Krútené, rezané vlastnými rukami. Recepty na výrobu koktailovej vikrutky Koktejl Zvuková vikrutka

V tejto krátkej lekcii sa blogerka Serega Otvertka naučila, ako urobiť twist z jednoduchého kvetu. Na výrobu tohto jednoduchého, ale nepotrebného nástroja vlastnými rukami budete potrebovať malý blok dreva a 150 milimetrov nite. Dĺžka tyče je približne 10 centimetrov.
Na bokoch dreveného obrobku je potrebné urobiť značky, za ktorými budú zaoblené rohy. Vzadu je 1 centimeter a vpredu 1,5 centimetra.

Na zadnej strane je potrebné opatrne zaobliť okraje pomocou pilníka a na druhej strane vytvoriť trámy. Ak ho chcete ručne stlačiť vo svojich rukách, budete musieť použiť prídavné dláto na vytvorenie malých zárezov, pretože budete musieť pracovať na výrobných skrutkách.

Keď je prípravok pripravený, je potrebné začať kvitnúť. Musíte vystrihnúť kvapôčku a sploštiť jeden koniec. Môžete si zarobiť peniaze pomocou kladiva a vyhne. Do rukoväte treba vyvŕtať otvor, vložiť tam kvety a zaistiť epoxidovou živicou.

Yak ručne vybral pleskáča. Kvety nahrejeme a vyklepeme ich kladivom do požadovaného tvaru. Samozrejme, všetko bude potrebné vyleštiť kovovým pilníkom. V tomto prípade je potrebné zarovnať okraje a vytvoriť malý hrot.

Žihadlo tohto kvetu je potrebné spracovať brúsnym papierom a vytvrdiť. Žihadlo sa zahreje do červena a vhodí sa do studeného plcha alebo strojového oleja. Výsledkom bude tvaroh s jemne modrou tekutinou. Po vyvŕtaní otvoru v drevenej rukoväti vložte prípravok do stredu do hĺbky asi 5 centimetrov. Strana kvetu, ktorá sa vkladá do stromčeka, musí byť obalená obväzom, potiahnutá epoxidovou živicou a vtlačená do rukoväte.

Po zaschnutí farby všetko očistíme brúsnym papierom a rukoväť natrieme beztylovým lakom. V prednej časti valca môžete urobiť malú ozdobnú rukoväť.

Twist vytvorený remeselným spôsobom sa zázračne vyrovná so svojimi úlohami. Výhodou tejto metódy je, že môžete vytvárať skrutky požadovanej veľkosti, požadovanej konfigurácie, môžete meniť dĺžku rukoväte a hrotu. A čo je najdôležitejšie, toto je kreativita!

Primitívny twist z kvetu

Keďže nemáte centy a hodinu na to, aby ste si odbehli do obchodu pre otočku alebo kvety, potom vám táto najjednoduchšia metóda, ako je znázornená na jednej fotografii, pomôže byť domácim majstrom alebo inžinierom veľkého podniku. Urobte túto vlnku tak, že najprv naostrite koniec karafiátu. A na kysnuté cesto môžete variť na plyne alebo oleji.

Vikrutka alebo „Skrewdriver“ (tak sa koktail volá po celom svete) – nezmiešajte len pohár s pomarančovým džúsom. Nejednotnosť receptúry nijako neuberá na jeho bohatej histórii, ktorá je spätá s Amerikou a ľuďmi z tejto krajiny.

Ingrediencie pre koktail Twist:

- 30 ml
Pomarančový džús - 70 ml
Pomaranč (na ozdobu)

Postup prípravy kokteilu Vikrutka:

Kokteil „Twist“ sa pripravuje metódou zostavenia. Naplňte vysokú banku ľadom, pridajte horák a pomarančový džús. Koktail sa podáva s ozdobou čerstvého pomaranča z koktailovej slamky.

Koktejlové sklo: Highball sklo

Tsikava fakty:

Zdá sa, že pôvodný recept na „Twist“ bol trochu iný: horák bol zdvihnutý pomarančovým džúsom v pomere 1 ku 2. Mnoho barov ho stále varí týmto spôsobom.

