цієї гумової маси.

Якщо ви запитаєте у будь-якого перехожого, ніж знаменита Америка, то, напевно, він назве три речі - джинси, "Макдоналдс" і І це абсолютно правильно. Ось якраз про останню знаменитість ми й поведемо свою розповідь. З чого і як роблять жуйку, чи справді вона корисна і чи можна зробити її самостійно? А також ви дізнаєтеся кілька цікавих фактів про солодку гумку, яка смачно пахне, яка підкорила дорослих і дітей по всьому світу.

А чого б такого пожувати?

Сьогодні важко сказати, як давно і де саме з'явилася жуйка. Наші пращури відкрили її для себе ще кілька тисяч років тому. Правда виглядала вона зовсім не так, як її сучасникка, але все ж таки користь приносила чималу. В основному як жуйка використовувалася смола дерев. Вона допомагала очистити зуби від нальоту, освіжала дихання та дезінфікувала порожнину рота, адже смола – чудовий антисептик. У північних регіонах нашої країни, особливо в селищах, багато жителів і по сьогодні добре знають, що таке сірка (смола листяних дерев). Деякі народи воліли віск, інші, як наприклад, майя - підсохлий сік Саме від нього і пішло покоління сучасних Напевно кожному з нас буде цікаво знати, як роблять жуйку сьогодні.

Трішки історії

У 19 століття Джон Кертіс зробив першу спробу виробництва жуйки з деревної смоли, але бізнес не вдався і незабаром підприємство закрилося. А ось Томас Адамс зумів цілком гідно втілити у життя ідею свого попередника. Але робити жуйку він почав вже з каучуку з додаванням смаку лакриці. Через кілька десятків років гумка обзавелася приємним смаком і ароматом, її загортали в красиву обгортку і широко популяризували серед жителів Америки. Чи треба говорити про те, що вона швидко завоювала зізнання і незабаром розлетілася по всьому світу.

Цікавий факт:

вважається символом Америки завдяки знаменитій на весь світ компанії Wrigley. Саме вона вирішила презентувати всім, хто перетинав кордон Сполучених Штатів, жувальну платівку як подарунок (ну і з метою самореклами, звичайно ж).

Що ж ми жуємо?

То як роблять жуйку сьогодні? Основою для виробництва служать синтетичні матеріали, які включають суміш із пластифікаторів, смол, еластомерів та інших добавок, які часто є похідними нафтових продуктів. Простіше кажучи, це гума та пластик. Суміш ретельно очищають, а потім додають підсолоджувач - цукор або декстрозу, різні ароматизатори, смакові добавки і, звичайно ж, харчовий барвник. Маса нагрівається і ретельно вимішується, щоб стати однорідною та еластичною.

Як роблять жуйку надалі? Її проганяють через спеціальний прес, який формує довгі гумові смуги, а спеціальний пристрій розрізає на порції. Після цього гумку загорнуть у гарну обгортку, розфасують по коробках і в такому вигляді вона надійде на прилавки магазинів.

Цікавий факт:

Звичайна жуйка врятувала літак від краху в 1911 році. З її допомогою кмітливі англійці заліпили дірку, що утворилася, в двигуні і трагедії вдалося уникнути. Новина розлетілася по всіх куточках світу. Непогана реклама жувальної гумки, чи не так?

Чи варто вірити рекламі?

Напевно, дізнавшись про те, з чого роблять жувальну гумку, у вас виникне питання про те, чи справді корисний такий продукт, адже стільки в ньому добавок, та й жувати напевно гуму не корисно. Може, хтось знає, чи можна і як робити жуйку в домашніх умовах?

Про користь і шкоду жувальної гумки суперечки тривають багато років. Як у будь-якого продукту, у ній є свої плюси: вона справді здатна очищати зубну емаль від нальоту. І свої мінуси: виробник може бути не зовсім чесний і додавати в ласощі небезпечні для здоров'я добавки. Коли ви відправляєте в рот жувальну платівку, ваш мозок думає, що настав час обіду і запускає підготовку організму до їди. Але тільки їжа в шлунок не надходить, і це легко може спровокувати гастрит або виразку.

