Dіyalnіst uzņēmuma komunālā pārtika. Sabiedrības pārtikas uzņēmuma robotikas organizēšana

Ieeja

Studentu virobnicha prakse nav sākotnējā procesa sastāvdaļa un nozīmīgs posms speciālista teorētiskajā un profesionālajā sagatavošanā.

Vīrusu prakses trivialitāte, par kuru tika aicināts, triviāls no 2013. gada 9. līdz 2013. gada 28. krūtīm.

Virobnichoi prakses meta tūrisma nozares uzņēmumos:

· Pievienojot praktiskus rīkus pašpalīdzības robotiem galvenajos kopienas pārtikas rūpniecības rūpniecības uzņēmumu dārzos otrimuvannoy izglītības profilam;

· Izteikuma formulēšana par robotrestorānu, par vietu un absolventa lomu prakses objekta struktūrā.

· Galveno strādnieku kategoriju norēķinu noteikumu pārbaude;

· Ovolodinnya tehnoloģiju virobniztva restorānu pakalpojumi;

· Robotu rīku organizēšanas pievienošana kolektīvā ar urahuvannya mіzhoobistіsnogo spіlkuvannya un profesionālo ētiku;

· Vivchennya vadības struktūra uzņēmumos;

· Vikonannya posadovyh funkcijas virsnieka;

· Nostiprināt šīs pamatīgās zināšanas par zemes kustību, strādājot ar ārvalstu klientiem.

Jaunās produkcijas pārraides uzstādījuma sasniegšana:

Otrimannya tsіlісnomuyavlenya par pārtikas kopienas uzņēmuma darbu, uzrādot oficiālos tiesību aktus, normatīvi-metodiskos un citus dokumentus

Zināšanas no restorānu nozares struktūras

Vivchennya specialitātes un tehnoloģiskie procesi її dіyalnosti

Vivchennya uz uzņēmuma mijiedarbības raksturu no militārpersonām.

Zagalnaya raksturojums uzņēmuma kopienas pārtikas

Hromadske kharchuvannya ir viens no galvenajiem obigu un vikonu sfēras galastiem mūsu atbalsta sociāli ekonomiskajai attīstībai - cilvēku materiālās un kultūras dzīves apmierinātībai. Preču izplatīšanas attīstībā būtu jāvirzās uz priekšu galveno ekonomisko un sociālo uzdevumu pārskatīšanai. Komunālās saimniecības preču apgrozījums є noliktavu izplatīšana preču apgrozījums valstī, un tā attīstība ir bagāta ar to, kas cilvēkiem būs labi. Bagatokh uzņēmumos nepietiek ar materiāli tehnisko bāzi, preču, darbaspēka un finanšu resursiem. Savienojums ar smadzeņu galvu analīzei valsts dіyalnosti.uzņēmumu sadale, lai noskaidrotu, uzlabotu liellopu rezervju efektivitāti, uzlabotu dienesta efektivitāti, robota efektivitāti un samazinātu valsts potenciālu [1, lpp. 35]

Milzīgā pārtikas piedāvājuma sfēra ietver visas masu pārtikas organizēšanas formas (pie bērnu kabīnēm, pirmsskolas hipotēkas, lіkarnyakh, pie uzņēmumiem milzīgo pārtikas augošo spēka formu un іn.)

p align = "justify"> Hromadske pārtiku var apskatīt arī jaku galuz, ar galvas atzīmi, kāds pakalpojums iedzīvotājiem ir no formāli organizētas pārtikas apmaiņā pret santīmu. Milzīgā ēdināšanas servisa galuzym raksturīgs materiāli tehniskās bāzes, tirdzniecības un tehnoloģisko un organizatorisko un ekonomisko struktūru spīlisms. Apmēram 83% cilvēku ir gatavi fahivtu izvērtēšanai, mājas prātam un gandrīz 17% sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos.

Sabiedrības pārtikas sociālā un ekonomiskā nozīme apziņā apgriežas produktivitātes pieaugumam un organizācijas darba samazināšanai. aizdomīgo pratsi un māju nenodrošinātajā ekonomikā; pārmaiņu beigās uz stundu palielinās administrācijas locekļi, īpaši sievietes.

Galuzi par milzīgo pārtiku, kas spēcīgi piegādā trīs funkcijas: її ieviešana; dzīves organizēšana. Pateicoties virobnitstva funkcijai, vitrati uz jaku kļūst par 70–90% no visiem vitrātiskajiem pratsi galusi.

Virobniting process komunālās lauksaimniecības uzņēmumos izstrādā jaunu produktu. Vlasna kopienas pārtikas produkti nāks no jauno, viesmīlīgo varas iestāžu un pirms-daddist partijas ieviešanas.

Oskilki ekonomika ґruntutsya par preču penss vīniem, uzņēmumiem, kas nodarbojas ar ražas novākšanas funkciju, lai īstenotu funkciju realizācijas viroblenoy produktus un iegādātās preces kā vērtības.

Harčuvanja ir dzīves forma, tāpēc mums ir svarīga galusi funkcija - dzīves organizēšana. Tādām pašām uzņēmuma funkcijām ražas novākšana redzama no kopējās galuzei, avota, no tirdzniecības un pārtikas rūpniecības. Pārtikas rūpniecības uzņēmumi ražo pārtikas produktus, taču, kā likums, ir iespējams vikoristovuvati rakstīt papildu tehnoloģisko apstrādi. Gardēžu nozares produktiem ir daudz triviālāki ekonomikas nosacījumi. Milzīgās pārtikas produkti nav piemēroti niecīgam transportam un transportēšanai, kas prasīs dzīves organizēšanu uz vietas. Acīmredzot ne visi komunālās ēdināšanas dienesta produkti pilsētā ir atrodami. Ir pārējā klints daļa caur zmenshennya kіlkostі spozhivachіv uz pіdpriєmstvah harchuvannya vnaslіdok znizhennya kupіvelnoї spromozhnostі iedzīvotāju pіdpriєmstva Gromadska harchuvannya aktīvi zaymatisya Key infrastruktūra napіvfabrikatіv, kulіnarnih ka Konditerska virobіv, іnshih vidіv produktsії (makaronu virobіv, fіrmovogo hlіba, kūpināta toscho), kas realіzatsієyu їh ar rozdrіbnu tirdzniecības rāmju pie kārtas optovoї vidpustki. Un šeit jūs redzēsit tikai divas funkcijas: virobnstva un realizatsii.

Kopienas pārtikas kopīgām funkcijām ir tirdzniecības sadale. Tirdzniecības uzņēmumos notiek preču pirkšana un pārdošana. Milzīgajam ēdināšanas dienestam ir tāda pati funkcija - virobnitting saviem produktiem un, starp citu, papildu funkcija - organizēt dzīvi.