Najprv sa recept na „Vikrutku“ objavil na stránkach amerického časopisu „Time“. Viditeľný je presný dátum - 24.10.1949. Podľa novinových správ je zrejmé, že „Vikrutka“ sa v tom čase začala podávať v módnom a dokonca očarujúcom bare hotela Park.

História, žiaľ, nezachovala meno autora, ktorého milovali milióny ľudí. Za touto legendou však inžinieri nafty v Spojených štátoch videli zvrat, pretože na území Iránu ťažili zlato len zriedka. Napadlo ich naliať hrniec pomarančového džúsu do jednej misky. Títo dvaja smradi nosili vždy na opasku.

Obzvlášť nadšení milovníci koktailov dávajú prednosť „Vikrutsi“ z rozmaru. V zásade ten istý nápoj, len prísady sa pridávajú v obrátenom pomere. Bez ďalších okolkov buržoázia nazvala tento kokteil Drivescrewer.

Tvorcovia amerického sitcomu „Doctor Who“ bez toho, aby to čakali, zdokonalili „Sound Twist“. Namiesto pomarančového džúsu pijem vínny likér Blue Curaçao. Pomer miešania ingrediencií – 1:1.

Koktail „Gimlet“ sa nazýva variácia „Vikrutky“, ale pre ostatných je to absolútne nezávislý nápoj. Namiesto použitia horáka a pomarančového džúsu zmiešajte v rovnakých pomeroch gin a limetkovú šťavu.

Video:

„The Screwdriver“ má dve verzie príbehu o vine: romantickú a realistickú. Okrem toho sú tu aj nekonečné možnosti na prípravu kokteilu.

O postupe tohto nápoja, zložení, proporciách a spôsoboch prípravy „Twist“ sú jasné.

Legenda Persha Pevne verím, že koktail v polovici dvadsiateho storočia bol výsledkom nešťastných amerických výrobcov nafty, ktorí v Saudskej Arábii zažívali zmätok v mysliach nového zákazu alkoholu. Smraďoši maskovali horák pomarančovým džúsom ako školáci a krútili ho otočkou ako naftovian, ktorého si váži, vždy pod rukou.

Priateľova verzia hovorí o jednej z najväčších aplikácií marketingu v histórii. V tejto verzii „The Screwdriver“ to zjavne nebol bezmenný výrobca nafty, ale majiteľ značky Smirnoff John Martin, ktorého neovládla sila horáka, ktorý Američania pijú.

Predtým bol Martin zaneprázdnený pitím nielen fakle, ale aj baleného pomarančového džúsu. Po vynájdení a popularizácii „Skrutkovača“ zabil dve muchy jednou ranou.

V inej verzii sa názov „Skrutkovač“ skladá z dvoch častí:

"skrutka" - gwent, v barmanskom slangu sa tomu hovorí pomarančový džús,
"vodič" - horák.

Dovidka! Názov „poyu“ znie nejednoznačne, keďže v slangu toto slovo znamená „partner na sex“. Preto sa všetky úpravy v origináli nazývajú pikantnejšie v porovnaní s ruským prekladom.

V určitom okamihu sa prvá hádanka o ľudovom koktaile objavila v roku 1949 v novinách Time, po ktorej sa nápoj stal veľmi populárnym, hoci v článku bol nazvaný „nápoj gigolov a dám ľahkého správania“. Alebo možno ste sami bigotní.

Klasický recept

zásob

Gorilka (v origináli „Smirnoff“), pomarančový džús (pekný, najmä čerstvý), ľad (klasický!)

Príprava

Koktail "skrutkovač" vstúpiť pred oficiálnym stretnutím Medzinárodnej barmanskej asociácie (IBA), Existuje teda jednotný štandard prípravy, ktorý poznajú všetky bary sveta, od demokratického hazardu až po elitné depozitá.

Príprava Pokrokov:

Musíte si vziať highball alebo Collinsov pohár (nielen vysokú alebo tenkú fľašu) a naplniť ho trochu menej ľadu na dne.
Potom nalejte 50 ml. horáky a 100 ml. pomarančový džús.
Miešajte. Vložte slamku.