А ось цікаво, з чого роблять жуйку «Орбіт»? Адже дантисти всього світу радять! Якщо бути щирим до кінця, то така жуйка не захистить ваші зуби, а просто менше руйнуватиме емаль, ніж будь-яка інша. Її склад відрізняється лише одним – використанням замінника цукру. В основну масу жувальних гумок додають саме цукор, а він погано впливає на зубну емаль.

Цікавий факт:

Часто вважають, що рожевий колір у жуйки тому, що він є символом юності, ніжності та кохання. Але насправді перша жуйка була рожевою лише тому, що це була єдина фарба, яка була доступна її творцю на той момент.

Робимо жуйку самі

Винахідливі уми не сидять склавши руки. Є багато ідей того, як робити домашню жуйку самостійно. Для цього вам знадобиться пакетик желатину, вода, склянки цукрової пудри, 20 г бджолиного воску, 100 г меду в бджолиних стільниках.

Желатин слід залити невеликою кількістю води для набухання. Соти нарізати шматочками, помістити в рукав для запікання і відправити в мікрохвильову піч, щоб маса розтанула. Тепер до неї потрібно додати желатин і віск. Протягом кількох хвилин помішуйте масу, поки всі складові не розчиняться. Остудіть, а потім відправте жуйку в холодильник на півгодини. Залишилось нарізати її на порційні шматочки і присипати цукровою пудрою, щоб вони не злиплися.

До речі, можна змайструвати не лише їстівну гумку. У мережі є багато відео про те, як містер Макс робить Це відмінна розвиваюча іграшка для всієї родини.

Цікавий факт:

Якось, для того щоб очистити тротуари в Пекіні від жуйки, було витрачено близько 120 000 доларів. З того часу правоохоронці штрафують усіх, хто зважиться виплюнути жувальну гумку на вулицях міста.

Шкода жувальної гумки – твердження відносне. Адже для чогось її вигадали і виготовляють досі.

Однак практично кожна людина знає або чула, що такий продукт може бути дуже шкідливим для організму.

Як з'явилася (історія)

Жувальна гумка існує з давніх-давен. Звичайно, не в такій формі, як зараз. У давнину різні використовували натуральні замінники жуйки, наприклад, індіанці використовували каучук, греки – смолу різних дерев.

Поступово звичка жувати була запозичена білими людьми. Вони застосовували сосновий сік та бджолиний віск.

Сучасна жувальна гумка з'явилася 1869 року. У.Ф.Семпл створив суміш каучуку з речовинами, необхідними при виготовленні жуйки. Однак сам учений для продажу ніколи не робив цей продукт.

Поступово виробництво розвивалося. І перший продукт вже схожий на сучасний був створений Томасом Адамсом.

В даний час в магазинах можна знайти жуйку на будь-який смак та колір.

З чого роблять жуйку (склад)

Що ж входить до складу сучасної жувальної гумки? У перших таких продуктах були лише натуральні інгредієнти.

На жаль, нині такого практично не зустрінеш. Жуйка просто напхана різними хімікатами.

До складу продукту входять:

Латекс. Це основа продукту, як правило, не становить особливої небезпеки для людини.
В даний час все більше використовуються хімічні ароматизатори, натуральні можна зустріти досить рідко.
У магазинах продається жуйка різних кольорів. Для цього виробники використовують різні барвники і також, як правило, з хімічним складом.
У складі також присутні такі речовини, як гліцерин і лимонна кислота, які також негативно впливають на багато органів і системи організму.
Ну і, звичайно, цукор, а точніше його замінники, які можуть завдавати шкоди людині.

Як можна помітити, шкода від жувальної гумки пов'язана з тим, що більшість складових елементів є хімічними, а не натуральними речовинами.

