Шкідливі чи безпечні для нирок високобілкові дієти: огляд досліджень. Через протеїн камені в нирках Чи можна приймати протеїн при сечокам'яній хворобі

Людям із хронічними захворюваннями нирок протипоказані дієти, в яких переважає білкова їжа, адже вплив білка на нирки може бути негативним. Але це не означає, що він заборонений зовсім, у невеликих кількостях може поліпшити здоров'я. Білки є необхідним компонентом у щоденному раціоні. Вони служать на формування м'язових клітин.

Вплив білкової їжі на нирки

Важливо вживати повноцінний білок, який міститься у м'ясі, яйцях, рибі, молоці, ікре. Але при надмірному вживанні може принести більше шкоди, ніж користі, особливо ниркам. Якщо фільтруючі внутрішні органи здорові, вони чудово зможуть виводити продукти розпаду протеїну. Інша справа - хворі органи, яким потрібно працювати інтенсивніше, щоб зробити ту саму роботу. Якщо нирки не справлятимуться, то в організмі почнуть накопичуватись токсичні речовини, велике скупчення яких призведе до проблем з іншими внутрішніми органами.

У чому небезпека такої дієти?

Ця дієта є досить популярним методом схуднення. Чи це так, і чи не несе вона негативного впливу на організм, зокрема, на нирки? Основне правило такої дієти полягає у збільшенні споживання білкової їжі, але при цьому необхідно зменшити кількість вуглеводів. Людина спершу втрачає вагу через втрату води. При обмеженій кількості вуглеводів організм починає брати глікоген (складний вуглевод) з м'язів і печінки, щоб отримати необхідну енергію. Якщо в людини недостатній запас вуглеводів, вага все одно з часом повернеться. Під час білкової дієти з організму виводиться багато кальцію, що може призвести до утворення каменів у нирках. Через переважання протеїну в денному раціоні ( білкові продукти), у крові утворюється надлишок сечової кислоти, яка, перетворившись на кристали, травмує внутрішній орган.

Не варто експериментувати з подібною дієтою, якщо у вас хвора нирка, подагра чи порушені ниркові функції. Це може призвести до загострення хвороби та негативних наслідків. А якщо ніяких протипоказань немає, і ви все ж таки хочете спробувати такий метод схуднення, то важливо пам'ятати просту формулу в розрахунку денної норми протеїну. Необхідно поділити свою фактичну вагу на 2, цифра, що вийшла, і буде необхідною кількістю білка в грамах. Якщо ваша вага становить 60 кілограмів, то добовою нормою чистого білка буде 30 грам.

Чому болять нирки після антибіотиків? Нерідко з метою лікування інфекційних процесів фахівці призначають використання антибіотиків, та ж ситуація і з захворюваннями нирок. Але ці препарати нерідко провокують проблеми зі здоров'ям, оскільки антибіотики негативно впливають на імунітет і деякі внутрішні органи. Більшість людей, яким призначені антибіотики вперше, хвилює питання — чи можуть хворіти нирки чи печінка одразу після першого застосування? Найчастіше страждають печінка та нирки, оскільки вони виводять речовини з людського організму.

Поразки антибіотиками

Дані лікарські препарати пригнічують активність бактерій та руйнують негативну мікрофлору, що значно допомагає одужанню. Але, на жаль, вони мають свою руйнівну дію не тільки на хвороботворні бактерії, тобто вони нерідко руйнують і здорові клітини, необхідні для функціонування нирок. Цей процес і призводить до болю в нирках.

Найчастіше надають негативний вплив нирки такі групи лікарських засобів:

Лідирують у цьому питанні саме аміноглікозиди, які при внутрішньовенне введенняпротягом тривалого часу нерідко вражають клубочкові канальці. Виявляється така ситуація у вигляді наявності у сечі ферментів, еритроцитів та альбуміну. Тому ниркова недостатність є основним протипоказанням до використання.
За наявності патології в нирках, поліміксини також викликають побічні реакції.
Ще одним яскравим прикладом негативної реакції з боку нирок при нирковій недостатності є ряд тетрациклінових препаратів, який збільшує концентрацію в крові сечовини. Якщо захворювання досить важке, це може спровокувати блювоту і ацидоз.
Цефалоспорини нового покоління не впливають на стан здоров'я, але старі препарати мають нефротоксичний ефект. Особливо небезпечно їх поєднувати з аміноглікозидами, тому що в даному випадку може розвинутися некроз нирок.

Також при болях у нирках категорично не можна застосовувати препарати від туберкульозу.

Поразки антибіотиками

Пошкодження нирок може йти за токсичним та алергічним типом, але часом вони можуть і поєднуватися. Таким чином, реакція з боку організму виникає буквально після першого контакту з алергеном. Токсичний ефект відбувається у нефронах, тобто канальця ушкоджуються.

Ці процеси призводять до розвитку ішемії.

Окрім болю, антибіотики призводять до виникнення інших симптомів:

зменшення чи збільшення кількості сечі;
відчуття постійної спраги;
високий вміст сечовини.

Ці ознаки вказують на наявність відхилень у функціональній можливості всмоктування та виділення, тобто захворіти органи можуть досить швидко, а сам біль може виявитися сильно вираженим.

Всі ці факти свідчать, що самостійно використовувати антибіотики неприпустимо.

Цікавий той факт, що біль у даному випадку може виявитися різною інтенсивністю та характером.

Тобто хворий може говорити, що він відчуває слабкий чи гострий біль, а також характер болю може виявитися постійним або виникати часом.

Сам біль може виявитися:

ріжучою;
тягнучою;
колючою;
ниючою.

Деякі люди думають, що біль у ділянці нирок є нормою, і не потрібно йти до лікаря. Але це помилка, антибіотики надають негативний впливна організм та наслідки цього можуть виявитися серйозними.

До таких можна віднести такі:

інтоксикація печінки та нирок;
зниження імунітету;
проблеми із судинами;
запаморочення;
проблеми із нервовою системою;
поганий сон;
зниження працездатності.

Незважаючи на те, що антибіотики негативно впливають на організм, вони не завжди приносять тільки шкоду. Якщо у пацієнта немає серйозних захворювань і патологій, то цей лікарський засіб не повинен викликати болючі відчуття.