Milzīgo ēdienu Usi ob'єkti var klasificēt pēc attēla zīmēm:

varas formas (valsts un privātie uzņēmumi, t.sk. kooperatīvie, kolektīvie, uz varas maiņām balstīti, zeme);

Tipi ob'єktiv (reklāma, restorāns, kafejnīca, uzkodu bārs, bufete, bārs, kulinaria veikals, kulinarny kombinat, kharchuvannya kombinat);

Speciālisti (uzņēmumi zagalny tips ka īpaša);

Nacionālās kategorijas un pakalpojumi (par'єkti pārtiku, pirmā, cita un trešā kategorija, kā arī luksusa kategorijas). Trešā kategorija tiks piešķirta kopienas pārtikas objektiem, dziedošos kontingentus piesaistīsim skolās, sadzīvē, rūpniecības iestādēs sakņotajiem dziedošo kontingentu kalpiem. Un šeit izglītības un rūpniecības organizācija ir pārāk maza. gobies'yazanі bezkoshtovno push organizēšanā pārtikas gruntēšanas, ustatkuvannya, maksāt par komunālajiem pakalpojumiem;

Tirdzniecības un tehnoloģiskā procesa organizācija (aptuveni bezposerednye pakalpojums, centralizēta virobniztva un komplekss);

mobilitāte (stacionāra, pārprodukcija, sezonāla);

Virobnichesky procesa pabeigšana (uzņēmumi ar virtuvi, kas bez virtuves ir iepriekš pagatavoti).

Restorāns є ar ērtāko pārtikas uzņēmumu. Cena par milzīgu pārtikas kolekciju ar plašu salokāmo garšaugu sortimentu, ieskaitot ieteiktos zīmolus, vīnu un ķirbjus, tyutyunov un konditorejas izstrādājumus virobi, ko biedrs iegādājies ar apkalpošanas palīdzību Aizstājvalsts ir valsts centrs, jo būs nepieciešama individuāla vēstules sagatavošana un reģistrācija. Pirms tradicionālajiem augiem iepazīstieties ar garšaugiem, kas tiek gatavoti pēc jaunas receptes un jauna veida sīruīna tehnoloģijas. Tsі stravіyut specifiku šī ob'єkta harchuvannya. Smaku var redzēt oriģinālajā dizainā un izstrādājumos, kas slēpjas aiz garšas spēka. Apkalpošanu restorānos apkalpo augstas kvalitātes personāls. Restorānus var izmantot nacionālās luksusa kategorijas mātes, redzēt, pārliecināt un draugs. Regulāri, no nacionālās kategorijas, tas tika izveidots pilsētā līdz restorāniem ar materiāli tehnisko aprīkojumu (mēbelēm, traukiem, ēdamistabām un pielikumiem), ko iekārtoja internets, sludinājumi, sortiments (mājdzīvnieki no aizstājējēdienkartes ēdienkartes).

Restorāns "Savoy fete" roztashovany netālu no vietas zhvavy rajona, netālu no Naberezhnoy - uz pašas Arbatas vālītes. Šādā rangā vietas cena ir mazāka par labu domu, lai vietas iedzīvotāji un viesi varētu mierīgi pavadīt stundu ērtā restorāna gaisotnē, kurā nogaršo gardi Eiropas, japāņu virtuves un nacionālo krievu ēdieni. .

Kafejnīca-bārs ar nosaukumu "Pustota", kas ir intriģējošs, ir ieķīlājis savu vēsturi robota sirdī. Iepriekš uzņēmums tika locīts no vienas uz augšu, tāpēc teritorijā nebija neviena podrozdiļava, kur var smēķēt vai nesmēķēt, un ir tikai 35 nosēšanās vietas.

19 chest 2012 rock zagalny stils un kardinālu pārmaiņu ķīlas politika nāca no milzīgā pārtikas uzņēmuma jaunā elites uzņēmuma vēstījumiem ar franču nosaukumu "Savoy fete". Bulo mudina 2 virsmas, no kurām viena ir kļuvusi par zonu, nesmēķēt, septiņiem bērniem, un vienkārši cilvēki, kuri nevar izturēt Tyutyunovy dim smaku, var mierīgi apiet.

Restorāns Savoy fete pratsyuє lounge stilā. "Lounge" (lounge) stils ir paplašinājies plaši, ja tādās galvaspilsētās kā Londona, Ņujorka un Parīze ir tēja un kafejnīcas, cilvēki ne tikai dodas uz šo vietu, bet pavada stundu atpūšoties no straumes. prāmju dzīve. Pats "Lounge" jēdziens ietver ne tikai un ne tieši mūzikas stilus, bet arī visu dzīvesveidu. Atpūtas telpa - tse dvēseles standarts, vieglāks visam, skatiens uz unioniem un atpūta.

Lounge - viegluma un glibīna cena, vai tā ir spontanitāte, koncentrēšanās, apsēstība, komforts, aptverošs.

Aktīvi uzvarošs stils var tikt nosvilināts uzreiz no bagatooh hipotēkām. Interjerā dabīgas krāsas, futūristiskas un dabiskas formas, austi audumi. Stilu ir svarīgi aptvert, jo atmosfēra mūzikā ir ātrāka, un to iespējams veidot no dažādu elementu kuba. Labs pārdomāts dizains neietilpst "lounge" stilā. Mierīgie un mīkstie kristāli ar spilveniem ir spēcīgi, līdz jūs apsēdāties un atpūšaties. Pie tiem uz galdiem deg sveces. Formāts, kuru es nolikšu, radīs komforta un siltuma atmosfēru. Šeit jūs varat baudīt ūdenspīpi, runāt ar draugiem, iegūt jaunas zināšanas, klausīties džezu. Šeit jūs varat pavadīt dienu, lai redzētu, apskatītu, apskatītu pārtraukumus labajā pusē.

Sviniet restorāna atmosfēru ar neformālu jautrību, romantisku izklaidi un tikšanos ar draugiem. Īpaši visdažādākajām pieņemšanām muzikālās dekorācijas izvēlei, dažādiem populāriem didževiem, lieliska karte bāram un karte ūdenspīpei ir lieliska.

Ēdienkarte SAVOY fкte piedāvā labāko no populārākajām virtuvēm, viena un tā paša autora ēdienu, produktu svaigumu un augsto kvalitāti.

Aicināsim viesus baudīt dienas atlaidi par cenu 20% (darba dienās no 12:00 līdz 14:00). Turklāt zālēs ir pieejams bezmaksas Wi-Fi. Pastāvīgajiem viesiem atlaižu sistēma (5%, 10%) nav.

Kartkoy restorāna apmeklējumu sauc par šo ēdienkarti, lai tajā būtu uzkodu, celmu, dzērienu sajaukums (no cenu un vikhodu vērtībām), un tie tiek pārdoti stundu. Vārds ēdienkartei atgādina franču valodas "ēdienkarti" un nozīmē celmu un dzērienu sadali dzērienam, par šo vakariņu, kā arī stravu remontu šāda veida pakalpojuma saņemšanai.

Pēdējais no uzkodu, garšu un dzērienu grauzdēšanas ēdienkartē

Snidanki

Uzkodas

Karstie ēdieni ar jūras veltēm

Hot ribs stravi

Karstie gaļas stravi

Garniri

Japāņu storinka

Deserti

Firmovi tējas

· Dzert

· Alkohols

Kokteiļi

Visas kļūdas ēdienkartē ir pererahovoyuyut pēdējās, lai dienas kārtībā. Pererahuvannya strav procedūru var izskaidrot ar ādas rūpniecībai noteikto sortimenta minimumu - daudzgadīgo stravu un napoiv daudzumu, jo to vienmēr ir iespējams ieviest. [9, ap 116]

Ātrās ēdināšanas nymenuvan stravi un uzkodas, kas nodrošinātas ar minimālu sortimentu, nav atļautas. Navpaki, sortimentu var paplašināt līdz rakhunokam, kas iekļauts sezonas un uzņēmuma ēdienu ēdienkartē.

