Продукти багаті фолієвою кислотою для вагітних. У чому користь фолієвої кислоти, і в яких продуктах вона міститься. Темні листяні зелені

Ми звикли звертати увагу на достатнє вживання найпоширеніших вітамінів (А, С, В, Е), яких організм вимагає щодня в чималих кількостях. При цьому мало хто замислюється, що представляють собою вітаміни F, U, P, фолієва кислота і яке значення вони мають в життєдіяльності людини. Тим часом, це виключно важливі компоненти, без яких не можуть правильно протікати багато процесів в людському організмі.

Сьогодні сайт Еко-життя присвятив свою публікацію фолієвої кислоти (віт.В9)

Вітамін B9 впливає на виробництво еритроцитів крові. З його допомогою відбувається протеїновий синтез в гемоглобіні крові. Правильний обмін жиру і вуглеводів також забезпечує вітамін B9. Нарешті, нуклеїнові і РНК (ДНК і РНК), що відповідають за спадкову інформацію, без участі фолієвої кислоти синтезуватися просто не будуть.

B9 відповідає за правильну роботу травлення і нормальний апетит. Він причетний до вироблення в організмі серотоніну, іменованого «гормоном радості».

Звідки взялася назва?

Folium - з латинської перекладають як «лист». Звідси і назва - кислота фолієва (folic acid). Вона була вперше отримана вченими з зеленого листового шпинату. Пізніше з'ясувалося, що B9 містять бадилля і листя багатьох городніх і дикорослих рослин.

Для підтримки в організмі необхідного рівня «зеленого вітаміну», потрібно бути в курсі, в яких продуктах міститься фолієва кислота. Умовно можна розділити всі джерела вітаміну на дві групи: рослинні і тваринні.

До першої групи входять всі види (листові та кочанні) салатів, шпинат, свіже листя будь капусти, петрушки, кропу. Гарбуз, червоний буряк, свіжа морква, цибуля-батун і цибулю-порей, зелень часнику, черемша, а також всі овочі зеленого кольору (огірок, кабачок, патисон) містять вітамін В9. Якщо додати до цього рослини сімейства бобових: горох, боби, квасоля, то виходить, що звичайний город - це справжня скарбниця!

Багато фолієвої кислоти в листі шипшини, чорної смородини, калини, є вона навіть в березі і липі. Деякі дикорослі трави мають в своєму складі вітамін B9.
Дари лісу - гриби дуже багаті вітаміном В9.

Присутній folic acid у всіх злаках, в борошні грубого помелу, в висівках, в пророщених зернах, в більшості круп.

Багато вітаміну B9 поставляють в людський організм фрукти. Що стосується рослинного походження вітаміну, то список, в яких продуктах міститься фолієва кислота, продовжувати можна, практично, до нескінченності.

Фолієва кислота тваринного походження міститься в субпродуктах. На першому стоять місці яловича і куряча печінка. Лише трохи поступається їм печінку риб, особливо тріскова. Міститься вона в солоній жирної оселедця.

Трохи вітаміну B9 виробляє сам організм, в якому здорова мікрофлора в кишечнику. Але цієї кількості недостатньо для потреб систем життєдіяльності. Компенсують дефіцит продукти, що містять фолієву кислоту.

Особливість вітаміну B9

folic acid досить крихке і нестійке речовина. Її руйнує тривале перебування продукту на яскравому світлі, при термообробці в продуктах залишається лише близько 10% вітаміну B9. Тому овочі і плоди краще вживати сирими. Печінка не варто переварювати, м'ясо рекомендується гасити або варити, а не смажити. Найкорисніше готувати його на пару.

Молоко парне багата на вітамін, а ось в кип'яченому або пастеризованому він відсутній.
Листю салату і шпинату, згубно перебувати тривалий час навіть при звичайній кімнатній температурі і на світлі. Користь принесуть тільки свіжі городні рослини, недавно зірвані з грядки.

Чим загрожує дефіцит B9 організму

Кислота фолієва в сенсі дефіциту схожа на повітря, справжнє значення якого пізнається тільки тоді, коли його не вистачає. При гострому дефіциті вітаміну B9 у людини спостерігаються:

відсутність апетиту,
слабкість у всьому тілі, зниження працездатності і швидка стомлюваність,
різні порушення сну,
постійні головні болі,
низький гемоглобін,
постійна дратівливість.

В особливій зоні ризику знаходяться вагітні жінки. Сильний недолік цієї кислоти у майбутньої мамиможе привести до розвитку важких аномалій у плода, в тому числі розумових патологій. Часто вагітність закінчується викиднем.

Під час будь-яких стресів в кров вкидається адреналін, який допомагає людині сконцентруватися, стати зібраніше, рішучіше і, врешті-решт, успішно вирішити свої проблеми. При гострій нестачі кислоти замість енергії та оптимізму в людині починає прокидатися роздратування і невиправдана агресивність, що змінюються глибокою депресією.

Тому те, що ми часто приймаємо за риси поганого характеру, не що інше, як результат дефіциту folic acid. А це вже хвороба, вилікуватися від якої можна. Треба тільки знати, в яких продуктах міститься фолієва кислота в особливо великих кількостях, і почати включати їх в своє меню.

Особливо складні випадки вимагають медичної допомоги. Лікарі зазвичай призначають вітамін медикаментозно. Передозування навряд чи неможлива, адже для цього потрібно прийняти дозу, яка б перевищила необхідну кількість у сотні разів!

Щоб уникнути неприємностей зі здоров'ям, слід постійно вживати продукти, в яких міститься фолієва кислота.

Потреба в ній за добу становить усього близько 200 мг. Слід побільше вживати без теплової обробки того, що можна їсти сирим. Салати, окрошка з додаванням великої кількості зелені принесуть тільки користь. Можна і потрібно рясно посипати свіжою зеленню готові супи, м'ясо і рибу.

Людмила Сафонова

Для нормального функціонування організму необхідний правильний баланс різноманітних вітамінів і мікроелементів. Недолік будь-якого з цих речовин здатний завдати значної шкоди, іноді непоправної. Одним з таких важливих елементів є фолієва кислота або, по-іншому, вітамін В9. Її недолік загрожує безліччю неприємних проблем зі здоров'ям. Тому необхідно регулярно включати в раціон продукти, що містять фолієву кислоту.

Функції вітаміну В9

У 30-ті роки минулого століття вченими було помічено лікувальну дію екстракту, що утворюється при розпаді дріжджів, на вагітних жінок і осіб, які страждають недокрів'ям.

Після численних експериментів ця речовина була ідентифікована і отримано через десять років з листя шпинату, від чого воно і отримало свою назву ( «folium» означає «лист»). Штучним шляхом фолієва кислота була синтезована через кілька років.

Вітамін В9 призначений для виконання в організмі безлічі найважливіших функцій. він:

бере активну участь в синтезі еритроцитів, регулює вуглецевий і ліпідний обмін в системі крові, без нього неможливе виробництво залізовмісного білка в гемоглобіні;
перетворюючись в результаті біохімічних реакцій, бере участь в процесах перенесення вуглецевих радикалів і в синтезі ДНК і РНК;
при вагітності необхідний для формування клітин нервової системи у зародка і його подальшого розвитку;
в період вагітності допомагає підтримувати здоровими ростуть клітини і запобігає передчасні пологи;
важлива його роль в зниженні депресії після пологів;
особливо необхідно цю речовину для зростаючого організму, тому так важливо стежити за його рівнем у дітей і підлітків;
при систематичному вживанні з їжею здатний нормалізувати тиск і зменшити ризики інсультів і інфарктів;
у чоловіків стимулює вироблення сперматозоїдів і відсуває менопаузу у жінок;
відомо його вплив на функції печінки;
якщо присутні в раціоні продукти містять фолієву кислоту, нормалізується кислотний баланс в шлунку, завдяки чому організм здатний протидіяти різним токсинів;
присутність вітаміну В9 сприяє більш продуктивному функціонуванню кісткового мозку і вироблення достатньої кількості серотоніну;
при наявності фолієвої кислоти краще засвоюються інші вітаміни з групи В, і відбувається ефективне зміцнення імунітету.