Що робити якщо це все ж таки сталося? Якщо у людини після антибіотиків виник біль у нирках, то лікування цього симптому може призначити виключно фахівець.

Крім медикаментозного впливу, необхідно відновити організм, з цією метою використовуються такі методики:

дотримання суворої дієти;
застосування пробіотиків;
недопущення емоційних та фізичних перенапруг;
відпочинок;
режим дня;
вітамінотерапія;
підвищення імунітету;
загартовування.

За допомогою їх можна легко усунути такі неприємні явища, як коли болять нирки після антибіотиків, які часто провокуються застосуванням ліків.

Чому болять нирки після антибіотиків?

Багато захворювань, викликаних хвороботворними бактеріями, лікуються за допомогою антибіотиків. Прийом їх забезпечує якнайшвидше і повне одужання здебільшого. Але самі антибіотики нерідко становлять не меншу небезпеку для організму, ніж захворювання, лікування якого вони були використані.

Негативний вплив антибіотиків відбивається насамперед на роботі нирок.

Чим небезпечні антибіотики для нирок?

Антибактеріальні препарати пригнічують зростання патогенних клітин бактерій, послідовно руйнуючи їхню ДНК. Вони негативно впливають на хвороботворну мікрофлору, знищуючи її і тим самим наближаючи одужання.

На жаль, під вплив речовин, що містяться в лікарських засобах, часто потрапляють і корисні бактерії, у тому числі відповідальні за нормальну роботу нирок.

Недолік таких мікроорганізмів стає причиною різних порушень у цьому органі, цим пояснюються біль у нирках після прийому антибіотиків.

Топ 9 ліків, які потрібно приймати з обережністю

Будь-які препарати, особливо ті, що використовуються для лікування захворювання самостійно, слід використовувати тільки після попереднього та вкрай уважного вивчення інструкції. По можливості слід відмовитись від безконтрольного вживання під час хвороби:

Діуретиків, інгібіторів АПФ та судинорозширювальних препаратів, що пригнічують на нирки.
Сульфаніламідів, аміноглікозидних антибіотиків (у разі схильності організму, у процесі лікування уражаються ниркові канальці).
Бета-лактамні препарати (тривале лікування провокує розвиток інтерстиціального нефриту).
Пеніциламіну (стає причиною розвитку гломерулонефриту).
Антибактеріальні препарати цефалоспоринової групи (підвищують ризик розвитку ниркової недостатності).
Демеклоцикліну та амфотерицину В (у процесі тривалого лікуваннязахворювань стають причиною звуження ниркових судин, що спричиняє біль).
Цефалотину, фуросеміду та поліміксину при прийомі їх одночасно з аміноглікозидами (відбуваються функціональні зміни в роботі багатьох органів, у тому числі нирок).
Рифадина, римактану та макоксу (приводить до утворення дисфункції внаслідок порушення структури нирок).
Іфосфаміду, холоксану та циклофосфану (препарати сприяють утворенню каменів у нирках, можуть стати причиною гіперуремії).

Природно, що негативні наслідки вживання зазначених препаратів проявляються в кожного пацієнта. Лише у тих, хто нехтує візитом до лікаря, терпить біль і лікується самостійно, не замислюючись про те, що нирки болять лише при серйозних порушеннях їхньої функції, одним з яких є ниркова недостатність.

Наприклад, безпечні аміноглікозиди у разі перевищення дози негативно впливають на проксимальні ниркові канальці. Такий ефект проявляється не менше ніж у 10-12% хворих. Саме стільки людей скаржаться на те, що після прийому антибіотиків у них болять нирки.

Незначний вплив на нирки має пеніцилінова група антибіотиків. Ці препарати можуть бути призначені у великій кількості, використовуватися для тривалого лікування.

Механізм ураження нирок антибіотиками

Якщо на роботу нирок вплинули саме антибіотики, то характерні ознаки цього – зміна об'єму сечі у більший чи менший бік, постійна нестача рідини та підвищення кількості сечовини, що потрапляє у кров. Поява перерахованих симптомів дозволяє говорити, що порушена функція нирок. У ряді випадків спостерігаються такі явні ознаки хвороби, як:

пригнічення імунної системи;
погіршення роботи судин;
безсоння;
запаморочення;
загальна слабкість організму;
збільшення частки білка у сечі (понад 12 г/л).

Про значні порушення функції основних органів під час лікування антибіотиками свідчить жовтизна шкірних покривів, зміна кольору сечі, втрата апетиту та поява лихоманки.

Внаслідок прийому препаратів для боротьби з патогенними бактеріями відбувається механічне або токсична поразкачерез що болять нирки. У ряді випадків можливі обидва варіанти. Негативна реакція організму розвивається внаслідок первинного контакту з алергеном, які у ліки, і навіть перетворення імунних комплексів.

При неодноразовому вживанні антибіотика виникає імунна відповідь, що виявляється у формуванні комплексу «антиген-антитіло», активації макрофагів та підвищеному синтезі антитіл. У разі переважання імунної реакції спостерігається ураження клубочків, розвивається гломерулонефрит.

При хронічному ураженні органу починаються процеси розпаду, спостерігається зростання сполучної тканини, набряклість клубочків, пошкодження судин. Зрештою виникає ниркова недостатність.

Що робити з появою болю в нирках після вживання антибіотиків?

Перш ніж розпочати лікування хвороби, визначають її причину. Для цього хворий повинен описати лікареві характер болю, перерахувати назви антибіотиків, що вживаються, і вказати захворювання, яке послужило приводом для призначення ліків. На жаль, відмова від конкретного препарату не гарантує негайного відновлення функції нирок, тому хворому запропонують здати кров та сечу для проведення лабораторних аналізів.

Різке припинення прийому лікарських засобів до настання позитивного терапевтичного ефекту небажане, оскільки може ускладнити перебіг захворювання та порушити структуру нирок. Перед припиненням лікування хвороби рекомендується обстежитися в уролога. Залишати без уваги болючі відчуття не варто.

Що робити, якщо болять нирки після антибіотиків?

Інтенсивність та тривалість больового нападу залежить від ліків, які його викликали, та схильності організму до алергічної реакції щодо конкретного лікарського препарату.