Saliekot ēdienkarti, tiek sasniegta uzkodu daudzveidība, strav jaks sīruīnu veidiem (ribas, dārzeņi, gaļa), kā arī kulinārijas apstrādes metodēm (pievienots, sautēts, ietaukots, sautēts un cepts). ..

Pirms ēdienkartes pasūtīšanas stundas var nobaudīt ēdiena kvalitāti, pagātnes dizainu. Ir arī atmiņa, bet valstis ir vainīgas, ka sasniegušas garšas harmoniju, apvienojot citas sastāvdaļas.

Aizskarošs faktors, par kuru var maksāt, kad ēdienkarte ir salocīta, ir dzīves sezonalitāte. Šķietami, mērce, daudz tauku un tauku, ziemas periodā ložņā ar lielisku dzērienu un nedaudz dzer uz aukstas zāles, dārzeņiem un svaigiem augļiem.

Bagato ar prieku apmeklē restorānu katru dienu, jo ēdienkarte nav tikai dienai, bet gan dienai.

Kad garšaugiem pievieno garnējumu un mērces, pie tā jāpierod, smaku piedēvēja pamatproduktam. Ēdienkartē iekļautie ēdieni un uzkodas ir redzamas visas robota dienas garumā. Slīdēja arī uz uvaz, jo restorāns pēcpusdienā bieži redzams ar bērniem. Līdz ar to ēdienkartē var nebūt bērniem paredzētā ēdiena.

Ēdienkartē ir visas uzkodas un raztashovuyut chergovosti sākumā: no mensh gostrich līdz viesmīlībai, no sautētiem līdz pievienotiem, ietaukotiem līdz sautētiem. Ēdienkartes veidi ir parādīti vienā variantā proponēto celmu atlasei un cenu struktūrai.

2.1. Komunālās saimniecības uzņēmumu komerciālās un komerciālās darbības iezīmes

Uzņēmumu organizatoriskā un juridiskā forma

Sabiedrības pārtikas uzņēmums- uzņēmums, kas norīkots kulinārijas izstrādājumu, krūmu konditorejas izstrādājumu un maizes virobu ražošanai, sadarbības īstenošanai un organizēšanai (GOST R 50647-94 "Gromadske harvesting. Noteikumi un nosacījumi").

Komunālās ēdināšanas uzņēmumi var tikt organizēti juridiskā formā. Milzīgās darba spējas var paveikt bez darbaspēka algošanas un pārstrukturēšanas kā individuālais darbaspēks. Pidpryumnytska darbība, zdijsnuvana no algotās prakses darbiniekiem, uzņēmuma pārstrukturēšana. Uzņēmums ir neatkarīga valsts apakšstruktūra, produktu ražošanas atvēršana, vikonannya robits un pakalpojums, kas tiek sniegts ar aizdomīgu vajadzību apmierināšanu un atbraukšanas noraidīšanu. Uzņēmums patstāvīgi balstās uz savu darbību, lai pasūtītu laimētos produktus līdz maksājuma saņemšanai. Saskaņā ar likumu var izveidot privātas, suverēnas, pašvaldību iestādes. Milzīgajai pārtikas rūpniecībai ir arī dažāda veida jaudas bizness. Pašvaldību uzņēmumus organizē struktūras dažādi pašsūcēji; Galvenajiem pavaldbas uzmumiem ir jpiedals budeta izvl budet un nodoanai pavaldbai, vieta.

Milzīgajā lauku mājā izveidojās daudz individuālu privātuzņēmumu, tādi radās valsts un pašvaldību uzņēmumu privatizācijas rezultātā.

Uzņēmumi var veidot organizācijas:

Ārpus, personālsabiedrība (arī uzņēmums nav juridiska persona);
- Zmіshane partnerība;
- Partnerība ar savstarpēji saistītu skatījumu;
- slēgta partnerība;
- atvērta tipa kopuzņēmums.

Organizēti arī rūpniecības uzņēmumi (JV). Ārvalstu uzņēmumi sniedz ieguldījumu Krievijas uzņēmumos, papildus palīdz izveidotajiem robotiem; šādi uzņēmumi, kā likums, specializējas ārzemju virtuvē.

Suspіlstvo- dalībnieku reģistrācija, jo viņi mājīgi organizēja garīgās veselības tiesības. Likumsakarīgi, ka iepriecinājums par bērna attīstību ir dokumentēts, jānoslēdz dibināšanas līgums, kas ir pamats ādas dalībnieka iekļūšanai pa labi, ādas runātāja pieslēguma tiesības, primārā lielums. dalība, procedūra. Vēl viens personālsabiedrības dibināšanas dokuments ir statūti, kuriem ir noteikta pašas apturēšanas iekšējās organizācijas un funkcijas kārtība. juridiska persona.

Aizdomas par nabūvu par juridiskās personas tiesībām no tās atjaunošanas. Partnerības pārstrukturēšana uz nodošanas mēnesi pašsapulces struktūrās.

Individuāls (ģimenes) privātais uzņēmums nolikt lielāko daļu pilsoņa uz varas tiesībām vai ģimenes locekļiem uz sociālās privātās varas tiesībām.

Ārpus draudzībasє Ob'dnannya kіlkoh hulks chi juridiskās personas par spіlnо valsts valdība dіyalnіst vikhodyach s līgums ar-palīdzēt viņiem. Galvenā partnerība tiek veidota dalībnieku iemaksu rakhunokam, peļņai un dalībniekiem uz sociālās privātās varas tiesībām. Ārpusē biedriskums ir pārstājis būt juridiska persona.

Zmіshane partnerība ieskaitot pašreizējos dalībniekus un ieguldītāju dalībniekus un juridisko personu.

Partnerība ar starpsavienojumu juridiskās un civilās personas veido veidu, kā apvienot savas iemaksas, lai nodrošinātu valsts dyyalnosti. Statūtu fondu apstiprina ar mērķi atņemt rakhunok noguldījumus no īpašniekiem. Sabiedrības statūtkapitālu veido tās dalībnieku daļas nominālā paritāte. Iemaksa statūtu kapitālā var būt santīmi, nenovērtējami dokumenti un runas, piemēram, santīma tāme. Suspense ir juridiska persona. Starp darbību veidiem, kuru veidu pāreja sākas federālais likums, apturēšanu var aizņemties bez speciālas atļaujas (licences). Ātrā partnerattiecību nosaukšanas forma, no otras puses, ir vainīga atriebībā vai partnerības nosaukšanas ātrumā, kad vārdi "ar savstarpēji saistītu skatījumu" vai TOV saīsinājums.

Akcionāru partnerība- komercorganizācija, kuras pamatkapitāls ir pieskaitīts akciju skaitam. Attiecībā uz dažiem darbību veidiem, kuru izmaiņas nosaka federālie likumi, apturēšanai var atņemt speciālo atļauju (licenci). Panākumus var redzēt vai slēgt, kā norādīts partnerības statūtos un uzņēmuma nosaukumā. Lūdzu, iesniedziet apturēšanu tiesībām veikt atklātu apstiprinājuma vēstuli par akcijām un labu pārdošanu saskaņā ar Federālā likuma likumiem un jaunākajiem Krievijas Federācijas tiesību aktiem. Panākumi, paaugstinājumi, kas tiek piesaistīti no īpašnieka vidus, no iepriekš noteiktās likmes, visticamāk, kļūs par ciešu partnerību.