Dovidka!„Mladší“ podiel je v tyčinkách tiež širší. 3/10 horák a 7/10 šťava.

Okraj kelikhu je jednoduché ozdobiť kúskom pomaranča, aby bolo jasné, že nejde len o hrniec s džúsom, ale o medzinárodne uznávaný long drink kategórie “Nezabudnuteľný”, ktorý sa dá piť celý deň a kedykoľvek. .

Pozrite si video, v ktorom profesionálny barman popisuje technológiu prípravy slávneho kokteilu:

Ako môžem zarobiť peniaze iným spôsobom?

1. Drivescrewer (metóda návratu)

Ako už podľa názvu tušíte, je to „zvorotny vikrut“ v 100 ml nádobe. objem horáka je 50 ml. šťava.

Dovidka! Pre netrpezlivých.

Iné variácie sú založené na nahradení jednej alebo oboch zložiek a konzervatívci spochybňujú ich právo hrdo sa nazývať „The Screwdriver“.

Samotný „Screwdriver“ však ukázal všetku rozmanitosť koktailov založených na horáku a je ťažké jasne nakresliť hranicu medzi „Skryu“ a nezávislými kokteilmi.

2. Sonic (Zvuková)

Táto možnosť sa nazýva „Sound Twist“.

Namiesto pomarančovej šťavy pridajte do horáka rovnakým dielom likér Blue Curacao. Zadajte mitsny cocktail garny čiernej farby.

Dovidka! Pre fanúšikov série "Doctor Who".

3. Anita Bryant

Konečný koktail. Recept na rock z roku 1977, pomenovaný ako gay na počesť svojho aktívneho výskumníka, ktorý obhajoval boj proti zákonom, ktoré bránili diskrimináciu sexuálnych menšín.

Zákony pôvodne vo viacerých štátoch zrušili, no potom ich všetci chválili. A tento príbeh sa skončil kolapsom kariéry. Vtedy tomu ešte hovoria horák s jablkovou šťavou.

Recept nahrádza pomarančový džús jablkovým., fragmenty oranžovej LGBT – silný hlas bojkotu pre tých, ktorých propagovala pani Bryantová.

Dovidka! Pre súčasných liberálov.

4. Za Angosturou

Klasický recept pridajte trochu liečivého nálevu Angostura.

Recept sa objavuje v americkej literatúre a je jednou z prvých úprav.

Dovidka! Pre milovníkov americkej literatúry.

5. Gimlet

Nie je pravda, že „Vidvertka“ bola vypálená, hoci „Gimlet“ a „Screw“, samozrejme, príbuzní.

Recept (dva) z románu „Dovge Farewell“ od Raymonda Chandlera:"Tento koktail tu nemôžete namiešať," povedal Vin. – Zoberte gin, citrónovú šťavu, pridajte cuketu a bitters. A ten správny „gimlet“ sa vyrába s ginom a limetkovou šťavou a ničím iným. Martinovi dávam náskok sto bodov.“

V jednej verzii je názov kokteilu aplikovaný na jednu časť tela, ktorá niečo blahodarne napúšťa.

Dovidka! Pre Sverdlovins.

Video ukazuje, ako správne pripraviť koktail „Gimlet“:

6. kubánsky (Kubinskaya)

„kubánsky twist“ alebo „kubánska skrutka“. Horák nahraďte bielym rumom. Pomery sú rovnaké.

Dovidka! Pre pirátov.

7. Brass Monkey (Midna Mavpa)

Zvrat „Midna Mavpa“ (niekedy nazývaný „Nakhabna Mavpa“).

Vymeňte horák (a v niektorých prípadoch súčasne s horákom) – čierny rum.

V tieni ďalšej svetovej vojny sa tento kokteil stal poznávacím znamením pre spravodajských agentov.

Dovidka! Vhodné pre prívlač.

8. Čierna (Chorna)

Na tento recept budete potrebovať značku Blavod Black Vodka.

Jedná sa o horák čierno-modro-zelenej farby. Tento kokteil sa neodporúča miešať.

Dovidka! Pre estétov.

9. Skrutka

V klasickom recepte Pomarančový džús je nahradený piesňou „7-Up“.