Нерідко хворі описують різку зміну характеру болю. Так, протягом кількох хвилин присутня гостра біль, а ще через деякий час – слабка. У деяких пацієнтів тягне, ріже, коле та ниє в задній частині спини праворуч. Локалізація болю після прийому антибіотиків може змінюватися, що дозволяє самостійно визначити її причину.

Якщо неприємні симптоми після прийому ліків турбують частіше, ніж зазвичай, рекомендується звернутися до фахівця.

Самостійно відмовлятися від препарату не варто, про що неодноразово йшлося вище.

Ризик виникнення ускладнень під час та після прийому лікарських засобів є завжди. Але це не означає, що потрібно повністю відмовитися від антибіотиків. Більшість їх не тільки приносить істотну користь, дозволяючи позбутися серйозних захворювань, але й за умови прийому в прописаних лікарем дозах безпечна для здоров'я.

Якщо у хворого здорові нирки, то прийом препаратів у правильному дозуванні організму небезпечний. Важливо розуміти, що біль який завжди є наслідком прийому ліків. Так, ниркова недостатність може розвинутись самостійно, без участі антибіотиків.

Як відновити роботу нирок?

Вибір способу відновлення нирок після захворювання залежить від причини виникнення проблеми. До розряду відновлювальних заходів відносять:

дієту;
застосування пробіотиків (лінекс, йогурт);
відмова від фізичних та психологічних навантажень;
відпочинок;
дотримання режиму дня;
прийом вітамінів;
загартовування;
заходи, створені задля зміцнення імунітету.

Варто вкотре наголосити, що самостійно відмовлятися від прийому антибіотиків заборонено. При мінімальній шкоді для організму лікар може наполягти на продовженні прийому. В іншому випадку лікування захворювання може не дати результату.

Біль у нирках після антибактеріальної терапії

Болі в нирках після прийому антибіотиків зникають відразу після закінчення курсу лікування. Якщо антибактеріальна терапія не може бути завершена в найкоротші терміни, то пацієнтам призначають знеболювальні засоби та препарати для підтримки цього органу у робочому стані. Ниркова недостатність, незалежно від причини виникнення, може закінчитися смертю хворого. Менш небезпечні ускладнення, що розвинулися після прийому синтетичних препаратів, усуваються протягом півроку.

Кожна людина повинна знати, що зловживати антибіотиками не варто.

Якщо лікар не прописував конкретного лікарського засобу, то купувати його за порадою знайомих та приймати частіше, ніж написано в інструкції, не можна. Подібне може негативно вплинути на здоров'я організму в цілому і роботу нирок зокрема.

Професійні бодібілдери споживають 300-500 г протеїну на добу протягом багатьох місяців і навіть років. Чи шкодить їх ниркам? У багатьох виданнях часто згадують, що високі дози протеїну надзвичайно небезпечні для нирок. Проте дослідження на тваринах, яких тримали більше половини життя на високобілковій дієті, показали відсутність будь-яких порушень у роботі нирок. (Zaragoza R et al. Rats fed prolonged high protein diets show an increase in nitrogen metabolism and liver megamitochondria. Arch Biochem Biophys, 1987; 258:426-435.)

Найчастіша проблема при споживанні великої кількостіпротеїну – зневоднення організму. Це пов'язано з тим, що метаболізм білка потребує витрат води, і якщо їх не заповнювати у достатньому обсязі, можуть виникнути проблеми як з нирками, так і з іншими органами. За день слід випивати до 8-10 склянок рідини (1.5-2 л).

В іншому дослідженні 20 здорових тренованих молодих чоловіків приймали високі дози білка (2.9 г/кг) протягом 28 днів. Після чого численні аналізи показали, що високе споживання білка не мало помітного негативного впливу на здоров'я. (Kalman D et al. Effects of high protein intake on markers of health in weight trained athletes. FASEB J 2000.)

Не можна стверджувати, що високе споживання білка протягом більш тривалого часу може бути безпечним. Однак, зрозуміло, що чутки про шкідливий впливпротеїну на нирки явно перебільшено.

Пиво та нирки

Чимало людей цікавить питання: чи шкідливе пиво для нирок? Думки щодо цього досить різноманітні. Пиво підвищує навантаження на орган при вживанні. Але деякі вважають, що напій не шкодить, оскільки в ньому низька концентрація алкоголю. Які негативні ефекти для людини несе прийняття пива чи навпаки, напій можна вживати в необмежених кількостях?

При всій нешкідливості помірного споживання пива цей напій здатний виснажувати нирки на білок.

Напій корисний, оскільки він зменшує сечокам'яне захворювання. Але насправді така «користа» вельми сумнівна. Хоча пиво має сечогінну дію, але при цьому погано впливає на нирки. У сечі залишаються опади, переважно білкового походження. Через етанол ниркові канали порушені - тепер вони відфільтровують із крові як токсини, а й білки. Часто ті, хто вживав пиво, скаржаться на набряклість і те, що нирки болять. Якщо регулярно і часто пити пиво, це призведе до склерозу судин нирок і пієлонефриту. Крім того, доведено, що пиво призводить до виникнення сечокам'яної хвороби.

Крім стимуляції виведення шкідливих речовин, пивні напої однаково позбавляють організм і корисних.

Хвороби нирок від впливу пива

Інфаркти нирок (нирки недостатньо очищають кров, стінки судин можуть закупорюватися), відбуваються крововиливи та склероз судин у нирках. Калій, який посилено виводиться з організму, відповідає і за тонус кров'яних судин.

Зневоднення ефект пива призводить до дистрофії нирок. Вони болять, адже посилене виведення органічної води, намагаючись очиститися, провокує омертвіння клітин та деформації органу. Відбувається процес оскільки етанол порушує клітинні структури, коли потрапляє у фільтраційні канали.

Про шкоду звички пити пиво можна судити ще тому, що її дія зачіпає не лише нирки. Часто у хворих діагностують алкогольну хворобу – патологічний стан внутрішніх органів (печінка, нирки, підшлункова залоза, серце та інші), що формується під впливом етилового спирту. Насамперед пиво завдає шкоди печінці, адже вона безпосередньо бере участь у фільтрації крові. Корисно знати і те, що захворювання діагностують не тільки у алкоголіків, а й у людей, схильних до помірного споживання спиртних напоїв.