Наслідки дефіциту і надлишку

Недолік цього вітаміну загрожує серйозними проблемами:

його нестача може призвести до тяжких аномалій плода - вони можуть висловитися у вроджених патологіях головного мозку або нервової системи, можливі й фізичні каліцтва;
для вагітних жінок відсутність достатньої кількості даної речовини в організмі загрожує викиднями;
без цього вітаміну неможливий повноцінний статеве дозрівання хлопчиків, тому що не сформуються досить життєздатні сперматозоїди;
якщо фолієва кислота міститься в організмі в недостатній кількості, можливі патології шкіри - псоріаз, прищі і інші;
при хронічній нестачі цієї речовини можливий розвиток особливого виду анемії, що приводить до порушення синтезу еритроцитів - це захворювання небезпечне своїми наслідками;
з низьким рівнем вітаміну В9 може бути пов'язаний недостатній продукування серотоніну, наслідком чого стає виникнення депресії, а іноді і психічних розладів;
при його нестачі з'являються симптоми, які бувають при авітамінозі: перевтома, слабкість, втрата апетиту і інші неприємні ознаки патології.

Надлишок вітаміну В9 також небажаний, оскільки веде до проблем:

нервовій збудливості;
порушень травлення;
дисфункції нирок;
при вагітності - загрози життю і плода, і матері.

особливості засвоєння

Важливим є те, що фолієва кислота не може засвоюватися повністю без присутності вітаміну В12 і C в організмі, а її надлишок кислоти веде до зниження рівня В12. Тому слід стежити за правильним співвідношенням цих речовин.
Надлишок фолієвої кислоти може наступити тільки через прийом синтетичних вітамінних препаратів. У продуктах харчування неможливо зміст такої кількості речовини, яке перевищило б допустиму дозу. Для цього довелося б з'їсти величезна кількістьзелені, в якій його міститься найбільше.
Якщо навіть утворилися якісь невеликі надлишки, не використані в біохімічних реакціях, вони не накопичуються, а виводяться. Тому неможливо відкладати це з'єднання в організмі про запас, воно щодня має надходити разом з їжею.
Фолієва кислота не токсична, тому не варто боятися будь-яких наслідків, вживаючи продукти з високою її концентрацією. Потреба для дорослої людини на добу становить усього 200 мкг. Для дітей ця величина ще менше, але для вагітних жінок може збільшитися.
Особливо необхідний вітамін В9 для зростаючого організму дітей і підлітків. При вагітності також потрібно стежити за рівнем споживання цієї речовини.
Ще одна його особливість полягає в тому, що він швидко руйнується навіть на світлі, тим більше при тепловій обробці. При цьому втрачається до 95% вітаміну, що містився в сирому продукті. Це свідчить про важливість вживання саме свіжих рослинних продуктів, де міститься фолієва кислота. Якщо ж певна обробка необхідна, потрібно тримати кришку посуду закритою, а також додавати в страви велика кількість свіжої зелені.

Організм і сам здатний виробляти фолієву кислоту. Її синтез входить в функцію корисної мікрофлори кишечника. Однак її робота може порушитися в результаті лікування медикаментозними препаратами і особливо антибіотиками. Доводиться відновлювати здорову мікрофлору.

Продукти з високою концентрацією вітаміну В9

Фолієва кислота присутня в багатьох продуктах, серед них найбільшу цінність представляють фрукти і овочі, які багаті багатьма корисними сполуками, в тому числі і цією речовиною.

Спаржа - не тільки улюблене всіма смачне рослина. Воно також характеризується високою концентрацією вітаміну В9 - 242 мкг на 100 грамів продукту. Це денна норма дорослої людини. Продукт містить безліч інших з'єднань і мінералів, у взаємодії з якими вітамін краще засвоюється. Зміст фолієвої кислоти в продуктах виражається в микрограммах на сто грамів. Тобто, для того, щоб отримати її норму на добу, потрібно з'їсти всього 100 грамів спаржі.
Різні види горіхів - фундук, фісташки і багато інших - багаті даним вітаміном. Але першим серед них є арахіс, що містить 240 мкг. Горіхи краще не смажити, так фолієва кислота, як і багато інших вітаміни, зруйнується.
Насіння таких рослин, як кунжут, льон, гарбуз, соняшник, відомі своїми лікувальними властивостямиі високим вмістом мінеральних речовин і вітамінів, в тому числі В9.
Лук, шпинат і різноманітні види зелені популярні як добавка до салатів, перших і других страв. Їх також можна їсти в сирому вигляді, що дуже корисно і гарантує надходження в організм достатньої кількості фолієвої кислоти.
Різні види бобових відомі значним вмістом вітаміну В9. У сочевиці його концентрація доходить до 180 мкг / 100 г, в квасолі - трохи менше, до 115 мкг. Готуючи страви з бобів, слід пам'ятати, що частина фолієвої кислоти зруйнується при варінні.
Овочі та фрукти славляться як багаті джерела вітаміну. Найбільше його в плодах з зеленим забарвленням, серед них - авокадо, деякі види капусти, зелені яблука. Цитрусові також містять фолієву кислоту. Особливо важливо те, що всі ці продукти можна використовувати в їжу без теплової обробки, це забезпечить збереження вітаміну і надходження його в організм в достатній кількості.
Злаки - гречка, жито - містять багато вітаміну В9. Але, щоб він не розпався під час теплової обробки, краще використовувати їх в пророщенном вигляді.
У цей список входять і лісові дари - гриби і ягоди є цінним джерелом всіх вітамінів.

Вітамін В9 необхідний всім без винятку, що пояснюється його характерними якостями і необхідністю для правильної роботи організму. Слід знати, в яких продуктах міститься фолієва кислота, щоб ефективно підтримувати її баланс.

Для вагітних жінок, фолієва вживання їжі необхідно для запобігання вроджених дефектів. Фолієва кислота, також відома як вітамін В9, вітамін BC, глютамінова кислота, і є водорозчинним вітаміном. Вітамін В9 необхідний для різних функцій організму. Цей вітамін має важливе значення в розподілі клітин і періоду зростання. Діти і дорослі вимагають фолієву кислоту для виробництва червоних кров'яних тілець і запобігання анемії.

Фолієва кислота дуже чутлива до світла і високій температурі, Тому що вона швидко розчиняється в воді. Рекомендується вживати овочі, що містять фолієву кислоту як в сирому вигляді, так і в салатах. У вагітних жінок, фолієва кислота також служить для допомоги розвитку мозку плода, тим самим запобігаючи вроджені дефекти, як згадувалося вище. Вагітні жінки повинні вживати, принаймні 400 мкг - 600 мкг фолієвої кислоти щодня. Нижче наведені щоденні рекомендації для дієтичного вживання фолієвої кислоти:

Для дітей:

Немовлята 0 - 6 місяців: 65 мкг
Немовлята 7 - 12 місяців: 80 мкг
Діти 1 - 3 років: 150 мкг
Діти 4 - 8 років: 200 мкг
Діти 9 - 13 років: 300 мкг
Підлітки 14 - 18 років: 400 мкг

Для дорослих:

19 років і старше: 400 мкг
Вагітні жінки: 600 мкг
Шалені жінки: 500 мкг

У даній статті ми розглянемо в яких продуктах міститься вітамін фолієва кислота в більшій мірі в великій кількості, Вкажемо список продуктів і додаткову таблицю.