Začnem hrať znova. Slangový výraz „zaskrutkovať“ znamená „poskrutkovať“, „pokašľať“, „pokaziť všetko“.

Dovidka! Pre porazených.

10.Hi-Fi

Whisky namiesto horáka a sýtený pomarančový nápoj namiesto džúsu. V origináli to bola Orangina Jackhammer, no môže ju nahradiť Fanta alebo Mirinda.

Dovidka! Značka pre porazených. Garazd, pre milovníkov žiaroviek.

11. So Škriatkom

Ďalšia variácia krútenia zo sýtených nápojov.

Umiestnite kúsok limetky priamo do pokožky.
Naplňte kelikh ľadom.
Nalejte už zmiešaný hrniec a špíz v klasickom pomere.

Dovidka! Jedna z najmladších úprav. Pre tých, pre ktorých imidž nie je nič.

12. Fuzzy Screw

Twist s pridaným broskyňovým likérom

Dovidka! Stále vikrutka, ale pre vibaglivih.

Chuť zjemní broskyňový likér.

13. Samaretto

Twist s likérom Amaretto.

Dovidka! Pre tých, ktorí sú extravagantní, to dáva prednosť broskyňovému mandľovému likéru.

14. Elektrické

Twisting s pridaným energetickým nápojom a ohnivou tekutinou.

Dovidka! Pre milovníkov iskry a elektrického napätia.

15. Mexický

Twister, v ktorom tekutina prúdi namiesto horáka.

Dovidka! Pre muchechos.

16. Kalifornská skrutka

zásoby:

2 časti horáka
3 diely grapefruitovej šťavy
3 diely pomarančovej šťavy

Všetko zmiešajte a môžete si pochutnať.

Dovidka! Pre fantázie o kalifornských plážach

Grapefruit dodáva nápoju jemnú kyslú chuť.

17. Grapefruit

Twist s grapefruitovou šťavou.

Šťava z červeného grapefruitu dodáva kokteilu krásnu ražnú farbu a pôsobí proti horkosti horáka silnejšie ako pomarančový džús.

Dovidka! Pre milovníkov „toho istého ale ražného“

18. Pomarančová sviežosť

Veľmi klasický „Skrewdriver“, ktorý sa líši iba spôsobom prípravy:

Pomarančový džús vložte do mrazničky asi na jednu minútu.
Jemne napichajte.
Naplňte dve tretiny kelihi pomarančovým krigom, pridajte po 50 ml. horáky.

Dovidka! Pre tých, ktorí sa potrebujú schladiť.

19. V i V

Na prípravu potrebujete 2 diely spálenej šťavy, 3 diely pomarančovej šťavy, 3 diely grapefruitovej šťavy a polovicu čerstvého citróna.

Teraz už nemôžem zmiešať všetky ingrediencie a pripraviť koktail!

Dovidka! Vitamínová bomba pre zdravý spôsob života v 2 častiach kompromisu.

20. Perebudová

Jedna časť horáka a svetlý rum
3 diely žeriavovej šťavy
kurací sirup na dochutenie
pokvapka citrónovou šťavou

Ak kokteil vyzeral presne ako niečo z 80-tych rokov, keď ho podávali straníckym vodcom v najelitnejších skladoch v Moskve, stratí sa. ozdobte ho kúskom pomaranča.

Dovidka! Pre nostalgiu.

21. Čerstvé

zásoby:

1 diel horáka
3 diely pomarančovej šťavy
1 diel pomarančového alebo citrónového likéru (typ Limoncello)
citrónová kôra

Tento kokteil krásne naservírujete tak, že šupku citróna alebo pomaranča narežete do špirály a celý deň dusíte za miešania s kockami ľadu.

Koktail „Vikrutka“ je jedným z najjednoduchších, najznámejších a najobľúbenejších alkoholických nápojov. Často ho môžete piť pod názvom Orange alebo len horák s čerstvou šťavou.

Nájsť ingrediencie tradičnou metódou Wyconanne nestojí veľa peňazí. Klasický recept na tento kokteil bol pripravený už v 50. rokoch 20. storočia a obsahuje horák a pomarančový džús v pomere 1 ku 2. Podávame s ľadom!