Особливості лікування та відновлення

Багато людей можуть скаржитися на те, що у них болять нирки. Але лікувати одні симптоми за будь-яких хвороб було б вкрай неефективно. Як же тоді краще вчинити? Лікування залежить безпосередньо від того, яку шкоду завдано. Тож просто необхідно звернутися до фахівця. Тільки лікар може обстежити та вказати правильний діагноз. Необхідно пам'ятати про шкоду алкоголю і припинити вживати напої, що містять спирт. Дотримуйтесь призначеної лікарем дієти. Якщо нирки не в змозі очищати тіло, то проводять гемодіаліз та діаліз крові (штучне очищення).

Продукти, що містять білок: списки, дієти, користь та шкода

Білок – найважливіший будівельний елемент клітин організму.

Відомо, що він бере участь у багатьох життєвих процесах людини, але його роль остаточно не розкрито.

Білок та його значення для організму людини

Опис кількості функцій білка може розміститися в книзі з сотнею сторінок.

Виділяють такі основні призначення цього елемента для людини:

Будівництво.
Гормональне (багато гормонів - це і є білок або його сполуки).
Транспортне (служить постачальником поживних елементів між іншими клітинами організму).
Захисне (наприклад, білок – фібриноген згущує кров, тим самим перешкоджає втраті).
Поживне (казеїн та альбумін – це джерела поживних речовин для внутрішньоутробного розвитку плода).
Стабілізуюче (підтримує нормальний рівень тиску у клітинах).
Скорочує (служать основним елементом для розслаблюючої та скорочує функції м'язів).

В організм білки доставляються разом із їжею.

Розрізняють рослинний та тваринний джерела їх надходження.

Важливим є навіть не сам білок, а 22 амінокислоти, які синтезуються в процесі розщеплення протеїну. Вважається, що 13 з них організм здатний одержувати самостійно, а ось 9 амінокислот мають надходити з їжею.

Як розрахувати добову норму білка для раціону

Коли людина вживає продукти, такі як м'ясо, молоко, сир, горох, то система травлення спочатку розщеплює харчові білки на амінокислоти. Вони, потрапляють у кров, поєднуються з ферментами та утворюються білки, що служать організму. Наприклад, для побудови м'язів.

Дієтологи не єдині на думці про добову норму споживання білкової їжі. Вся справа в тому, що в травному трактідеякі види білка не розщеплюються через відсутність відповідних ферментів.

Тому різні білкові продукти засвоюються по-різному. Так, яйця майже на 95-100% розщеплюються в організмі, а горох лише на 50-60%.

Першим, хто розрахував добову норму споживання білка, був Макс Рубнер. Вчений також запровадив поняття – анаболізм (створення нових речовин) та катаболізм (розпад речовин). Розрахував коефіцієнт зношування (скільки білка на добу губиться тканинами).

Сто років тому він проводив дослідження та з'ясував, що за добу необхідні 0,3 грама білка на 1 кг маси тіла. У перекладі на продукти це приблизно літр молока для людини вагою 70 кг.

Дослідження проводилися давно, тож втратили актуальність.

У сучасному світірозроблено інші стандарти споживання білка:

для людей середнього віку добова норма, що рекомендується, становить 1,5 грама на кілограм ваги;
для немовлят у період швидкого зростання встановлено норму 2,2 грами на 1 кг;
для дітей віком 7-10 років добова норма становить близько 36 г всього;
вагітним жінкам належить отримувати додатково 30 г білка до середнього показника для дорослої людини. Наприклад, якщо майбутня мамаважить 70 кг, додатково до норми 105 грам потрібно додати 30 грам білка.

Всі ці норми справедливі за певних умов:

додатково повинні надходити в організм вуглеводи та жири;
якість білка має бути високою, яке амінокислотний склад повноцінний;
співвідношення тварин та рослинних білків має бути дотримано. Останніх має бути не менше 30% від загальної кількості та не більше 35%.

Так, доросла людина, вага якої 65 кг, має за добу споживати близько 98 грам білка, за умови виконання всіх пунктів вище. При цьому рослинних білків має бути близько 29 грамів від загальної кількості.

Для спортсменів норми розраховуються індивідуально і, як правило, вони дещо вищі за звичайні.

Як позначається нестача білка на організм

Щоб визначити дефіцит білка в організмі, людині достатньо подивитися на себе у дзеркало. Звернути увагу на своє здоров'я.

Якщо спостерігаються такі зміни, то час бити на сполох:

В'яла шкіра, обвислі м'язи на тілі (якщо людині немає 30).
На обличчі зморшки та нерівний овал обличчя.
Шкіра, нігті, волосся складається з білка. Тому при дефіциті цієї речовини їхній стан залишає бажати кращого.
Ожиріння та втрата м'язової маси.
Зниження імунітету.
Травні проблеми: запори, метеоризм та інше.
Низька опірність до стресів.
Швидка стомлюваність.

Якщо більшість пунктів підходить під опис зовнішності та поведінки людини, то їй потрібно терміново змінювати звички в їжі.

Причиною білкового дефіциту може бути не лише його недостатнє надходження з їжею, а й соматичні захворювання (застуди та грип).

При здачі аналізу у крові спостерігається знижений вміст гемоглобіну та імуноглобуліну.

Відновити нестачу білка допоможе збалансоване харчування, засноване на споживанні як тварин, так і рослинних джерел білка, доповнене жирами та вуглеводами.

Про значення білків у раціоні у відео.

Рослинні продукти, що містять білок, їхня користь

Про продукти тваринного походження, що містять білок, було згадано вище: м'ясо, сир, молоко, риба. Вважається, що це якісне джерело протеїну.

Рослинні продукти містять білок у складі, якого є не всі амінокислоти, але включати в харчування обов'язково потрібно два види їжі. Особливо якщо йдеться про спортсменів чи людей, які сидять на дієті.

Позитивні якості протеїновмісних продуктів рослинного походження:

відсутність жирів. Значить, страви будуть легкозасвоювані і відмінно підійдуть для зниження зайвої ваги;
разом із білками в організм надходять вітаміни, мінерали, амінокислоти;
контролює почуття голоду через довгу та часткову засвоюваність;
вміст клітковини, а вона корисна для травного тракту.