Продукти з високим вмістом фолієвої кислоти - повний список у чому вона реально є і багато!

1. Авокадо. Авокадо містить 90 мкг фолієвої кислоти, що еквівалентно 22% від потреб організму. Це реально багато! Їжте цей фрукт і отримаєте потрібну частку вітаміну. Авокадо також містить клітковину, яка необхідна організму, вітамін С і жирні кислоти. Якщо немає протипоказань, авокадо з цієї причини рекомендується вагітним.

2. Апельсини. Багато хто знає, що апельсини багаті вітаміном С. Насправді, не тільки це, апельсини також містять фолієву кислоту. Судячи з усього, цей цитрус містить багато фолієвої кислоти, один апельсин містить 50 мкг фолієвої кислоти. Таким чином, якщо ви вживаєте більше, ніж 1 фрукт, ви отримуєте більше, ніж 50 мкг фолієвої кислоти.

3. Папайя. Папайя також містить вітамін B9, але не настільки, як апельсини. Фолієва кислота в папайї містить до 115 мкг.

4. Полуниця. На 1 склянку полуниці припадає 25 мкг фолієвої кислоти.

5. Помело. На відміну від звичайних типів апельсина, помело містить 30 мкг фолієвої кислоти в 1 плоді. Помело має більш солодкий смак, ніж звичайні апельсини. У нього дуже багато.

6. Малина. Одна чашка малини містить 14 мкг фолієвої кислоти. Незважаючи на низький рівень фолієвої кислоти, малина може бути використана в якості альтернативного вимоги вітаміну B9.

7. Картопля. В середньому бульбі картоплі міститься 30 мкг фолієвої кислоти.

8. Кукурудза. В одній вареної кукурудзи може міститься до 76 мкг фолієвої кислоти.

9. Шпинат. В одній чашці шпинату міститься близько 263 мкг фолієвої кислоти.

10. Спаржа. В одній чашці спаржі міститься щонайменше 262 мкг фолієвої кислоти. І таким чином вона може заповнити половину добової норми фолієвої кислоти. На додаток, спаржа також містить вітамін С, К і А.

11. Цвітна капуста. Цей овоч містить багато вітаміну С, але також містить фолієву кислоту. У кожному одній склянці кип'яченої цвітної капусти, можна зустріти по крайней мере, 55 мкг фолієвої кислоти, що еквівалентно потребам тіла близько 14%.

12. Брокколі. Брокколі служить відмінним анти-детоксикантом. Вживання однієї чашки броколі становить, принаймні 24% фолієвої кислоти або вітаміну В9.

13. Селера. Селера використовується, для допомоги людям страждають каменями в нирках. Таким чином, для тих, хто відчуває труднощі з сечовипусканням, бажано вживати селеру. Крім того, селера має багато фолієвої кислоти. В одній чашці селери, міститься до 34 мкг фолієвої кислоти, що еквівалентно 8% добової норми.

14. Морква. Крім того, що морква є джерелом вітаміну А, вона також містить вітамін B9 або фолієву кислоту. Вживанням однієї чашки моркви може задовольнити добову потребу фолієвої кислоти до 5%.

15. Гарбуз. У кожній одній чашці гарбуза, міститься цілих 36 мкг фолієвої кислоти.

16. Хліб і крупи. Не всі хліба і крупи містять фолієву кислоту. Щоб визначити зміст, спочатку прочитайте їх на упаковці.

17. Насіння соняшнику. Вживаючи насіння соняшнику в чверті склянки можна зустріти 82 мкг фолієвої кислоти. Крім того, насіння соняшнику також, містять натуральні волокна, які корисні для здоров'я.

18. Яловича печінка. Яловича печінка містить вітамін B9, якого досить багато. У 100 грамах вареного яловичої печінки ви виконаєте вимогу фолієвої кислоти на 70% - це більше ніж у всіх інших продуктів. Тим не менш, не бажано, вживати яловичу печінку занадто багато, тому що він містить багато холестерину і жиру.

Таблиця змісту фолієвої кислоти

спасибі

сайт надає довідкову інформаціювиключно для ознайомлення. Діагностику та лікування захворювань потрібно проходити під наглядом фахівця. У всіх препаратів є протипоказання. Консультація фахівця обов'язкова!

Загальна інформація

Про користь фолієвої кислоти(Вітаміну В 9) люди знають давно, однак лише в останні 10 років медики стали активно пропагувати профілактичні курси прийому фолієвої кислоти для вагітних і страждають залізодефіцитним недокрів'ям.

Фолієва кислота бере участь в обміні речовин, у виробництві ДНК, грає важливу роль в синтезі імунних клітин крові, нормалізує функцію травного тракту. Для вагітних жінок фолієва кислота вкрай необхідна, оскільки вона відіграє важливу роль у розвитку нервової трубки плода. При нормальному рівні вітаміну В 9 ймовірність вад розвитку у плода значно знижується. Крім того, вона необхідна для нормального росту і розвитку плаценти.

Історія відкриття

У 1926 році лікар-мікробіолог В. Єфремов виявив у вагітних жінок специфічну форму недокрів'я - мегалобластичну анемію. Тоді вітамінологія бурхливо розвивалася, багато вчених проводили дослідження саме в цій області знань. Найбільше зверталася увага на харчовий фактор. Єфремов точно визначив присутність в тканини печінки якогось антианемического фактора - у пацієнтів, які отримували в їжу продукти з печінки, спостерігалися значні поліпшення.

У 1932 році британський лікар Уилс, багато років працював в Індії, встановив, що у деяких вагітних жінок, що страждали мегалобластной анемією, не спостерігалося поліпшень при вживанні очищеного екстракту клітин печінки. Однак ці жінки повністю видужували після вживання неочищеного екстракту. Звідси Уилс зробив висновок, що при очищенні знищувався якийсь важливий фактор, що обумовлює одужання. Ця речовина незабаром було виділено і отримало назву - фактор Уілсі. Пізніше його назвали вітаміном М. У 1941 році було встановлено, що цією речовиною багаті листя шпинату і петрушки - тому його перейменували в фолієву кислоту (в перекладі з латинської folium - лист).

Механізм дії

Потрапляючи в організм, вітамін В 9 перетворюється в тетрагідрофолат, який служить складовим компонентом багатьох ензимів, а також бере участь в ряді біохімічних реакцій, наприклад в протеїновому обміні. В результаті в організмі синтезуються необхідні для утворення протеїнів амінокислоти, адреналін і деякі інші фактори. Також вітамін В 9 надає ефект, аналогічний естрогенів - визначає правильний розвиток репродуктивної системи жінки.

Загальновідомо, що перший і найважливіший етап поділу будь-якої клітини - це розподіл молекули ДНК. Саме в процесі реплікації ДНК вітамін В 9 бере найактивнішу участь. Крім цього, він відіграє важливу роль у процесі синтезу РНК, амінокислот, покращує абсорбцію заліза. Тому нестача фолієвої кислоти насамперед небезпечний для швидко діляться клітин.