Мила дівчина розповідає, як чудово позначається дія цього продукту на її зубах. Проте чи це правда?

У чому користь та шкода жуйки для зубів?

Користь:

зуби очищаються від нальоту та залишків їжі,
відбувається невеликий масаж ясен,
виправлення прикусу, але це можливе лише при використанні спеціальних видів жувальної гумки, які не продаються в магазині,

Шкода:

У роті починають розмножуватися бактерії через лужне середовище, що виникає в результаті високого слиновиділення при жуванні.
Досить часто процес жування закінчується тим, що у людини випадають пломби, коронки, зуби ламаються. При цьому діти часто просто не говорять про це батькам.
Зміст цукрозамінників має руйнівний ефект на зубну емаль.

Враховуючи все, що написано, можна зробити висновок, що при частому застосуванні такого продукту можна не очистити зуби, а втратити їх.

Шлунок не скаже спасибі

Шкода жувальної гумки для дітей і дорослих полягає ще й у тому, що вона може негативно впливати на травну систему. У процесі жування відбувається вироблення шлункового соку у великій кількості.

Якщо людина вживає жуйку після їжі, це допоможе швидше переварити їжу.

А ось на голодний шлунок така їжа може стати причиною виникнення різних захворювань, наприклад гастриту або виразки.

До цього призведе велика кількість соляної кислоти, яка перебуває у шлунку. Крім того, різні хімічні речовини, що знаходяться в жуйці, також погано впливають на органи травлення.

Джерело інфекції

Дитині дуже важко пояснити, що жувати такі ласощі можна лише 5-10 хвилин. Адже воно таке смачне. Багато дітей можуть пожувати його разом з другом, зраджуючи її зі свого рота в інший. А можуть приклеювати жуйку на різні поверхні, а потім знову тягнути до рота.

Раніше, до речі, було популярно наклеювати ласощі за вухо, а потім знову її жувати. Однак у всіх цих випадках на цьому продукті збирається величезна кількість різних бактерій та мікробів.

Вчені давно вивчають усі сторони цього продукту та зробили різні висновки про її використання:

Вона сприяє зниженню ваги. При її вживанні покращується обмін речовин та знижується апетит.
Розглянувши вплив на згадку, вчені не дійшли однієї думки – одні схиляються до того, що вона шкідлива для мозкових процесів, інші – до того, що вона, навпаки, стимулює їх.
Користь жувальної гумки у посиленні відділення слини, завдяки якій відбувається очищення зубів.
Час використання продукту не повинен перевищувати 10 хвилин, щоб не надавати несприятливого впливу на шлунок.
Ласощі не зможе замінити зубну щітку, тому не варто замінювати одне одним.
Немає жодного такого продукту, який захистить зуби від карієсу. Не варто сліпо вірити рекламі.
Коронки, пломби, зубна емаль можуть постраждати від постійного вживання жуйки.
Після хірургічних втручань на кишечнику багато фахівців радять жувати ці ласощі, щоб швидше відновити діяльність органу.
У процесі вживання відбувається заспокоєння нервової системи.
Свіже дихання зберігається досить недовгий час, тому не варто зловживати цим засобом.
Вміст у продукті аспартаму може стати причиною неправильного розвитку плода, тому вагітним жінкам краще відмовитись від цієї страви.
Наявність у ласощі глутамату робить його небезпечним для дітей та вагітних жінок..
Історичний вік жувальної гумки дуже великий вік, що доведено вченими-археологами.

Жувати чи ні (висновок)

Не можна дорослій людині заборонити використовувати такий продукт. Варто просто їм не зловживати. При застосуванні його недовго можна злегка очистити зуби, коли немає зубної щітки, поліпшити обмін речовин, сприяти перетравленню їжі.

Але й шкода жувальної гумки існує. Слід дотримуватись правил її застосування, тоді вдасться уникнути негативних наслідків.