Personālsabiedrības statūtkapitāls tiek glabāts no sabiedrības akciju, kuras nopirka akcionāri, nominālajiem nosacījumiem. Atklātas partnerības minimālais statūtu kapitāls ir vainīgs, ja tas nav mazāks par tūkstoš reižu no federālajā likumā noteiktās minimālās samaksas par darbu summas partnerības atjaunošanas dienā, bet slēgtās partnerības - ne mazāk kā tūkstoš reizes. nekā simtkārtīga minimālā budžeta pareizā summa

Galvenā skolotāja par ierīkošanas dokumentiem un uzņēmumu atjaunošanu

Oskіlki apturēšana ir dalībnieku apvienība, kas mājīgi organizē spilnogo tiesības, tad, manu buti labad, ir labi dokumentēts, ka goiter ir skaidri ierakstīts un ādas tiesības s - runātāji. Sabiedrības dokumentu - statūtu līguma un statūtu nodibināšana.

Dibināšanas līgums personālsabiedrības izcelsme: no kā veidojas statūtu fonds, fonda lielums, tad tiesības pievienoties dalībniekiem tiesības, ādas partnera tiesības, pamatdaļas lielums, sadales kārtība ierašanās, par kuras naudu jāpārvalda rezerves fonds, biedra ķermenis ...

Vēl viens partnerības dokuments ir statūti. Kā arī statūtu līguma atzīšana viennozīmīgi ir saistīta ar to, ka personālsabiedrība pieder personālsabiedrības īpašniekiem, tad statūtu atzīšana ir saistīta ar sabiedrības kā juridiskas personas iekšējās organizācijas un funkcijas kārtību. . Statūtos ir ietverta sīkāka informācija par personālsabiedrības tiesībām veidot savu darbību uz pilnvaras vai nomas pamata, lai aprakstītu līguma priekšmetu. vilkaču kaķi, apmaksas veids par darbu, akcionāru tiesības - akciju īpašnieks, statūtkapitāla lielums, akcionāru ārpilsētas akciju sagatavošanas un turēšanas kārtība.

Statūtu fonds ir apstiprināts sabiedrības drošībai. Ir sava veida vālītes kapitāls, nepieciešamā informācija ir pareiza. Statūtu fonda atzīšanu pieļauj apturēšanas partneru interešu garantu pasaule.

Aizmigšanas un partnerattiecību atjaunošanas procedūra

Vainas ierīkošanas dokumentos ir iekļauta informācija par personālsabiedrības veidu, priekšmetiem un to darbības jomu, dalībnieku noliktavu, personālsabiedrības nosaukuma formu, personālsabiedrības statūtu fonda lielumu, darbības kārtību. ieraanas nepiecieambas piegde un izmaiu skaits das dalbnieka daas lieluma reižu skaitu, rindu un to veikto iemaksu secbu. Apmeklējuma laikā uzstādīšanas dokumenti nav derīgi.

Juridiskas personas tiesību apturēšana no tās atjaunošanas. Rekonstrukcijas veikšanai nepieciešami šādi dokumenti:

1. Pieteikšos uz personālsabiedrības atjaunošanu;
2. dibināšanas dokumentu notariāli apliecinātas kopijas.

Valsts restrukturizāciju partnerības sanāksmē veiks reģionālās un vietējās varas iestādes.

Naudas valsts atjaunošana tika veikta ne vēlāk kā 30 dienas no nepieciešamo dokumentu pieteikuma iesniegšanas brīža.

Lēmumu par pārskatīšanu atjaunošanā var pamatot ar noteiktās apturēšanas noteikšanas kārtības neveiksmes iemesliem, kā arī institucionālo dokumentu neatbilstību likumdošanā. Atjaunošanai apturēšanu var izņemt no rakhunkovy un іnshі rakhunki no bankas un juridiskās personas tiesībām.

Komunālās saimniecības uzņēmumu komerciālās un komerciālās darbības iezīmes

Milzīgā ēdināšanas uzņēmumos var būt mazs specialitāšu skaits. Yakscho bіlshіst uzņēmumi іnshih Galuzo obmezhuyutsya vikonannyam lishe odnієї maksimālu dvoh funktsіy, napriklad pіdpriєmstva harchovoї promislovostі zdіysnyuyut funktsіyu virobnitstva, pіdpriєmstva torgіvlі - realіzatsіyu produktsії tad pіdpriєmstva Gromadska harchuvannya vikonuyut trīs vzaєmopov'yazanі funktsії:

kultūras produktu ražošana;
- Kultūras produktu realizācija;
- Dzīves organizēšana.

Produkti, kurus var izmantot kopienas pārtikas uzņēmumi, īstenošanas nosacījumu apmaiņa... Tātad masveida ražošanas gadījumā karstās zāles tiek sagatavotas 2-3 ieviešanas gadiem, bet aukstās - 1 gadam. Tse vimagaє vypusku produkti pa pusēm, їkhnyogo svozhivannya pasaulē.

Sabiedrības pārtikas produktu sortiments, ko ražo uzņēmumi. vēl vairāk entuziasma, uz joga prigotuvannya vikoristoyutsya rіznі vidi sirovini. Produkta daudzpusība ļaus izdzīvotājiem izdzert lielāku gandarījumu, protestējot pret virobnitēšanas organizēšanu: daudzi sīruīna veidi palīdzēs rūpēties par īpašiem prātiem un kopīgām mehāniskās kultūras vajadzībām.

Vīrusu daudzpusība ir saistīta ar iedzīvotāju raksturu un apkalpojamā kontingenta īpatnībām, to profesionālo, vitālo, nacionālo noliktavu, pratsi prātiem, jaunajiem faktoriem.

Komunālo pakalpojumu robotu režīms apgulties robota režīmā un izdzīvojušo kontingentu, kā apkalpojošā personāla smaka. rūpniecības uzņēmumi, uzstādot, galvenais bandinieki. Visu rūpniecības uzņēmumu cena ir īpaši intensīva lielākās cilvēku plūsmas gadā - uz pārtraukumu, uz brīdi.

Dzeriet uz koplietošanas pārtikas produktiem schilny lidz nozīmīgām izmaiņām likteņa laikos, dzīves dienām un navit gadiem dobi. Viņš dzers nedaudz uz zālēm no dārzeņiem, aukstajiem dzērieniem, aukstajām zupām. No mārketinga pozīcijas ādas rūpniecība var analizēt vivchaty rinok zbutu, kā rezultātā tiek piedāvāts plašs produktu un pakalpojumu klāsts.

Milzīgā ēdināšanas dienesta uzņēmumi nadayut, neskaitot ēdināšanas apkalpotājus, kas ir bagāti, piemēram, ar uzkopšanas organizēšanu un apkalpošanu, ģimenes situācijām, pārtikas piegādes organizēšanas pakalpojumiem un trauku nomu.

Milzīgā ēdināšanas servisa uzņēmumu robotu īpatnību izpēte, lai spētu strādāt ar uzņēmumu racionālu sadalījumu, šo tipu atlase, kas piešķirta robota režīmam un salocītā izvēlne.