Від рівня фолієвої кислоти також залежить настрій. Вона бере участь в метаболізмі таких нейромедіаторів, як серотонін і адреналін, які істотно впливають на роботу нервової системи.

Фолієва кислота стимулює апетит і бере участь у виділенні соляної кислоти в шлунку.

Потреба в фолієвої кислоти

У печінці людини зазвичай міститься певна кількість фолацина, яке може запобігати гіповітаміноз протягом 3-6 місяців. Організм дорослої людини потребує 0,4 мг фолієвої кислоти на добу, при вагітності і в період лактації - 0,4-0,6 мг, дитини 1-го року життя - 0,04-0,06 мг. При нормальному стані кишкової флори вітамін В 9 може проводитися ендогенно.

Фолієва кислота і вагітність

Щоденну підтримку нормального рівня фолієвої кислоти за кілька місяців до вагітності сприяє зниженню ризику вроджених вад розвитку плоду. Клінічні дослідження продемонстрували, що 80% випадків вад розвитку можна попередити, якщо жінка почне заповнювати недолік вітаміну В 9 ще до вагітності.

В Російської Федераціїприйнято вважати, що потреба вагітних жінок без симптомів нестачі даного мікронутрієнтів становить 0,4 мг на день. У період грудного вигодовування потреба становить 0,6 мг на день.

Під час вагітності організм жінки витрачає набагато більше фолієвої кислоти, ніж до вагітності. Вітамін В 9 не відкладається про запас, тому важливо отримувати її щодня з зовнішніх джерел. Дуже важливо підтримувати необхідний рівень фолієвої кислоти в першому триместрі, коли розвивається нервова система плода.

Найважливіша роль вітаміну В 9 для плода - це розвиток нервової трубки. Також вона бере участь в оновленні та митозе клітин організму матері, зокрема клітин внутрішніх органів, які повинні постійно оновлюватися.

Вже на другому тижні вагітності у ембріона починає активно розвиватися головний мозок. Саме в цей час навіть нетривалий дефіцит вітаміну В 9 загрожує серйозними, часто непоправними наслідками. Оскільки даний мікронутрієнтів необхідний в процесі мітозу, що вкрай важливо для швидко діляться і розвиваються клітин (до них, в першу чергу, відносяться нейрони та інші клітини нервової тканини), то його брак, в першу чергу, позначається на що розвивається нервовій системі.

Фолієва кислота бере участь у виробництві основних клітин крові (еритроцитів, лейкоцитів і тромбоцитів), що важливо як для організму матері, так і для плода.

Для нормального протікання вагітності, підтримки здоров'я жінки і плоду медики рекомендують почати прийом фолієвої кислоти в формі таблеток ще за 2-3 місяці до запланованої вагітності, і продовжувати аж до пологів. При вживанні вітаміну В 9 необхідно дотримуватися доз, рекомендованих лікарем, оскільки надлишок даного мікронутрієнтів так само небезпечний, як і його дефіцит.

Вітамін В 9 - це єдиний мікронутрієнтів, роль якого при вагітності не занижують навіть противники синтетичних вітамінних препаратів і взагалі медикаментів. Тому, навіть якщо ви уникаєте будь-яких лікарських препаратів під час вагітності, не відмовляйтеся від курсу вітаміну В 9, хоча б з метою профілактики - це врятує вас і вашої дитини від цілого ряду невиправданих ризиків. Хоча іноді слід зіставляти призначену лікарем дозування до потреб організму в фолієвої кислоти.

Дефіцит фолієвої кислоти і його наслідки

При термічній обробці їжі можлива втрата до 90% вітаміну В 9, що входить до складу сирих продуктів. Наприклад, при смаженні м'яса руйнується до 95% вітаміну В 9, при варінні м'яса і продуктів рослинного походження - від 70 до 90%, при варінні яєць - близько половини.

Дефіцит вітаміну В 9 може розвинутися внаслідок його низький вміст в раціоні, порушення засвоєння мікронутрієнтів в кишечнику, або при збільшенні потреби в даній речовині (вагітність, період лактації).

Поширена причина даного гіповітамінозу - регулярне вживання алкогольних напоїв.

Брак фолієвої кислоти - найбільш поширений симптом у вагітних жінок і дітей першого року життя. Дефіцит вітаміну В 9 у плода розвивається в результаті її нестачі в організмі матері, а у грудних дітей - внаслідок недостатнього її змісту в грудному молоці.

Дефіцит фолієвої кислоти в організмі вагітної жінки може послужити фактором цілого ряду серйозних порушень:

невиношування плоду;
вроджені вади розвитку;
розумова відсталість;
порок розвитку нервової трубки;
розщеплення хребта (у плода);
пороки розвитку кровоносної системи;
заяча губа або вовча паща;
недокрів'я.

Симптоми нестачі вітаміну В 9 можуть проявитися через 8-30 днів, в залежності від раціону. Перші симптоми даного гіповітамінозу - занепад сил, нервозність і поганий апетит. Не слід забувати про поповненні дефіциту вітаміну В 9 під час годування грудьми, оскільки організм підтримує необхідний рівень цього вітаміну в молоці навіть на шкоду собі. Тому, при нестачі фолієвої кислоти в раціоні годуючої матері, часто виникають вищевказані симптоми, які підсилюють післяпологову депресію.

Брак вітаміну В 9 не завжди супроводжується явними симптомами. Разом з тим, за результатами досліджень, брак фолієвої кислоти присутній у 20-100% людей, в залежності від місця проживання. Це один з найбільш поширених гіповітамінозу. Однак, навіть у відсутності тих чи інших клінічних симптомів, істотно зростає ймовірність інфаркту та інсульту, падає імунітет.

Дефіцит фолієвої кислоти нерідко призводить до розвитку перніциозної анемії у недоношених дітей. Зростання потреби у вітаміні В 9 виникає при ряді патологій: лейкоз, гемолітична анемія, хронічні інфекційні захворювання, канцероматоз.

В першу чергу при нестачі вітаміну В 9 розвивається мегалобластна анемія. При цьому типі недокрів'я не тільки падає вміст еритроцитів в крові, але і порушується їх діяльність, оскільки велика їх частина не дозріває в кістковому мозку. Якщо при цьому не заповнювати нестачу фолієвої кислоти, розвиваються такі симптоми, як зниження апетиту, нервозність, занепад сил. Пізніше приєднуються блювота, пронос, алопеція. Можливі морфологічні порушення шкіри, поява виразок у ротовій порожнині і глотці. Якщо вчасно не розпочати лікування, мегалобластна анемія може привести до смерті.

В останні рокибув проведений ряд клінічних випробувань, в результаті яких було встановлено, що дефіцит вітаміну В 9, порушуючи метаболізм сірчаних амінокислот, призводить до затримки в крові амінокислоти гомоцистеїну. гомоцистеїн надає негативний впливна інтиму судин, що призводить до появи атеросклеротичних бляшок і збільшує ризик інфарктів і інсультів.

Порушення абсорбції вітаміну В 9 може виникнути при хворобах шлунка, гастроектоміі, коли організм відчуває дефіцит антианемічних факторів (чинників Касла), що синтезуються в шлунку. Фолієва кислота може потрапити в кров тільки об'єднавшись з антианемічного факторами, відповідно при їх дефіциті рівень фолієвої кислоти в крові падає.

Крім фолієвої кислоти, фактор Касла переносить в кров цианокобаламин. Тому тривалий прийом препаратів вітаміну В 9 в підвищеному дозуванні може призвести до нестачі ціанокобаламіну.