Білок насправді міститься у багатьох продуктах рослинного походження. У таблиці розглянемо лише ті, де протеїну найбільше.

У другому стовпчику буде кількість білка у відсотках на 100 г маси продукту.

Шкідливість та позитивні властивості соєвого протеїну

Багато бодібілдерів використовують для нарощування м'язової маси соєвий протеїн. Але цей продукт не завжди виправдовує очікування, інколи ж може нашкодити.

Соєвий протеїн відноситься до рослинних білкових продуктів, шкода та користь якого часто обговорюється як серед спортсменів-аматорів, так і професіоналів. Соя містить високий рівеньповноцінного білка, зокрема і незамінні амінокислоти, які виробляє організм самостійно. З усіх рослинних білків соя найбільш близька до подібних продуктів тваринного походження.

Соєвий протеїн часто використовують люди, які хочуть досягти певних спортивних результатів та зазнають підвищених фізичних навантажень на м'язи. Соя сама по собі викликає багато суперечок та дискусій щодо користі та шкоди для організму людини. Розібравшись у всіх аргументах, можна зрозуміти, що потрібна помірність у його вживанні.

Поговоримо про шкоду

Не все так добре і корисно, як це часто подається. Існує цілий набір суттєвих вад, які є у соєвого протеїну. Вони не дозволяють його використовувати як хороше джерело амінокислот для нарощення корисної м'язової маси.

До негативних сторін, які властиві соєвому протеїну, відносять низьку біологічну доступність та невисокий коефіцієнт корисної дії цього продукту.

Інакше кажучи, не весь соєвий білок засвоюється організмом. У сої містяться речовини, що інгібують (гальмують) дію внутрішніх ферментів, які ефективно розщеплюють білкові молекули в шлунку та кишечнику. Наявність у соєвому протеїні особливої речовини, що уповільнює роботу ферменту трипсину, що розщеплює білкові молекули, призводить до того, що амінокислоти сої надходять із кишечника в кров повільно.

Тому при прийомі сої уповільнюється засвоєння будь-яких білків, які надходять із їжею.

Низький ступінь та повільна швидкість засвоєння – основні недоліки соєвого протеїну. Така проблема успішно вирішується шляхом виробничого очищення соєвого продукту. А також виробники збагачують його метіоніном та підвищують його цінність.

Такий продукт нерозумно приймати відразу після закінчення тренування для закриття так званого білкового вікна. Але під час дієтичного голодування він підходить ідеально. Повільна швидкість розщеплення та засвоєння дозволяє підживлювати організм амінокислотами протягом тривалого часу. На це не доводиться витрачати значних зусиль та великих сум.

Ще одна вада соєвого протеїну – його низька біологічна активність.

Соя містить фітоестрогени - речовини рослинного походження, подібні за своєю структурою з жіночими статевими гормонами і надають подібну дію. Шкода від регулярного прийому харчування, у складі якого є естрогени рослинного походження, може полягати у порушенні гормонального балансу. Найчастіше воно проявляється:

збільшенням запасів жиру в організмі;
зниженням рівня тестостерону у крові;
зниженням потенції;
появою новоутворень;
розвитком захворювань серцево-судинної системи

Не можна забувати, що вся соя, з якої виготовляють спортивне харчування, генетично модифікована. А це окрема тема про шкоду популярного продукту.

Поговоримо про користь

Незважаючи на певну шкоду, спортивне харчування на основі сої успішно використовується в усьому світі та пропагується. Перше, що є аргументом на користь соєвого протеїну – це його собівартість. Ціна продукту значно нижча за інші білкові добавки.

Безперечна користь протеїну на основі сої для шанувальників вегетаріанства та людей з індивідуальною непереносимістю тваринного протеїну. Існують інші позитивні моменти. Лецитин, який міститься в сої, допомагає у відновленні та оновленні клітин мозку, гальмує процеси старіння у всьому організмі.

Присутність фітоестрогенів не лише шкодить. Під впливом цих біологічно активних речовин знижується рівень холестерину, зменшується ризик утворення тромбів. Деякі дослідження заперечують негативний вплив рослинних естрогенів на організм чоловіків. Щоб засвоїтись в організмі, фітоестрогени повинні вивільнитися під впливом ферментів у кишечнику. Засвоюється менше половини рослинних естрогенів, що надходять, тому шкода на чоловічий організм зведена до мінімуму.

Існують докази позитивного впливу сої на діяльність щитовидної залози.

Підвищення рівня тиреоїдних гормонів сприяє спалюванню жиру. А це безперечна користь для тих, хто бореться із зайвою вагою у вигляді жирових запасів.

Вплив на нирки соєвого протеїну негаразд агресивно, як в білків тваринного походження. Це варто враховувати людям, які мають схильність до патологій сечовидільної системи.

Жінки-спортсменки часто відзначають поліпшення самопочуття після прийому соєвого протеїну. Для вегетаріанок, які займаються фітнесом чи бодібілдингом, він може бути дуже корисним. Невелике підвищення рівня естрогену не шкодить. До того ж жінки, як правило, не прагнуть нарощення великої м'язової маси. Чоловікам можна рекомендувати використовувати соєвий протеїн не як основне джерело білка, а як додатковий разом із сироватковими, м'ясними або яєчним протеїновими сумішами.

Користь або шкода соєвого протеїну завжди повинні індивідуально розцінюватися.

Необхідно пам'ятати, що фанатичність прийому тільки соєвого білка грає негативну роль. Його рекомендують переважно вживати спортсмена вегетаріанцям та жінкам відразу після фізичного навантаження. Завдяки повільному та неповному засвоєнню, соєвий білок може довго живити організм необхідними амінокислотами, але погано сприяє набору м'язової маси.

У цьому випадку краще вживати одночасно протеїни тваринного та рослинного походження. Більше того, дієтологи рекомендують раціональне співвідношення сироваткового та соєвого протеїну як 2:1. Змішаний протеїн підвищує коефіцієнт харчової цінностіпродукту, що знижується ризик розвитку патологій нирок.

Користь чи шкода пива?