Hromadske kharchuvannya visonuє trīs savstarpēji saistītas funkcijas: virobnistvo gatavie izstrādājumi, її īstenošana un dzīves organizēšana. Lielās pārtikas rūpniecības uzņēmumu darbībai šo trīs funkciju parādīšanas procesā ir raksturīga zema zīme, kas saistīta ar pārtikas rūpniecību un pārtikas tirdzniecību.

Liela ražas novākšana no balstiekārtas darbības laika. Vono visvairāk apmierināts ar cilvēku patēriņu no pārtikas. Uzņēmumi, kas veic šādas funkcijas, piemēram, vyrobnitstvo, kultūras produktu nodrošināšana un nodrošināšana iedzīvotājiem īpaši organizētās misijās. Pārtikas apgādes uzņēmumi ir neatkarīgi no valsts darbības un nav redzami no citiem uzņēmumiem. Kharchuvannya iedzīvotājus organizē mazi privātie uzņēmumi.

Harčuvanja ir nepieciešama lielākam skaitam robotu, pakalpojumu, zinātnieku un daudzu citu valsts iedzīvotāju grupu dzīves nepieciešamība.

Komunālās saimniecības uzņēmējdarbības realizācijas funkcijas uzvara no izplatīšanas tirdzniecības uzņēmumiem. Sabiedriskās pārtikas uzņēmumi, kā arī pārtikas mazumtirdzniecības uzņēmumi pārdod iedzīvotāju produkciju par santīmu. Hromadske harchuvannya organizatsiyno ieiet tirdzniecības noliktavā. Tā apgrozījums veidos 10% no valsts ārējās tirdzniecības apgrozījuma un valsts individuālās tirdzniecības. Aizsargāts ar lielās pārtikas rūpniecības uzņēmuma ražošanas realizācijas raksturu, sutas ir redzamas no pārtikas tirdzniecības uzņēmumiem, daļa smaku neliedz mums realizēt ēdienu, bet gan organizēt ēdiena gatavošanu. riznі vidi apkalpošana.

Divās trešdaļās uzņēmumu komercializēja milzīgās ražas produkcijas un enerģiskas pārtikas ražošanas produkcijas, kā arī rūpnīcas un rūpnīcu fermas, 80% un 90%.

Līdz pat 90% pratsi, kuru apveltī milzīgā barība, ir produktīvs, lai mēs piesaistīsimies no jauno dzīves cenu saknēm. Tāpat arī tautas valstiskuma klasifikācijā kopienas harachuvannya ir atrodama materiālās virobnstvas sfērā.

Ar iedzīvotāju dzeršanu, produktu kvalitātes samazināšanos, apkalpošanas kultūras veicināšanu visvairāk ir apmierināti sabiedriskās ēdināšanas dienesta galvenie uzņēmumi.

Gromadske kharchuvannya ir viena no galvenajām valsts darbības un sadarbības zālēm. Pirms trešās komerciālās un organizatoriskās funkcijas ietver: kopējo un іншої produktu sagatavošanu; vlast vyrobnitstva produktu realizācija par iegādātajām precēm (tobto. dzīves organizēšana.

Gatavošanās їzhі - cilvēka dіyalnosti sajūtas atrašana. Dabas, ekonomisko un sociāli vēsturisko faktoru bagātīgās evolūcijas rezultātā ir formulētas tradicionālās produktu pārstrādes metodes un garšaugu receptes.Pavāri-profesionāļi ir attīstījuši un pamatīgi pabeiguši kulinārijas pārstrādes ražošanu un paplašinājuši zālāju sortimentu. Tomēr pēdējā ēdiena gatavošanas stunda kļuva pārāk amatnieciska, amatnieciska un to sauca par pavāra tiesībām vai kulinarієya (no latīņu vārda "culina" - virtuve). Nini gross kharchuvannya є tautas valstiskuma lieliskā galuzzi, ieskats investīcijās kapitālā, mēs papildināsim biznesu. Simtiem miljonu nemitīgi sasmalcina nozares kalpi.

Lauksaimniecības uzņēmumu darbību raksturo organizatoriski ekonomiska rakstura dziedāšanas iezīmes, un tā pati:

• par vіdmіnu od uzņēmumu іnshih Galuzo nacionālās Gospodarstwa scho vikonuyut vienu chi DVI funktsії (napriklad pіdpriєmstva harchovoї promislovostі zdіysnyuyut funktsіyu virobnitstva; pіdpriєmstva torgіvlі - realіzatsіyu produktsії) pіdpriєmstva harchuvannya vikonuyut trīs vzaєmopov'yazanі funktsії: virobnitstvo kulіnarnoї produktsії, realіzatsіyu darbavietas ir її spozhivannya ;
• Uzņēmumi, kas novāc produktus, kurus var savstarpēji saistīt ar īstenošanas noteikumiem. Tse vimagaє organizējot mazu partiju izlaišanu ehnyo realizatsii pasaulē;
• s Pārzināt īpašos sanitāros un higiēniskos apstākļus pirms pakalpojumu organizēšanas un pievērst їkh uzmanību;
• produktu sortiments, kā pagatavojami un realizējami, salikt atbilstoši dzēriena raksturam, apkalpotā kontingenta īpatnībām, to profesionālajai, virālajai, nacionālajai noliktavai, pratšu prātam, jaunajiem faktoriem;
• Uzņēmumu robotikas režīms jāuzglabā uzņēmumu robotikas režīmā, tas tiek uzstādīts, noformēts un ar to apkalpots. Lielākais pieprasījums pēc intensīviem robotiem ir vislielākās izdzīvojušo cilvēku plūsmas gads; v
  obіdnі pārtraukt, laikā, veicot benketu un priyomіv;
• dzers uz produkta dobi dienm, tumsas dienm, liktea laikiem. Nedēļas nogalē un dienas reizēs viņš dabūs daudz pārtikas restorānu un kafejnīcu produkcijai. Dzeriet nedaudz uz vēsiem dzērieniem, kas ir pārāk plāni.

Projektēšanas, izplatīšanas, izstrādes, uzņēmumu veidu atlases laikā ekonomisko robotu režīms tiks nodrošināts ar visām vizuālajām zīmēm.

Pārtikas uzņēmumu klasifikācija

Milzīgo ēdināšanas pakalpojumu uzņēmumi tiek klasificēti pēc šādām pazīmēm:

Noved pie viroba rakstura:

• zagot_velnі (virobnichy cikls ir savstarpēji saistīts ar atbrīvošanu nap_v_fabrikat_v іznogo gatavības stadiju);
• pirmsražošana (uzņēmumi, kas strādā ar gatavu produktu ražošanu un ir gatavi ražošanai pirms couinar produktu implantācijas);
• ar atjaunošanas ciklu (uzņēmumi, kur dalīties ar dažādiem produktiem un lietošanai gatavu produktu izlaišanu);

Regulāri preču sortimentā:

• universalny (uzņēmumi, kas izlaiž plašu daudzpusīgu celmu klāstu);
• specializācija (uzņēmumi ar vidusskolām, dziedāšana iztaisnota ar celmu sortimentu).

Es mainīšu pakalpojumu raksturu trīs klasēs:

• greznība,
• liels,
• pipari.