Також нестача вітаміну В 9 спостерігається при важких патологіях печінки. Саме в печінці вітамін трансформується в тетрагідрофолат, який бере участь в біохімічних реакціях. Фолієва кислота в первинному вигляді марна для організму.

Якщо організм відчуває дефіцит вітаміну В 9, може порушитися робота системи гемопоезу: еритроцити недозревают, і в кров викидаються неповноцінні клітини, які не здатні транспортувати кисень. Це - одна з причин вад розвитку нервової системи у плода, оскільки нейрони не можуть повноцінно рости і розвиватися в умовах гіпоксії.

Разом з еритроцитами, порушується синтез лейкоцитів і тромбоцитів, що може спровокувати зниження імунітету і порушити згортання крові. У вагітних жінок дефіцит вітаміну В 9 може супроводжуватися залізодефіцитним станом. Це збільшує ризик як для матері, так і для дитини.

Дефіцит вітаміну В 9 може розвинутися при нестачі вітамінів в раціоні, голодуванні, дотриманні незбалансованих дієт для схуднення. Однак найбільш поширений фактор нестачі вітаміну В 9 - дисбактеріоз. Дисбактеріоз розвивається в результаті тривалого, часто безконтрольного прийому антибіотичних препаратів, в т.ч. без призначення медика.

У Сполучених Штатах діє закон, згідно з яким виробник зобов'язаний додавати певну кількість вітаміну В 9 в борошно, з метою профілактики нестачі даної речовини у споживачів. У США профілактична доза вітаміну В 9 в два рази вище, ніж в Російській Федерації.

Продукти, що містять фолієву кислоту

Вітамін В 9 входить до складу всіх тканин людини, тварин, рослин і мікроорганізмів. Людський організм не здатний виробляти фолієву кислоту. Тому вона виходить з їжі, або виробляється мікрофлорою товстої кишки. Тому, при порушенні функцій кишечника або дисбактеріозі, виробництво вітаміну В 9 може бути недостатнім. У подібних ситуаціях необхідне додаткове джерело даного мікронутрієнтів.

Вітамін В 9 міститься у великій кількості в рослинній їжі: шпинат, цибуля, кріп, петрушка, квасоля, горох, гречка, овес, висівки, банани, волоський горіх, грейпфрут, курага, диня, дріжджі, гарбуз, гриби, буряк, ріпа й ін.

Також джерелом фолієвої кислоти служить м'ясо і продукти тваринного походження: яловичина, баранина, свинина, печінка, нирки, м'ясо птахів, молоко, яйця, форель, окунь, сир та ін.

Тарілка злакової каші з молоком і склянку апельсинового фрешу заповнюють 50% добової потреби організму у вітаміні В 9.

Вживання біфідобактерій стимулює ендогенне утворення фолієвої кислоти в кишечнику.

Вітамін В 9 досить швидко розпадається під впливом сонячних променів і просто при тривалому зберіганні їжі, а також при температурній обробці продуктів. Швидше за все руйнується фолієва кислота, що міститься в рослинній їжі. Фолієва кислота в м'ясі більш стійка.

Тому, для збереження вітаміну в продуктах, рекомендується споживати сирі продукти. Овочі найкраще споживати у вигляді сирих салатів. У такий салат найкраще додати городню капусту, петрушку, кріп, листя буряка, м'яти або кульбаби. Також корисно додавати в салат молоду кропиву. З соків краще пити апельсиновий і томатний - в них міститься найбільше фолієвої кислоти.

Серед м'ясних продуктів найбільше фолієвої кислоти міститься в печінці. Печінку можна злегка обсмажувати і недовго варити - при цьому вітамін В 9, що входить до її складу, не руйнується.

Лікарські засоби, що містять фолієву кислоту

Таблетки фолієвої кислоти- найбільш зручна лікарська форма для дозування (одна таблетка містить 1 мг речовини). Крім того, на сьогоднішній день це найбільш економічний варіант. Щоб повністю заповнити дефіцит вагітної жінки у вітаміні В 9, досить вживати по 1 таблетці в день. Однак, з огляду на поширеність дефіциту фолієвої кислоти, який може ніяк не виявлятися зовні, за 2-3 місяці до вагітності і в першому триместрі можна приймати по 2-3 таблетки в день. Таке дозування рекомендується лікарями, оскільки передозування від такої кількості препарату неможлива, а наслідки нестачі фолієвої кислоти вкрай небезпечні. У даній ситуації лікарі вдаються до виправданою перестраховке.

Фолієва кислота випускається у вигляді препарату фолацин. В одній таблетці препарату міститься 5 мг вітаміну В 9. Це набагато більше денної норми навіть для вагітної жінки. Надлишок фолієвої кислоти не робить ні позитивного, ні негативного впливу, а просто виводиться з організму. 1 таблетка Апо-Фолікатакож містить 5 мг вітаміну В 9. З огляду на підвищений вмістречовини в таблетці, Фолацин і Апо-Фолік застосовуються тільки при гострому і тяжкому дефіциті вітаміну. З метою профілактики ці препарати не рекомендуються.

В одній таблетці препарату Фоліоміститься 0,4 мг вітаміну В 9 і 0,2 мг йоду. Перевага даної лікарської форми в тому, що вона містить два мікронутрієнтів, тому немає необхідності в додатковому вживанні препаратів йоду. Доза вітаміну В 9 в одній таблетці невисока, тому він рекомендований як профілактичний препарату. Фоліо не призначається при гострому дефіциті або при підвищеній потребі в фолієвої кислоти.

Вітамін В 9 входить до складу полівітамінних препаратів для вагітних. Зміст фолієвої кислоти в одній таблетцікожного препарату - різне:

Матерна - 1 мг;
Ельовіт - 1 мг;
Вітрум пренаталь - 0,8 мг
Вітрум пренаталь форте - 0,8 мг
Мульти-табс Перінатал - 0,4 мг
Прегнавит - 0,75 мг.

У всіх комплексах присутній профілактична доза, тому дозування вітаміну В 9 повинна розраховуватися з урахуванням її змісту в вітамінному комплексі. При нормальному рівні фолієвої кислоти в організмі немає необхідності в її препаратах, якщо вагітна жінка вже приймає будь-які полівітамінні комплекси.

Вітамін В 9 засвоюється значно краще з лікарських препаратів, ніж з харчових продуктів.

Крім фармацевтичних препаратів, фолієву кислоту можна отримувати з біологічно активних добавок.

показання

Фолієва кислота показана при наступних станах:

фолиеводефицитная анемія;
анемія як ускладнення після гастроектоміі;
спру (тропічна діарея);
хронічне запалення кишечника;
туберкульоз кишечника;
вагітність;
період лактації;
дефіцит вітаміну В 9.

Прийом препарату в терапевтичних дозах (що перевищують добову потребу) показаний в двох випадках:

якщо спостерігаються виражені ознаки дефіциту фолієвої кислоти (в даному випадку дозування розраховується лікуючим лікарем індивідуально);
якщо існують чинники, що підвищують потребу у вітаміні В 9, або стимулюючі його виведення з організму.

Випадки, при яких необхідно приймати терапевтичні дози препарату:

вживання комбінованих оральних контрацептивів до зачаття;
вживання Маалокса або Фосфалюгеля;
прийом антиконвульсантів в період планування і під час вагітності;
протеїнова дієта до зачаття;
нестача рослинної їжі в харчуванні;
порушення роботи травного тракту;
блювота при вагітності.