Пити пиво безпечно - у ньому менше відсоткове співвідношення алкоголю. Але у ньому є етиловий спирт. І нирки, намагаючись позбутися алкогольних токсинів, працюють активніше. Ухвалення пива втричі збільшує ниркове навантаження, прискорюючи знос органів.Крім того, якщо навіть пити напої з невеликим відсотком алкоголю, але постійно, то все одно згодом виникає алкоголізм. Організм звикає до регулярного наявності спирту у крові. Захворювання нирок позначається і на зовнішньому вигляді - обличчя набрякає. Це одна з причин, чому фахівці розцінюють пиво як більше небезпечний напій, ніж горілка чи коньяк. Але не варто втішати себе думкою, що міцний алкоголь необразливий.
Хмільний напій корисно пити тому, що він допомагає виводити з організму шкідливі речовини. Але виходять не тільки ті, що завдають шкоди, а й ті, чий вплив безперечно корисно. Виводиться органічна вода (її користь у тому, що вона допомагає розчиняти органічні речовини), різні елементи, вітаміни, солі калію (їх дефіцит проявляється в тахікардії, судомах, болять ікорні м'язи) та натрію (недолік призводить до погіршення настрою, розладу процесу сну) , аскорбінова кислота(це природний антиоксидант, його користь полягає в тому, що він оптимізує імунітет проти простудних захворювань), фосфати (необхідні для будівництва різних структур тканини).

Повернутись до змісту

Який негативний ефект на нирки надає напій? Вище ми перерахували багато захворювань, які можуть виникнути при вживанні пива. Але на цьому перелік не закінчується. Якщо випивати пиво непомірно, це створює такі небезпечні захворювання:

Сечокам'яне захворювання. Алкоголь, засмічуючи тіло отрутами та токсинами, супроводжує створення каменів у нирках.

Зневоднення, закупорювання судин, виведення корисних речовин - такий результат пивної пристрасті.

Нефрит. Зниження концентрації корисних речовин та дисфункція фільтрації «прокладає шлях» інфекційним захворюванням.

Білки в раціоні людини. Користь та шкода білків

Білки у раціоні людини грають невід'ємно важливу роль. Тіло людини приблизно 20% складається з білка. Щоб підтримувати свій організм у здоровому стані, необхідно дотримуватися оптимального раціону харчування, що в потрібній кількості включає в себе всі вітаміни, макро-і мікроелементи. Особливо уважними слід бути людям, які дотримуються вегетаріанського типу харчування. Здебільшого з білка складаються м'язи людини, але його нестача так само позначиться на нечутливих тканинах, таких як нігті, волосся, зуби.

Організм людини потребує великої кількості білка. Цей мікронутрієнт бере участь у формуванні тканин, побудові клітин, транспортуванні речовини по крові, функцією деяких білків є зміна форми клітин. У той час як інші поживні речовини використовуються щодня, для вироблення енергії білок може зберігатися в організмі довго. Розглянемо докладніше.

Якщо кількість споживаного білка перевищує норму, він відкладається як жиру. Надлишок вуглеводів також трансформується у жирові відкладення. Білок можна використовувати як джерело енергії. При посилених заняттях спортом з допомогою білка відбувається приріст м'язів. Білки, що містяться в крові, виконують захисну функцію. При ушкодженнях вони сприяють зсіданню крові. Якщо білок не надходить у потрібній кількості, організм задіяє той, який вже в ньому міститься, через що може почати випадати волосся, псуватися зуби, ламатися нігті.

Джерела білка

Білки тваринного походження:

Мясні продукти. Зазвичай основне джерело білка. Риба. Можлива у харчуванні пескетаріанця – нестрого вегетаріанця. Яйця. Сучасні бойлерні яйця звичайно відрізняються від домашніх, але це ніяк не впливає на якість протеїну в них. Молочні продукти. Різні харчові добавки. Рослинні білки:

Соя та інші бобові. Найбільш багаті на рослинні білки. Горіхи. Каші. Насіння Деякі овочі. Білок тваринного походження необхідний та корисний, але важливо правильно вибирати джерело. Жирне м'ясо, наприклад свиняче, принесе більше шкоди, ніж користі. Оптимальним джерелом білка є риба. До того ж риба - продукт, що часто використовується в дієтах. Крім білка в ній містяться цінні елементи і все це за досить низької калорійності продукту.

Більша частина білків рослинного походження є неповними, вони містять всіх необхідних амінокислот. Наприклад, амінокислота триптофан, з якої синтезується гормон радості серотонін, присутня тільки в тваринних продуктах. Якщо по ідеологічних причинВи не можете вживати продукти тваринного походження, слід включити в раціон різні рослинні джерела білка, щоб компенсувати нестачу. Засвоюваність білків теж різниться. На першому місці за цим критерієм стоять яйця та молочка, потім м'ясо та риба, найменш засвоювані білки бобових.

Добова потреба

Скільки ж потрібно їсти білків на день? Це залежить від маси тіла, способу життя. На кілограм ваги припадає 1,3-1,5 г білків. За сильних фізичних навантажень ця кількість збільшується. А також активна інтелектуальна праця потребує більшого підживлення, при посиленому розумовому процесі організм витрачає багато калорій, хоч це й не очевидно, отже й норма білка для людей інтелектуальних професій має бути вищою. Вагітні та годуючі потребують більшої дози білка т.к. всі поживні речовини ділять на двох із дитиною. На дієті рекомендується вживати 2-3 г білка на кг ваги. За таким принципом будується білкова дієта. Ну і звичайно спортсмени, які бажають наростити масу тіла, повинні постачати цій темі багато будівельного матеріалу.

У курячій грудці - 30 грам білка на 100 грам продукту, у рибі - близько 21 г, у вареному яйці - 7. У ста грамах яловичини - 29. Одна склянка нежирного молока вміщує 7 грам, знежирений сир - 16,5. Виходить, що споживати необхідну кількість не так вже й складно.

Надлишок білка. Користь та шкода білків

Все корисне – добре в міру. Незважаючи на всі позитивні властивості білка зловживати не рекомендується. Прийнято вважати, що таке харчове харчування призводить до остеопорозу, захворювання нирок, порушення травлення, захворювань серцево-судинної системи. Наскільки це справедливий висновок, проаналізуємо.