Par darba stundu:

• pastāvīgi darbojas (uzņēmumi, kas strādā, izstiepjot kalendāru);
• sezonas (uzņēmumi, scho pratsyuyut vai nu mazāk vlіtku, vai mazāk maksas).

Tālāk ir norādīta vissvarīgākā funkcija:

• stacionārie (uzņēmumi, kas var turpināt izaugsmi);
• pārabonēts.

Ir neizbēgami, ka kontingents tiek apkalpots:

piekļuve ārpus kastes (uzņēmumi, jo var mainīties kontingents, kurš ņurd);

uzņēmumi ar primārajām hipotēkām, iekārtas (kontingents post_yniy).

Pārtikas uzņēmumu veidu raksturojums

Merezha uzņēmumus kharchuvannya pārstāv dažādi veidi.

Uzņēmumu tipizēšanas un specializācijas nepieciešamība ir saistīta ar pārtikas daudzveidību iedzīvotāju vidū, atbilstoši ēdiena veidam, apkalpošanas specifikai, kontingentam, kas ir pārāk izsalcis. Mēs piedāvājam Jums interjera specialitātes, muzikālo atbalstu, mēbeles, traukus, biznesu un pielikumus.

Pirms galvenajiem uzņēmumu veidiem ir restorāni, bāri, kafejnīcas, restorāni un bāri. Restorāns atrodas restorānā ar ērtu restorānu.

Restorāns

Restorāns pārtikas uzņēmums ar plašu pārtikas preču sortimentu (t.sk. aizvietotājiem un zīmoliem), karsto vīnu, tyutyunovy un konditorejas izstrādājumu virobivs, sniedzam pakalpojumu organizēšanas pakalpojumus.

Attiecībā uz rіvnem un restorāna pakalpojumu raksturu tas ir sadalīts trīs klasēs - luksusa, vishy, ​​pershiy.

"Luksusa" klases restorāni tiek nodrošināti ar maksimālu komfortu cilvēkiem, kuri brauc, unikāli arhitektoniski plānojuma un materiāli plānošanas risinājumi un materiāli tehniskais aprīkojums, plaša nomaiņu un saliekamo roku veidu izvēle. Šādi uzņēmumi būs individuāliem projektiem, kas variē vēstures un arhitektūras pieminekļu vidū, kūrortos, milzīgajos, administratīvajos un sugu kompleksos. Restorānivishchy un pirmaisKlasei var būt arī oriģināls inter'er, lieliska apkalpošanas noskaņa, komforts un daudzpusīgs celmu sortiments. Tas tiek sniegts restorānos "luksusa" klasē ar mazāku komplektu (bet ne patīk) pakalpojumiem. Restorānos tas tika pārcelts uz orķestri, instrumentālo ansambli, koncertprogrammu. Viesus sagaida galvenais viesmīlis un apkalpojošais personāls.

Bārs

Bārs ir populārs uzņēmums ēdināšanai ar bāru, kurā tiek realizēti ēdieni, dzērieni, zema alkohola un bezalkoholiskie dzērieni, uzkodas, deserti, konditorejas izstrādājumi virobi un iegādātie biedri (cigaretes, tsukeri), šokolādes.

Termins "bārs" atgādina angļu valodas "bar", kas nozīmē žogu, priekšposteni, leti, kā pārdevējs ir redzams no pircēja. Līdz ar pirmo bāru un salonu parādīšanos ASV, pārdevēju no pircēja ieraudzīja pie bāra, kas pēc tam pārcēlās uz leti, un pēc tam uz laiku pa laikam skaista, parocīga un mehanizēta stila ar augstiem ķebļiem. Krievijā stieņa prototipi ir buli shinki, kas 19. gadsimtā ir vēl populārāki.

Arī Rivnes apkalpojošo personālu un bāru pakalpojumu nomenklatūru var iedalīt trīs klasēs: greznība, kvalitatīva, pirmšķirīga un tāda paša veida apkalpošana vienam un tam pašam restorānam. Apdrošināšanas tse uzņēmuma veida uz īsu laiku pāriet pie jauna vadītāja. Bari klasificē pārdodamo produktu sortimentu pēc pagatavošanas veida (piena produkti, alus, vīns, salāti, grils) un pēc sniegtā pakalpojuma specifikas (var'єte, video, express, tavern un in.).

Kafejnīca

Kafejnīca ir pārtikas un dažādu produktu uzņēmums. Formu realizācija, ko iesaka stravi, virobi un napoi. Kafejnīcas pakalpojumu rakstura dēļ klase nesakrīt. Viesus kafejnīcā apkalpos vai nu patstāvīgi (pašapkalpošanās), vai arī viesmīļi. Kafejnīca var specializēties sortimentā (piens, konditorejas izstrādājumi, salti) un atbalstītāju kontingents (jauns, bērns).

Їfar

Dalnja ir visizplatītākais pārtikas uzņēmumu veids.

Masu dzēriena kopējo produktu sagatavošanas un ieviešanas nozīmes. Tālu, tie ir zagalny tipa (kontingents izaug no ceļa un kontingents aug slikti), ka pamata hipotēkas dibināšanas brīdī.

Uzkodas

Uzkodas - apzīmējums celmu un uzkodu ieviešanai neveikli sagatavots un gudrs apkalpojošais personāls. Buvaut zagalny veids un specializācija (šašļična, mlintseva, kotlete, burgers utt.).

Visu veidu komunālo pakalpojumu uzņēmumu darbību regulē dažādi normatīvie un tehnoloģiskie dokumenti.

Zagalna virobnich uzņēmumu struktūra kharchuvannya

Uzņēmuma struktūra ir piepildīta ar visām funkcijām, piemēram, uzņēmums, preču sortiments un vispārējā ražošana, specializācijas līmenis un forma. Zagalnaya virobnich struktūru var gudri attēlot ar mazo 1.

1. attēls - Virobnich struktūra uzņēmuma kharchuvannya

Noliktavu grupa primischen

Noliktavu grupa primischen -Paredzēts ēdienu un dzērienu uzņemšanai, ieskaitot zemas temperatūras (ledusskapju) un lielisku, sausu, labi vēdināmu lietojumu "sauso" produktu izvēlei.

Virobnica grupa

Virobnica grupa- ieskaitot virobnichi sirovīna apstrādei (darbnīcas) - aitas, gaļas, ribnija, kulinārijas, konditorejas izstrādājumu, karsto (darbnīca ar visiem karstajiem augiem) un auksto (auksto garšaugu un uzkodu gatavošanai).

Tirdzniecības grupa

Tirdzniecības grupa Primitīvus uzdāvinājuši izdzīvojušo remontam un apkalpošanai. Ieejai: vestibils, ieejas halle, tirdzniecības zāle.

Pašapkalpošanās gadījumā šeit tiek pasniegta bufete. Īpaši vimogs nokarājas līdz komforta līmenim.

Pobutova grupa

Pobutova grupa ob'ednu pārākumu, lai viņi nespētu saglabāt uzņēmuma iekšējo sociālo aktivitāti, ieskaitot dvēseles, tualetes telpas, luksusa un psiholoģiskās attīstības rūpes.

Tehnoloģiskie pakalpojumi

Tehnoloģiskie pakalpojumi(ventilācija, elektriskie vairogi, termovidusskola), lai nodrošinātu, ka visas aplikāciju grupas nespēs darboties bez pārtraukumiem.