Фолієва кислота застосовується в лікуванні тропічної діареї (спру). Спру - це прогресуюче запалення тонкої кишки, що супроводжується діареєю, порушенням кишкової абсорбції, дистрофічних станом, симптомами мегалобластноїанемії, порушенням функцій ендокринних залоз і прогресуючим дефіцитом кальцію. Основні фактори, що викликають тропічну діарею: інфекція, авітаміноз, дефіцит протеїнів в раціоні при надлишку сахаридов. При даній патології вітамін В 9 приймають по 5 мг в день з метою нормалізації процесу синтезу еритроцитів.

Клінічні випробування продемонстрували, що вітамін В 9 може надавати позитивний ефект в профілактиці хвороби Альцгеймера. У осіб з даною патологією, як правило, знижений вміст в крові фолієвої кислоти і ціанокобаламіну.

Спосіб застосування та дози

Якщо у жінки присутні будь-які з названих вище факторів, то в період планування вагітності і в першому триместрі необхідно вживати по 2-3 мг вітаміну В 9 в день. Також прийом препарату в підвищеному дозуванні необхідний при високій ймовірності порушення розвитку нервової трубки. Такий ризик присутній у жінок з епілепсією, діабетом, а також при наявності подібних порушень у родичів по прямій лінії.

Потреба в фолієвої кислоти при вагітності - 0,4 - 0,8 мг в день. Однак при дефіцитному стані дозування значно збільшується з метою компенсації нестачі вітаміну. Нервова трубка ембріона починає розвиватися на 3-5 тижні вагітності. В цей час жінка може не знати про вагітність, і не пройти своєчасний курс компенсації дефіциту фолієвої кислоти. Тому вітамін В 9 необхідно приймати ще за 1-3 місяці до очікуваної вагітності. Найважливіше підтримувати необхідний рівень фолієвої кислоти в першому триместрі.

Фолієву кислоту необхідно приймати в період лактації в кількості 0,3 мг в день (можна у вигляді полівітамінного комплексу). Це служить профілактичним курсом як для мами, так і для дитини. Якщо вживати препарат в підвищених дозах (напр., По 1 мг), то надлишок вітаміну просто виводиться з організму жінки, не завдаючи шкоди ні їй, ні малюкові.

Важливо дотримуватися регулярність у вживанні вітаміну В 9. Однак, з огляду на те, що в будь-якому препараті міститься доза, що перевищує денну потребу у вітаміні, пропуск одного прийому не повинен викликати занепокоєння.

Атеросклероз. За 5 мг вітаміну В 9 на добу протягом двох тижнів, далі - по 1 мг. Рекомендується вживати у вигляді вітамінного комплексу В-групи.
Афтознийстоматит. Як правило, афти (виразки на слизовій оболонці рота) з'являються разом з тріщинами на губах при дефіциті вітамінів і мікронутрієнтів, які беруть участь у гемопоез. Серед них: вітамін В 9, залізо і ціанокобаламін. Рекомендоване дозування - по 5 мг вітаміну О 9 3 рази на добу і по 10 мг гліцинат заліза протягом 120-180 днів. Раз в 30 днів робити ін'єкції цианокобаламина - 1 мг. В ході лікування необхідно регулярно перевіряти рівень ціанокобаламіну.
Вірусний гепатит. Фолієва кислота застосовується як допоміжний засіб. Рекомендується приймати по 5 мг 3 рази на добу протягом 10 діб, потім по 5 мг раз на добу.
Гінгівіт і періодонтит. Приймати перорально по 1 мг вітаміну В 9 разів на добу, робити полоскання ротової порожнини 2 рази на добу по одній хвилині 1% -м розчином вітаміну протягом 60-70 діб.
Депресія. Часто спостерігається у осіб з дефіцитом фолієвої кислоти. Прийом по 2-5 мг щодня в комплексі з вітамінами В-групи.
Остеохондроз. Вітамін В 9 бере участь в утворенні з колагену каркаса, на якому накопичуються солі кальцію. Без колагеном каркаса кістка не набуває необхідну міцність. Рекомендоване дозування - раз в день по 5 мг вітаміну В 9, 50 мг вітаміну В6, 50 мг вітамінів В-комплексу.
Пухлина товстого кишечника. Якщо хто-небудь з ваших родичів по прямій лінії хворів даними онкологічним захворюванням, настійно рекомендується раз на добу приймати по 1-5 мг вітаміну В 9 і 100 мг вітамінів В-комплексу.
Спазм товстої кишки. Виявляється у вигляді чергуються констіпаціі і проносу, коліками і здуттям живота. Брак вітаміну В 9 може призвести до хронічної констіпаціі, яка призводить до спазму товстої кишки. Жінкам необхідно рекомендувати розпочинати з 10 мг вітаміну раз на добу. Якщо через 15-20 днів прогресу не спостерігається, слід збільшити дозу до 20-60 мг на добу до настання позитивного ефекту. Далі дозування поступово знижують. Одночасно рекомендується приймати 1 раз на добу по 0,1 г вітамінів В-комплексу. Протягом курсу необхідно регулярно перевіряти рівень ціанокобаламіну. У раціон рекомендується включити вівсяні висівки, містять водорозчинну клітковину. Пшеничні висівки в даному випадку не підходять, так як їх клітковина нерастворима.
Епілепсія. Після нападу епілепсії рівень вітаміну В 9 в головному мозку знижується. Антиконвульсанти також знижують його концентрацію в плазмі крові. В результаті напади частішають. Зазвичай при епілепсії призначають по 5 мг раз на добу. Однак приймати препарат слід тільки після консультації з лікарем.

Передозування

Передозування трапляється дуже рідко. Для цього організм повинен отримувати в сотні разів більше необхідної кількості фолієвої кислоти (20-30 мг). При незначному перевищенні необхідної кількості препарату, надлишок фолієвої кислоти виводиться, не надаючи ніякої шкоди організму. Разом з тим, як і будь-який медикамент, препарати вітаміну В 9 можуть викликати алергію.

Серйозний мінус тривалого прийому препаратів вітаміну В 9 полягає в тому, що він приховує симптоми мегалобластноїанемії, але не зупиняє неврологічні порушення, характерні для даного захворювання. Тому при тривалому прийомі препаратів вітаміну В 9 можливо приховане прогресування важких неврологічних порушень, обумовлених недоліком ціанокобаламіну. Всього 10 років тому прийнято було вважати, що передозування даного мікронутрієнтів не буває. Однак зараз відомі дослідження, які свідчать про те, що у вагітних жінок, тривало вживали препарати вітаміну В 9 в підвищеному дозуванні, народжуються діти зі слабким імунітетом, схильністю до бронхіальної астми та застуд.

гіпервітаміноз

Підвищені дози вітаміну В 9 можуть спровокувати у дитини диспепсію або підвищену збудливість. Тривале вживання вітаміну в підвищеному дозуванні не рекомендується, оскільки це може привести до падіння вмісту в крові ціанокобаламіну.

Побічні ефекти

Залежно від індивідуальної переносимості, препарати фолієвої кислоти можуть викликати алергічні прояви, спазм бронхів, почервоніння шкіри, гіпертермію, висип.

Вітамін В 9 токсично не впливає на організм людини. Були проведені клінічні дослідження з тривалого застосування вітаміну В 9 в дозуванні 15 мг на добу (в 40 разів вище добової потреби організму). За результатами досліджень, препарат не чинив ніякого токсичної дії. Однак тривалий прийом (понад 90 днів) вітаміну В 9 в підвищеному дозуванні може призвести до падіння рівня цианокобаламина в крові, що може спровокувати анемію. Підвищені дози вітаміну можуть спровокувати розлади травного тракту, підвищити збудливість, викликати дисбаланс в роботі нирок.