Остеопороз. Це захворювання характеризується зниженням густини кісток. Надлишок білка призводить до закислення крові, щоб очистити кров організм задіює кальцій, внаслідок чого запас кальцію скорочується і кістки стають ламкими. Однак, доведено, що спортсмени мають дуже міцні кістки та заняття спортом сприяють збереженню щільності кісток. Так що бодібілдерам, які споживають понад 3 грами білка на кілограм маси, можна не переживати про можливість появи остеопорозу.

Проблеми з нирками. Дослідження підтверджують, що прийом білка у великій кількості надає негативний ефект на нирки. Але ці дослідження були проведені на людях, які вже мають ниркові захворювання, тому не можуть бути достовірними. Нирки беруть участь у переробці білка, але немає причин думати, що це погано на них позначиться, якщо людина здорова спочатку.

Травлення. Печія, порушення мікрофлори кишківника, запор, діарея - все це дико неприємно. Проте, білок може нашкодити вашому процесу травлення, тільки якщо в організмі недостатньо клітковини. Слід їсти більше овочів та фруктів, що містять клітковину, і така проблема вас не торкнеться. Також уникати споживання натрію, крохмалю, штучних цукрозамінників, пити більше води. Травним процесом може шкодити надлишок солі, занадто висока/низька температура їжі.

Серцево-судинна система Серце — незамінний орган, воно здійснює життєво важливі функції. Існує думка, що при посиленому споживанні білкових продуктів можуть виникнути хвороби серця. Проблема в тому, що люди часто вибирають не найкраще джерело білка, їдять з насиченими жирами. Жири зашлаковують організм, підвищується холестерин, в результаті жири обліплюють стінки судин, що призводить до захворювань. Якщо вибрати правильний раціонхарчування, з вдалим співвідношенням насичених жирів та білка, можна не хвилюватися про наслідки.

Можна зробити висновок, що здорового організму велика кількість білка не шкодить. Але за деяких хвороб споживання слід обмежити. При гострому нефриті, нирковій та печінковій недостатності, подагрі скорочення білка можна звузити до повного виключення з раціону харчування.

Білок - приголомшливий компонент, що виконує ряд різних функцій, завдяки яким відбувається життєдіяльність нашого організму. Якщо ви здорова людина і регулярно займаєтеся спортом, то жодні хвороби від надлишку білка вам не загрожують. Важливо не забувати щодня є білковмісні продукти, щоб поповнювати запас сил і здоров'я.

З-за протеїну каміння в нирках

Задати питання ЛІКАРЮ, та отримати БЕЗКОШТОВНИЙ ВІДПОВІДЬ, Ви можете заповнивши на НАШОМУ САЙТІ спеціальну форму, за цим посиланням >>>

Білок та нирки

Білок – один із головних компонентів харчування, який виконує важливі функції для організму людини. Однак деякі лікарі стверджують, що людям із хронічними захворюваннями нирок білок може завдати більше шкоди, ніж користі, оскільки він має здатність перевантажувати орган, внаслідок чого можуть виникати ускладнення та інші захворювання нирок.

Білок: знаходимо баланс користі та шкоди

Позитивні властивості

Рекомендується протягом доби вживати близько 0,6-0,8 г білка на 1 кг маси людини. Але при ниркових патологіях у стадії загострення або в гострій формі цей показник має бути мінімальним, тобто лікарем, що рекомендується. Наприклад, при хронічній недостатності – 20-50 г на добу.

Білок – головний складовий компонент людського організму:

входить до складу тканин та органів, впливає на розвиток та зростання організму;
містить ланцюжок з 20 незамінних амінокислот, 11 з них виробляє печінку, а 8 надходить з їжею.

У процесі засвоєння білки розщеплюються ці амінокислоти, які через кров потрапляють у різні частини нашого тіла, виконуючи транспортну функцію. У такий спосіб поширюються організмом через кров вітаміни, мінерали та інші корисні речовини по всіх клітинах. Організм використовує його загоєння ран, вироблення антитіл і гормонів, підтримки кислотного і водного балансу. Крім цих функцій, білок також є основним джерелом енергії.

Негативний вплив при зловживанні

Окрім своїх корисних дій, білок також може зашкодити здоров'ю людини. Вступивши в організм, білок перетворюється на енергію. Якщо ця енергія повністю не використовувалася, вона трансформується у жирові відкладення, які, у свою чергу, можуть зашкодити роботі здорових органів, особливо ниркам та серцево-судинній системі. З іншого боку, протеїни в процес спрацьовування перетворюються на аміак, вуглекислий газ та воду. Саме аміак, надходячи з кров'ю до печінки, утворює сечову кислоту, при цьому отруює і зневоднює печінку. Виводиться ці метаболіти через нирки із сечею, через що при перевищенні норм споживання порушується ниркова функція.

Ступінь впливу білкової їжі на функції нирок

Коли нирки здорові, вживання білкової їжі ніяк не позначиться на стані та роботі органу. Навпаки, помірна кількість цього компонента лише покращить стан здоров'я. А ось надмірне споживання білка перевантажує парний орган, внаслідок чого їхня фільтраційна функція порушується. Це твердження є правильним для людей з хронічними захворюваннями системи сечоутворення. Для здорової людини таке навантаження в порядку норми, якщо не входить до режиму.

Коли у людини хворі на нирки, зловживати білковими продуктами не рекомендується, суворо заборонено застосовувати білкові дієти для схуднення. При надмірному вживанні білка фільтраційна функція нирок працює гірше, в органі накопичуються токсичні речовини, ушкоджуються інші органи. Навантаження нирок білком загрожує утворенням уратного каміння через накопичення сечової кислоти. А сечокам'яна хвороба загрожує не лише постійними нирковими кольками, а й важкими запаленнями.

Людям, які мають проблеми з нирками, не бажано вживати протеїн.

Спірним вважається питання про шкоду вживання протеїну як добавки. Людям із захворюваннями нирок або нирковою недостатністю не рекомендується вживати протеїнові добавки. Надмірне споживання призводить до накопичення в крові токсинів та перевантаження парного органу, а при недостатньому фізнавантаженні - ще й до ожиріння.

Продукти з високим та низьким вмістом білка

Лікарі вважають, що обсяг споживаного білка має становити не більше 15% у загальному денному раціоні. Цей показник може змінюватися залежно від способу життя, виду діяльності та здоров'я загалом людини. Людям, які щодня мають важкі фізичні навантаження, під час хвороби, при зниженому імунітеті, а також дітям та підліткам для швидкого розвитку організму рекомендується вживати більше білкової їжі.