Mýtus č. 1 o pôvode kokteilu je ten, že jeho názov „Twist“ bol prenesený na amerických ropných robotníkov v štáte Oklahoma, ktorí po práci sedeli v bare a popíjali tento nápoj a miešali ho so zvratmi.

Mýtus č. 2 – tí istí inžinieri pracujú v Saudskej Arábii, kde je zákaz alkoholu. Na zistenie prítomnosti alkoholu bol zápach zrejmý z citrusovej šťavy.

Mýtus č.3 – akoby nedopatrením v novinovom článku o agentoch tureckej spravodajskej služby s nimi pijú svoj drink aj samotní pracovníci Naftova.

V skutočnosti to bola zázračná PR kampaň Johna Martina, ktorý v tom čase začínal s predajom horákov. Už cez rieku sa tento recept predával vo väčšine barov v USA.

Veľký hrdina koktailového piva Kevin Costner v Okhorontsi. A početné variácie klasického nápoja s rôznymi príchuťami a pridanými likérmi.

Klasická možnosť

Toto je tradičný recept. Môžete tiež vytvoriť „Aktuálny Twist“ zmenou proporcií okolo.

Množstvo podávania: 1 nápoj.

Skladanie je jednoduché.

Doba varenia: 10 hvilin.

Ingrediencie:

horák – 50 g;
čerstvá pomarančová šťava - 100 g;

Vezmite veľkú fľašu ľadu, pridajte a premiešajte alkohol a pomaranč.

Dodatočné pre koktail

talianska verzia

Pikantný recept z Talianska s citrusovými horkami, pomarančovou a grapefruitovou šťavou a zázvorovým smrekom. Prejdite do podkategórie ostatné nápoje.

Ingrediencie:

50 g citrusových horčín;
100 g čerstvého pomaranča;
60 g čerstvého grapefruitu;
1 lyžica Ginger Ale.

Nalejte všetky ingrediencie do fľaše parfaitu od|iz| uhorková obruba. Ozdobíme plátkom limetky a podávame.

Energetická hodnota:

Možnosť „Twist“ s Bacardi a Tropicana

Ďalší lahodný recept s Bacardi Rum Gold, pomarančom Tropicana a ľadom.

Ingrediencie:

3 diely BACARDI rum Gold;
1 diel pomarančovej Tropicany;

Pridajte ľad, potom pomarančový džús a rum. Smejte sa.

Zostávajúci recept je vhodný najmä pre fanúšikov série „Doctor Who“. Existuje aj variant s názvom “Sound Twist”, v ktorom je horák kombinovaný s likérom Monin Blue Curacao.

Kokteil Vikrutka si získal obľubu pre svoj originálny názov, bohatú históriu a lahodnú chuť. Nápoje sú uznané Medzinárodnou asociáciou barmanov a podľa klasifikácie spadajú do kategórie “Nezabudnuteľné”.

Budem spievať príbeh

Podľa jednej verzie sa prvé tajomstvo o kokteile „Vikrutka“ objavilo v časopise Time koncom štyridsiatych rokov minulého storočia. Článok obsahoval informácie medzi inžiniermi zo Spojených štátov amerických a agentmi z Turecka a Saudskej Arábie. Druhá osoba o tomto koktaile vedela.

V arabskom štáte Američania vykonávali operácie pri hľadaní ropných polí nafty. V Spojených štátoch bola v tom čase zavedená prohibícia a obyvatelia Saudskej Arábie, ktorí porušovali právo šaría, podliehali prísnym obmedzeniam pitia alkoholických nápojov. Aby sa praktickí inžinieri dostali z tejto situácie a oddýchli si po dôležitom pracovnom dni, prišli s nápadom, že môžu alkoholický nápoj zamaskovať pomarančovým nealkoholickým džúsom. Naftoviki naplnil horák šťavou, ktorá úplne prehlušila chuť alkoholu a miešala nápoj pomocou špeciálneho zákrutu. Čo spôsobilo nečakaný názov kokteilu.