Ocholyuk uzņēmuma direktors (administratīvais dienests). Kulinārijas virobivu un stravu virobrācijas procesa organizācijas virobrācijas vadītājs. Administrators (galvenais viesmīlis) organizē robotu pie zāles dežurantiem. Labas kvalitātes pavāri tsії, konditori, bārmeņi, virsnieki, kārtībnieki uz zāli un іnshy personāls.

Gromadske harchuvannya jaks ir specifisks galuzs, kurā ietilpst dažāda veida jaudas uzņēmumi, kuru pamatā ir apstrādājamā sīruvīna raksturs un produkti, kurus atļauts atbrīvot no virobnifikācijas organizācijas, pēc pakalpojumu formām .

Uzņēmums ir galvenā tautsaimniecības lanka, kas paredzēta produktu ražošanai, vikonannya roboti, kas apkalpo tirgus vajadzības, noraidot īpašu sociāli nozīmīgu iestāžu ienākšanu.

Milzīgā ēdināšanas pakalpojuma uzņēmums - tse:

1) kopienas pārtikas sfēras primārā lanka, її neatkarīga apakškts, іf īstā juridiskā persona, apzīmējumi virobniztva, realizatio un organizatіzії vіdvіnnya produktiem un organіzatsіy dosvіllya iedzīvotājiem;

2) organizatoriskā un struktūrvienība starp komunālās saimniecības sfērām, jo ​​tā ir veselīga tirdzniecība.

Sabiedrības pārtikas uzņēmuma Oskilki spēlē nozīmīgu lomu iedzīvotāju vajadzību apmierināšanā, tad tautsaimniecības infrastruktūras sistēmā tas izskatās kā apturēts cilvēku vajadzību apmierināšanas veids ēdiena gatavošanā.

Komunālo lauksaimniecības uzņēmumu kapacitāti raksturo šādas pazīmes:

1) preču sortiments ir balstīts uz komunālo pakalpojumu uzņēmuma veidu, izdzīvojušo kontingentu;

2) izprast preces, kuru atļauts izlaist, iegūšanas un realizācijas nosacījumu savstarpējo saistību;

3) nepieciešams ražot produkciju nelielās partijās plašam sortimentam;

4) nepieciešams nepārtraukti atjaunināt sortimentu;

5) mēģināt dzert produktus un pakalpojumus stundā, tobto. nerіvnomіrne vikorystannya tirdzniecības zāle visas dienas garumā, tirdzniecība;

6) komunālās saimniecības uzņēmumu apkalpošanas dēļ ir acīmredzama iedzīvotāju sezonāla atbaidīšana;

7) kopienas pārtikas uzņēmumu robotikas režīms ir jāsaglabā robota režīmā un izdzīvojušo kontingentu skaits, piemēram, dienesta smaka;

8) mazā komerctelpu daļa ir niecīga, lielais noliktavas, virobny un citu primitīvu grupu obsyag.

Sāksies sabiedrības ēdināšanas uzņēmuma resursu kapacitātes, tā finansiālā personāla, personāla potenciāla priekšā un attīstīsim materiāli tehnisko bāzi. Tomēr iekšējā gara apmeklētājam, kā arī reklāmas izveidei, ir sava loma:

1) resursu plašums (tirdzniecības zāļu, vagonu, noliktavu un citu darba telpu raksturs, uzņēmuma augšanas vieta, īpaši teritorija ap lielfermas uzņēmumu, komunālās saimniecības nometne);

2) resursi organizatoriskās sistēmas vadība (sistēmas elastība, vadības injekciju ātrums);

3) Informācijas resursi (informācijas pieejamība par piegādātājiem, konkurentiem, potenciālajiem līdzstrādniekiem).

Dievkalpojuma organizēšanas principi sabiedriskajā darbā:

1) iedzīvotāju vajadzību apmierināšana pēc precēm un pakalpojumiem;

2) komfortablu prātu radīšana tirdzniecības vietās;

3) negatīvu izpausmju klātbūtne, kas saistīta ar izdzīvojušo apkalpošanas procesu;

4) pārtikas kopienas uzņēmumu robotikas rentabilitātes pieaugums jaunu produktu un pakalpojumu veidu izstrādei;

5) pakalpojumu veidu nošķiršana pastāvīgi mainīgajai izdzīvotāju gaumei, tirgus vimogiem.

Pakalpojuma kvalitāte ir funkcionālo, tehnisko, estētisko, sanitāri higiēnisko un ekonomisko institūciju cena, jo tās noteikti labprāt patērē cilvēkus un cilvēku grupas.

Pakalpojuma kvalitāti sabiedriskās ēdināšanas servisā raksturo kopienas ēdināšanas uzņēmumos ražotā un realizētā produkta kvalitāte un apkalpošanas kultūra.

Kultūras produktu kvalitāte ir varas pārākums, kas ļauj paaugstināt pārtikas kvalitāti un/vai atdzīvināt, drošību dzīvojošo veselībai, noliktavas un dzīvo varas iestāžu stabilitāti.

Amatpersonas, kuras vēlas uzsākt kalpošanas kultūru sabiedriskajā darbā:

1) mūsdienīgas materiāli tehniskās bāzes esamība;

2) obsyag, redziet, ka pakalpojumu raksturs, kā pļāpāt;

3) saražotās produkcijas sortiments;

4) vikoristannya progresīvas apkalpojošā personāla formas;

5) racionāla darba organizācija pakalpojumu sniedzējos;

7) kopienas pārtikas darbinieku profesionalitāte un ryvnya pēcattīstības;

8) viesmīlības atmosfēras radīšana sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos, cieņa, pieklājība, apkalpojošā personāla takts simtprocentīgi.

Sabiedrības pārtikas ražošanas un pakalpojumu uzņēmumu Mysia. Tirgus apziņā vēstījums iztēlojas iespēju apmierināt dziedāšanas vajadzības konkrētai dziedāšanas veida produktu un pakalpojumu kategorijai, kas ir atzīta konkurences apziņā.

Vykonuyuchi jūsu misija, sabiedrības uzņēmumi dažādi veidi Ir ļoti daudz dažādu priekšnesumu - galvenās funkcijas, kas vairāk redzamas kā galuzevs. Vairākos vypadkіv funktsіy galuzі pielāgoties apkārtējo komunālās saimniecības uzņēmumu funkcijām. Tomēr nevar aizmirst, ka komunālo lauksaimniecības uzņēmumu funkcija ir balstīta uz uzņēmuma veidu, un bieži vien funkcijas tiek attīstītas, lai to varētu redzēt lielie pārtikas uzņēmumi kopumā. Būtiski, ka ir notikušas izmaiņas komunālo lauksaimniecības uzņēmumu galvenajās funkcijās (1. tabula).

1. tabula. Komunālo uzņēmumu galvenās funkcijas

Naybіlsh, paplašinot komunālās ēdināšanas uzņēmumus є restorāni, kafejnīcas, bāri, їdalnі, uzkodu bāri. Smaku var saost uz siruvīniem vai apstrādātiem pārtikas produktiem, bet keruvannya sistēmā strukturālā izglītība chi pašpaļāvīgs un būt līdzīgs varas formai.