Деякі препарати знижують вміст вітаміну В 9 в плазмі крові. Серед них:

ацетилсаліцилова кислота (в підвищеному дозуванні);
нітрофурани (приймають при інфекціях сечових шляхів);
комбіновані оральні контрацептиви;

Фолієва кислота і чоловіче здоров'я

Вітамін В 9 необхідний як жінкам, так і чоловікам. При хронічному дефіциті вітаміну у чоловіків може розвинутися ряд патологій, в тому числі безпліддя і мегалобластна анемія. Прийом фолієвої кислоти в терапевтичній дозі виключає подібні ускладнення.

основним індикатором чоловічого здоров'яприйнято вважати стан сперматозоїдів. Сперматозоїди - це такі ж клітини, для їх синтезу необхідний протеїн і нуклеїнові кислоти. За відсутності вітаміну В 9 синтез сперматозоїдів порушується. При нестачі вітаміну зменшується концентрація сперматозоїдів, і погіршується їх стан: сперматозоїди можуть мати неприродну форму або не мати хвоста, що зменшує їх рухливість. Але найгірше, що в таких сперматозоїдах може бути неправильне число хромосом, а це є головним фактором спадкових хвороб у дітей (напр. Синдром Дауна).

Вітамін В 9 і гормон тестостерон обумовлюють нормальний розвиток сперматозоїдів. Фолієва кислота вкрай важлива для чоловіків в пубертатному періоді, оскільки вона є одним з факторів розвитку вторинних статевих ознак (огрубіння голосу, рослинність на обличчі й тілі, інтенсивне зростання).

Фолієва кислота в лікуванні і профілактиці онкологічних захворювань

Вітамін В 9 запобігає онкологічним захворюванням. Але якщо захворювання вже почалося, то препарат вживати не можна, оскільки фолієва кислота сприятиме поділу і ракових клітин. У подібних ситуаціях використовують медикаменти, які пригнічують активність вітаміну В 9, наприклад метотрексат. Це гальмує збільшення пухлини. З метою запобігання порушенню обміну речовин, призначають препарат, який замінює вітамін В 9 - фолиновую кислоту. З огляду на більш високий ризик ракових захворювань у людей похилого віку, їм не рекомендується вживати препарати фолієвої кислоти без рекомендації лікаря.

Лейковорин - лікарський засіб на основі фоліновоїкислоти, успішно застосовується в складі хіміотерапії онкологічних захворювань. Він знижує тяжкість інтоксикації після застосування цитостатичних препаратів (блювота, пронос, гіпертермія, пошкодження кістково-мозкової тканини).

Останні дослідження вчених в США довели залежність між прийомом препаратів вітаміну В 9 і прогресуванням пухлин товстого кишечника.

З 1980 року в Гарварді кожні 2 роки влаштовували опитування, в якому брало участь приблизно 90 000 жінок з дітьми. Питання стосувалися харчування і, окремо, прийому вітамінних комплексів. У 1994 році зібрана інформація була ретельно вивчена на предмет захворюваності на рак товстого кишечника - третім за частотою раковим захворюванням серед жінок в США. Дані опитувань показали, що жінки, які брали достатню кількість вітаміну В 9 - більше 0,4 г мг в день, рідше страждали від цього захворювання.

Вчені зробили висновок: 75% випадків пухлини товстого кишечника у жінок можна уникнути, якщо протягом життя вживати профілактичні дози вітаміну В 9.

Дослідження дозволили зробити ще один важливий висновок. Найрідше пухлина товстого кишечника зустрічалася у жінок, які протягом останніх 10-15 років регулярно вживали вітамінні комплекси.

Фолієва кислота і профілактика атеросклерозу

Останнім часом лікарі все більше схиляються до думки, що фолієва кислота ефективна в профілактиці атеросклерозу - основного фактора хвороб серцево-судинної системи.

Сьогодні в країнах Заходу популярна нова теорія патогенезу атеросклерозу. Відповідно до цієї теорії, головною причиною прогресування атеросклерозу є високий рівеньв крові не всім відомого холестеролу, а іншого биоактивного фактора - гомоцистеїну.

Гомоцистеїн - це ендогенна амінокислота. Під впливом ензимів в організмі вона трансформується в незамінну жирну амінокислоту метіонін, який бере участь у виробництві протеїну. Якщо організм відчуває дефіцит відповідних ензимів, гомоцистеїн накопичується в крові і руйнує стінки кровоносних судин, викликаючи запалення. Холестерол бере участь в цьому процесі на більш пізніх етапах. Прихильники нової теорії стверджують, що без гомоцистеїну навіть при підвищеному рівні холестерину в крові атеросклероз не прогресує.

Яка ж роль фолієвої кислоти в цьому ключі? Справа в тому, що саме вона необхідна для синтезу в організмі ензимів, що трансформують гомоцистеїн в метіонін. Дефіцит вітаміну В 9 викликає дефіцит відповідного ензиму. В результаті в крові накопичується зайвий гомоцистеїн, що призводить до прогресування атеросклерозу, а потім і до його ускладнень - ішемії серцевого м'яза, інфаркту, інсульту.

Перед застосуванням необхідно проконсультуватися з фахівцем.

Термін «фолієва кислота» практично не зустрічається в повсякденному житті. Тому далеко не всі люди знають, що це вітамін B9. Крім того, людина не завжди розуміє, навіщо організму необхідно таку речовину. Особливо вагітних жінок цікавить питання: у чому міститься фолієва кислота? Однак ця речовина необхідно будь-якій людині, абсолютно незалежно від його стану, віку і статі.

коротка характеристика

Лікарі стверджують, що найчастіше людському організму бракує вітаміну B9. Саме він необхідний, як то кажуть, з голови до ніг. Оскільки фолієва кислота впливає на якість крові. Вона бере участь в регулюванні обміну в організмі. Вітамін стимулює процес кровотворення. Його нестача призводить до розвитку недокрів'я.

Вперше він був отриманий з листя шпинату.

Людям необхідно знати не тільки, в чому міститься фолієва кислота, а й як зберегти продукт, щоб необхідне речовина не зруйнувалося.

У продуктах під впливом світла знищується практично половина міститься в них фолієвої кислоти.
Більше 90% необхідного вітаміну, яким насичена сира їжа, руйнується під впливом теплової обробки.

Тривалий час фолієва кислота вважалася жіночим вітаміном. Однак останні дослідження показали, що представники чоловічої статі повинні також вживати її в чималій кількості.

користь вітаміну

Навіщо ж потрібна організму фолієва кислота? Цей вітамін забезпечує виконання багатьох найважливіших функцій.

Серед них:

Кровотворення. Вітамін бере участь в утворенні в організмі еритроцитів. Крім того, він підтримує в крові нормальний рівень гемоглобіну.
Стимуляція функціонування кишечника і печінки. Помічено, що вітамін B9 здатний нормалізувати роботу травлення. Він значно підвищує апетит.
Поліпшення працездатності.
Усунення депресії, хронічної втоми.
Підготовка організму до вагітності. Саме фолієва кислота здатна забезпечити нормальне зачаття дитини. Крім цього вона готує організм до хорошого протіканню вагітності, а також пологів без ускладнень.
Профілактика генетичних, спадкових патологій у малюка. Вітамін B9 забезпечує такий вплив не тільки в материнській утробі, а й після народження крихітки.
Поліпшення імунітету. Вітамін підвищує опірність захворюванням, забезпечує стійкість до стресів і бадьорість.
Зміцнення серця. Речовина підвищує кровотворення. Цим воно зміцнює судини. Крім того, фолієва кислота стимулює нормальну роботу серця.
Забезпечення зростання. Дуже важливо вживати вітамін підліткам і дітям. Фолієва кислота сприятливо впливає на розвиток і ріст організму.