Navyše ide o inú verziu kokteilu „Twist“. Názov „Screwdriver“, ktorý z neho pochádza, je spôsobený kombináciou dvoch bežných pojmov, ktoré barmani používajú pri svojej práci: „skrutka“ (pomarančový džús), ako aj „driver“ (horák). Preto pri tejto možnosti prichádza na rad aj autor, ktorý sa volal John Martin. Muž sa zaoberal rozširovaním horáka Smirnoff a baleným floridským pomarančovým džúsom v Amerike.

Bez ohľadu na to, že nie je známa spoľahlivá verzia vínneho kokteilu „Vikrutka“, od 70. rokov minulého storočia začala zaujímať popredné miesta uprostred barového trhu. Domáce mysle sa začali pripravovať na najväčší počet ľudí. Potom, od 90. rokov, keď sa tablety stali populárnymi, sa „Vikrutka“ začala komerčne vyrábať, balená do plakiet.

Koktejlový sklad "Vikrutka"

Na základe receptúry Medzinárodnej barmanskej asociácie sa koktail ľahko pije. Víno je vyrobené z 50 ml horáka, rovnako ako 100 ml pomarančového džúsu. Podávajte "Vikrutka" bez špeciálneho vishukuvan, vikorista pre tsyogo kelihi highball chi collins.

Ozdobte kúskom oranžovej alebo tyčinkovej farby. Pijete ho spravidla so slamkou navyše. V niektorých baroch je kokteil zdobený stenčeným okrajom uhorky, čo sa dosiahne namáčaním okrajov kelikhu skimmerom ľadu, po ktorom sa kelikh položí hore nohami na tanier s uhorkou.

Nechajte ma spievať znova

Okrem veľmi dôležitého „Twistu“ existujú aj ďalšie recepty na výrobu koktailov s inými prísadami. Akcie od nich:

Pre grapefruitový koktail je hlavnou zložkou pridanie šťavy - nahraďte pomarančovú šťavu grapefruitovou šťavou;
Chorna „Vikrutka“ - namiesto pôvodného číreho alkoholu pridajte do Chorne britskú horkú;
v „Gimlet“ namiesto pomarančovej šťavy pridajte limetkovú šťavu a horák nahraďte ginom.;
Kubánsky kokteil „Vikrutka“ – pomer 3:1, zmiešame s pomarančovým džúsom a kubánskym rumom;
Zvukový kokteil vzniká zmiešaním baterky v rovnakých pomeroch, šumivého likéru Blue Curacao a pomarančového džúsu.

Či už prepečené alebo prepečené, príprava koktailov je jednoduchá a nenáročná. Ak si chcete vychutnať „Vikrutku“, nie je problém zájsť do baru a požiadať o ňu profesionálneho barmana. Len rýchlo skontrolujte recept popísaný v tomto článku a môžete začať pripravovať koktail doma.

Koktail „Vikrutka“: recept

Vďaka nekomplikovanej receptúre na prípravu a jedinečnej chuti kokteilu, ktorý bol predtým obľúbený medzi mladými klubovými návštevníkmi, ale aj milovníkmi ľahkých alkoholických nápojov, naberá na inej rovine prefíkanejšieho a aristokratického ducha. ї.

Na prípravu potrebujete nasledujúce zložky:

horáky – 50 g;
ľad - 2 kocky;
pomarančová šťava - 85 g;
oranžová - 1 preskočiť;
kelikh.

Praktická časť

Na začatie procesu varenia je potrebné piť kocky ľadu na vrchu kelikhu. Prípadne môžete na chladenie potravín použiť mrazničku. Tentoraz nebudete potrebovať krieg. Potom pridáme kvapku pomarančovej šťavy. Všetko je zmiešané a krásne ozdobené citrónom alebo pomarančom.

Vypite tento zázrak, ktorý je možné pripraviť neskôr v požadovanom množstve. Na konci dňa budete musieť skombinovať horák a pomarančový džús v požadovaných pomeroch a umiestniť nádobu s kokteilom do chladničky na ďalšiu hodinu. Ak príprava receptu zaberie čas, možno „Vikrutku“ jednoducho poliať ľadovo studeným ľadom a ozdobiť plátkami pomaranča alebo limetky.