Uzņēmumiem tiek piedāvāts pabeigt dziedāšanas un zhorstki vimogas. Aicina uzņēmuma smarža, telpas iekārtošana un apetīte tiem, kas dzīvo ballītē, banketu zāle deju zālei, mikroklimats, ēdieni, ēdieni, trauki, ēdienkarte ēdienam, kas noslaucīts, muzikālais apkalpojošais personāls.

Komunālās ražas novākšanas uzņēmuma zvnishny viglyad raksturīgie rīsi є vivisk. Māte ir vainīga pie sekojošām ziņām: uzņēmuma veids, klase, tā darbības organizācijas forma, nosaukšu formu, īpašnieka amats (juridiskās personas adrese), informācija par robotikas veidu pakalpojumus. Restorāniem un bāriem viviski apdare var būt supravodzhuvatisya gaismas reklāmu elementi; kafejnīcām un uzkodu bāriem - zvychayne.

Īpaši cienu komunālās ēdināšanas uzņēmumus nākt uz tirdzniecības vietu, tobto. īpaši piederoša primischennya, kas paredzēta gatavo kulinārijas izstrādājumu dzīves īstenošanai un organizēšanai. Apkalpošanu komunālās ēdināšanas uzņēmumu zālēs var nodrošināt divos veidos: apkalpo virsnieks, bārmenis, bārmenis, pašapkalpošanās pārdevējs. Īpašas izplatīšanas organizēšanas nolūkos. є izdalīšana īpaši piederošajiem uzņēmumiem, jebkura veida biznesa administrācijas zāles daļa, apzīmējumi gatavo pārtikas produktu un konditorejas izstrādājumu komplektēšanai un izlaišanai klientiem un amatpersonām.

Apkalpošanu restorānos, bāros un kafejnīcās apkalpo viesmīļi, bārmeņi, galvenais viesmīlis utt. Speciālā izglītība, uzņēmumu tirdzniecības zālēs vai barnie steyki (bārā). Šo ēstuvju aizmugurē ir pašapkalpošanās metode, izmantojot sadales līnijas un letes. Restorāni, kafejnīcas, bāri var baudīt dažādus produktus, produktu ieviešanu un organizēšanu ar produktu un pakalpojumu organizēšanu. Odyag un vzuttya no restorānu un bāru apkalpojošā personāla var atrast uzņēmuma emblēmas formā. Pie kafejnīcām, pat tām ēstuvēm, ir īpašs sanitārais odeags.

Pirms komunālo pakalpojumu galvenajām funkcijām ir iekļauts:

Virobnystvo strav;

Strav realizācija;

Dzīves organizēšana.

Sauciet to par labu ideju būt par galveno funkciju, kas pārrauga apmeklētāja vairākas funkcijas, kurām var būt papildu raksturs. Tātad pārtikas pārstrādes ārējais tehnoloģiskais process kopienas pārtikas pārstrādes uzņēmumos ir veidots ap trim procesiem - produktu saņemšanu, pārtikas savākšanu, pārtikas produktu auksto apstrādi un siltuma gatavošanu. apstrādāta pārtika. Turklāt process ietver vairākas papildu darbības, kas nepieciešamas gatavu garšaugu pagatavošanai. Pēkšņi trauki un konteineri, darvas apstrāde, grubu ieeju vizualizācija, kā arī inženiertehniskie pielikumi - dzīvībai svarīga ventilācija, apdedzis, energopostachannya too.

p align = "justify"> Hromadske harchuvannya, viens no pirmajiem tautas valstiskuma galiem, ir nokļuvis uz atkārtotas ieviešanas sliedēm, pārņemot tirgū aktuālākās pārejas perioda problēmas. Straujos tempos ir mainījusies uzņēmumu privatizācija, mainījusies sabiedriskās lauksaimniecības uzņēmumu organizatoriskā un juridiskā forma.

Ikdienā iedzīvotājiem ar zemiem ienākumiem ir pieejami praktiski visa veida uzņēmumi.

Šajā dienā jūs varat redzēt šādus kopienas pārtikas veidus:

Restorānā ir plašs pārtikas produktu klāsts no milzīgā ēdināšanas dienesta, kas piedāvās plašu saliekamo pārtikas produktu sortimentu, galvenokārt individuāli. Restorānā ir augsta līmeņa apkalpojošais personāls, lai dotos uz pasta dienesta organizēšanu. Nāciet uz šejieni, jo jaunā laikmeta dēļ tā kolektīva dzīvē ir svarīgi veikt lielu tīrību, veikt daudz uzkopšanas, lai tikai redzētu sev tuvu cilvēku skaitu. Priecājamies, ka esi gaišs, gudri un uzticams laikapstākļos cilvēkus, nolēmi jaunam labojumam - arī restorāna darbinieku izveidei.

Tas vienmēr ir apkalpošanas jautājums par šāda līmeņa aprīkojumu, kā arī par valsts uzņēmumu lielumu tāda paša veida pārtikas produktiem, ko viņi dodas uz augstākās kategorijas restorāniem.

Pirms sabiedriskās pārtikas kategorijas uzņēmumiem ir restorāni, kafejnīcas, bāri. viskim rіvnem apkalpošana ar elastīgu produktu sortimentu, kas tiek sagatavots un realizēts, kā arī augsta primitīvu arhitektoniski mākslinieciskā noformējuma klase un rūpīgs tehniskais aprīkojums.

Pirms pirmās kategorijas vajadzētu būt komunālās ēdināšanas uzņēmumiem ar mazāku pakalpojumu apjomu; Blakus pirmās kategorijas restorāniem varat organizēties muzikālo grupu veidā.

Svidky food uzņēmumi, kuriem ir: ātrās ēdināšanas, uzkodu bāri, ātrās ēdināšanas pakalpojumi. Mūsu sabiedrība, kas strauji attīstās, visprogresīvākajā milzīgās pārtikas formā pāriet uz “fast food”, kas pāriet no angļu jaku “fast food”. Vēl akmeņaināk Krievijā parādījās pirmais "ātrās ēdināšanas" veids - "McDonald" s cafe. Šodienas podbnі punkti no milzīgā ēdiena izrādās liela popularitāte, tāpēc, kā pašreizējais dzīves temps neļauj vitrachaty pietiekami stundu.

Bārs ir komunālās ēdināšanas uzņēmums, kas piedāvā nelielu sortimentu. Razr_znyayut grilbārs, suši bārs. Bāru dažādība izvēlnē Suši bārā varat nobaudīt japāņu virtuves garšas. Grilbārā var sajust uz grila gatavoto garšaugu smaržu, tāpēc grilbārā var nogaršot garšīgus, klausīties labu mūziku vai brīnīties par filmu mīlestību.

Kafejnīca ir milzīgu ēdienu uzņēmums, jo tiek veicināts pieņemt šo ēdienu un desertu daudzpusības novērtējumu, kā arī noņemt viesnīcas naidīgumu, neefektīvos un pazīstamos kalpotājus. Brīnišķīga inter'er, fona mūzika radīs klusu atmosfēru patīkamai pieredzei.

Kafejnīcas-konditorejas izstrādājumi, kav'yarnі - milzīgi ēdināšanas uzņēmumi, jūs varat ēst un novērtēt kawi garšu no vecajiem kontinentiem un baudīt desertu;

Їdalnya ir sabiedriskās ēdināšanas uzņēmums, kas ir noteikts kā pakalpojums iedzīvotājiem ikdienas pārtraukumā.