З огляду на всі ці моменти, стає ясно, наскільки важливо отримати необхідну кількість вітаміну. Особливо це актуально на початку вагітності. Адже саме в цей період формуються важливі органи малюка і нервова трубка.

Однак не тільки вагітні жінки повинні знати, в чому міститься фолієва кислота. Вітамін просто необхідний будь-якій людині. У чоловіків фолієва кислота посилює активність сперматозоїдів. У жінок вона відтягує наступ такого періоду, як менопауза.

Крім перерахованих вище сприятливих впливів фолієва кислота забезпечує:

перешкода накопиченню холестерину;
запобігання інсульту, інфаркту.

Групи ризику

У розвинених країнах рідко спостерігається дефіцит фолієвої кислоти. Однак деякі особи можуть зіткнутися з його прикордонним рівнем.

Особи, які страждають від алкогольної залежності. Харчування таких людей неповноцінно. Крім того, алкоголь впливає на всмоктування вітаміну і його метаболізм. Спиртовмісні напої прискорюють руйнування фолієвої кислоти. Навіть вживання в день 240 мл вина здатне за 2 тижні сильно знизити концентрацію вітаміну в нормальному здоровому організмі.
Молоді жінки. Особи, які готуються до вагітності, обов'язково повинні отримувати необхідну кількість фолієвої кислоти, оскільки її недолік може спровокувати дефекти нервової трубки і найрізноманітніші пороки у дитини. У більшості випадків жінкам призначають спеціальні добавки. Крім того, не слід забувати, що фолієва кислота міститься в їжі.
Вагітні. Їм необхідно в півтора рази більше вітаміну, ніж іншим людям, оскільки необхідність в фолієвої кислоти різко зростає. якщо звичайній людиніпотрібно в добу 400 мкг, то жінка, яка готується стати матір'ю, повинна приймати 600 мкг. У цей період особливо важливо розуміти, в чому міститься фолієва кислота. Для вагітних це один з найважливіших вітамінів.
Пацієнти, у яких спостерігається розлад всмоктування. Деякі патології здатні привести до дефіциту вітаміну. Низький рівень спостерігається у людей при наступних діагнозах: мальабсорбция, тропічна спру, запальні недуги кишечника, целіакія. Крім того, всмоктування вітаміну значно погіршує знижена секреція соляної кислоти в шлунку, спровокована атрофічним гастритом або хірургічними втручаннями.

Нестача фолієвої кислоти

Вітамін забезпечує організму гарний настрійі бадьорість. Основними ознаками, що сигналізують про дефіцит в організмі фолієвої кислоти, є швидка стомлюваність, дратівливість, апатія.

Визначити брак необхідного вітаміну можна за симптоматикою:

головний біль, млявість, безсоння;
забудькуватість, постійна втома;
порушення травлення, блювання, розлад кишечника;
землистий відтінок шкіри, наявність вугрової висипки;
ламкі, тьмяне волосся, передчасно сивіючі і випадають;
безпліддя, порушений менструальний цикл;
наявність ранок у куточках губ і на слизовій рота;
вроджені патології у дітей;
передчасні пологи, переривання вагітності;
нервові розлади.

надлишок вітаміну

Однак замислюючись, в чому міститься фолієва кислота, важливо не перегнути палицю. Оскільки в рідкісних випадках може діагностуватися її надлишок. Такий ефект, як правило, виникає, якщо протягом декількох місяців регулярно приймати вітамін, доза якого значно перевищує добову.

Надлишок фолієвої кислоти призводить:

У яких продуктах міститься фолієва кислота (таблиця)

Таблиця, розташована нижче, дозволяє прекрасно зрозуміти, в яких продуктах міститься вітамін В9. Використовуйте її при складанні свого щоденного раціону.

Назва	Кількість (в мг на 100 г) фолієвої кислоти
яловича печінка
Печінку тріски
зелень шпинату
Грецькі горіхи



Житнє борошно
Листя салату
Какао-порошок
гриби білі
Крупи пшеничні
Сир твердий «Рокфор»
Пшеничне борошно (1-й сорт)
нежирний сир

Гречка, ячна крупа
Брюссельська капуста
Хліб зерновий, пшеничний, житній
свинячий шпик

Розглянемо, з чого можна почерпнути таке необхідне речовина, як фолієва кислота. У чому міститься найбільше корисного вітаміну?

Дієтологи радять ввести в свій раціон:

Зелень. Назва "фолієва кислота" походить від латинського folium- «лист». Оскільки саме ці продукти містять високу концентрацію вітаміну В9. Корисно вживати листя салату, цибуля, шпинат, петрушку.
Спаржа. Якщо вас цікавить, у чому міститься фолієва кислота і вітамін Е, то відповідь досить проста. Цими компонентами мають всі сорти спаржі.
Брокколі. Продукт є прекрасним джерелом фолієвої кислоти. Одна порція здатна забезпечити організм 12% необхідної добової норми під час вагітності. Корисно вживати продукт в сирому вигляді. Можна трохи відварювати брокколі на пару.
Буряк. Коренеплід - один з кращих постачальників вітаміну B9. Його можна вживати як в сирому, так і у вареному вигляді.
Боби, квасоля, сочевиця. Ці продукти відрізняються високим вмістом такого необхідного компонента, як фолієва кислота. Де міститься більше всього необхідного вітаміну? Відомо, що маленька чашка будь-який з різновидів сочевиці забезпечить половину добової норми.
Цитрусові. З'їдаючи 1 апельсин на добу, можна забезпечити 15% добової норми. Мандариновий гібрид - Мінеола - здатний наситити організм приблизно на 80% від добової потреби у вітаміні B9.
Цільнозернові продукти. Вище зазначалося, що термічна обробка руйнує фолієву кислоту. Тому, щоб зберегти необхідний вітамін і забезпечити організму повне його засвоєння, рекомендується вживати зернові (пшеницю, гречку, жито) в пророщенном вигляді.
Насіння, горіхи. Дуже корисні мигдаль, арахіс, фундук, волоський горіх, кешью, фісташки. Великим вмістом фолієвої кислоти відрізняються насіння льону, соняшнику.
Печінка. Цей продукт здатний чудово доповнити ваш нестаток в організмі вітаміну B9. Крім того, іноді виникає питання: у чому міститься фолієва кислота і цинк? Саме печінка (яловича, свиняча, куряча) є джерелом таких речовин.
Кукурудза. Вона прекрасно збагатить організм фолієвою кислотою. Однак не слід вживати консервований продукт. Оскільки високий вміст вітаміну відзначається тільки у свіжій їжі.

вітамінні комплекси

Вище було розказано, в чому міститься фолієва кислота. Таблиця дозволяє ознайомитися з вмістом вітаміну в продуктах. Однак деяким людям буде потрібно додаткове надходження в організм необхідного речовини.

Це можуть забезпечити вітамінні комплекси:

«Алфавіт»;
«Компливит»;
«Центрум»;
«Герімакс»;
«Вітрум»;
«Дуовіт»;
«Алвітіл».

висновок

Забезпечте харчування, збагачене вітаміном В9. Так ви не тільки поліпшите свій стан здоров'я, але і подаруйте собі чудовий настрій!