Дієтологи поділяють білки на 2 групи: тваринного та рослинного походження. Тваринний білок включає всі незамінні амінокислоти. Їм багаті такі продукти:

м'ясо курки, індички, качки, яловичини, свинини;
риба; морепродукти;
молоко, сир, сир, кефір;
яйця.

Гречка – джерело рослинного білка.

Білки рослинного походження включають деякі незамінні амінокислоти, і на відміну від попередніх, краще та швидше засвоюються організмом. Його містять такі продукти:

Після 40 років потреба у білках зменшується, оскільки організм оновлюється повільніше.

Багато хто вважає, що вживання підвищеної кількості білка є корисним для здоров'я. Це не так. Організм засвоює лише необхідну йому кількість білка, решта він переробляє, витрачаючи у своїй додаткову енергію і кальцій з кісток, цим перевантажуючи роботу органів. Тому людям із захворюваннями нирок для підтримки їх нормальної роботи необхідно особливу увагу приділяти раціону, вживати більше фруктів та овочів, підраховувати точну кількість білків, що використовуються за добу.

Копіювання матеріалів сайту дозволено без попереднього узгодження — якщо буде встановлено активне посилання, що індексується, на джерело.

Інформація на сайті представлена для загального ознайомлення. Рекомендуємо звернутися до лікаря за подальшою консультацією та лікуванням.

Джерело: http://prourinu.ru/pitanie/dlya-pochek/belkovaya-pishha-i-pochki.html

Вплив білка на нирки

Залишіть коментар 1,390

Вплив білкової їжі на нирки

У чому небезпека такої дієти?

Ця дієта є досить популярним методом схуднення. Чи це так, і чи не несе вона негативного впливу на організм, зокрема, на нирки? Основне правило такої дієти полягає у збільшенні споживання білкової їжі, але при цьому необхідно зменшити кількість вуглеводів. Людина спершу втрачає вагу через втрату води. При обмеженій кількості вуглеводів організм починає брати глікоген (складний вуглевод) з м'язів і печінки, щоб отримати необхідну енергію. Якщо в людини недостатній запас вуглеводів, вага все одно з часом повернеться. Під час білкової дієти з організму виводиться багато кальцію, що може призвести до утворення каменів у нирках. Через переважання протеїну в денному раціоні (білкові продукти), у крові утворюється надлишок сечової кислоти, яка, перетворившись на кристали, травмує внутрішній орган.

Копіювання матеріалів сайту можливе без попереднього узгодження у разі встановлення активного індексованого посилання на наш сайт.

Джерело: http://etopochki.ru/kidney/drugoe/belkovaya-pishha-i-pochki.html

Чим небезпечний протеїн?

Часто буває така ситуація, коли людина, бажаючи «швидко» наростити м'язи, переходить на білкове харчування, тобто вона починає їсти продукти, багаті протеїном, вважаючи, що це прискорить зростання м'язів. Подібні дієти з високим вмістом білка мають на увазі, що людина споживатиме 1 грам білка на кожні 450-500 грам ваги тіла. Це дуже багато. Але я хотів би поговорити не про це, а про те, чи небезпечний протеїн, якщо його приймати у підвищених кількостях.

Засвоєння Кальцію Організмом

Перша, напевно, найбільш очевидна проблема, що виникає при збільшенні обсягу білка, що споживається — це «викачування» кальцію з кісток. Справа в тому, що кислоти, що вивільняються організмом у процесі розщеплення білка, поглинаються за допомогою кальцію. Тому, якщо кальцію у вашому раціоні не вистачає, він буде витягнутий з ваших кісток. За даними досліджень здоров'я медсестер, жінки, які вживають більше 95 грам протеїну на добу, мають більш високі шанси зламати зап'ястя, ніж ті, хто вживає менше (взагалі, 95 грам на добу — вони хитаються там, чи що?).

Американський журнал клінічного харчування, у статті «Дієтичний білок, кальцієвий обмін, та скелетний гомеостаз» вказує, що споживання великої кількості білка веде до збільшення вмісту кальцію в сечі, і якщо не припинити збагачене протеїном харчування, то це може призвести до стійкої гіперкальціурії. На момент публікації цієї статті більшість досліджень із засвоєння кальцію людиною не виявили впливу харчового протеїну на поглинання кальцію кишечником або на паратгормон сироватки. Тому Загальна думкатаке, що причиною підвищеного вмісту кальцію в сечі є резорбція кістки.

Що ж це все означає, якщо говорити простою мовою?

Отже це ось що: харчування із високим вмістом білка призводить до того, що кальцій починає виводитися з організму із сечею, тобто. людина починає втрачати кальцію. Якщо це триває досить довго, то може призвести до остеопорозу та каменів у нирках.

Тепер питання: ну і що з цим можна вдіяти? Як запобігти?

Проблема в тому, що білок, що знаходиться в продуктах, призводить до більшої втрати кальцію, ніж заповнюємо цей кальцій. Тому в країнах, де споживають багато м'яса (наприклад, США), спостерігається висока захворюваність на остеопороз. Покладатися лише на молочні продукти як на джерело кальцію теж не найкращий варіант.

Є ще й інші джерела, наприклад тофу, ревінь, листова капуста, шпинат, ріпа, бамія (окра), квасоля, квасоля, броколі, горох, брюссельська капуста, насіння кунжуту, чай і мигдаль. Як варіант, можна приймати добавки з кальцієм (краще це робити перед сном, на голодний шлунок, щоб їжа не завадила засвоєнню кальцію).

Протеїн та Нирки

Інша проблема – це нирки. Якщо ви не знаєте, в яких продуктах знаходиться білок, і «зловживаєте» ними, це додає зайвої роботи ниркам. Те саме відноситься до високо білкових дієт і раціонів. Якщо ви вживаєте багато білка, вам потрібно займатися активною фізичною діяльністю, щоб нирки могли ефективно вимивати відходи з організму.

Нещодавні дослідження показали, що споживання великої кількості білкової їжі прискорює дегенерацію функціональності нирок, якщо у людини вже є проблеми з нирками. Щоправда, на людей зі здоровими нирками ці дієти так уже негативно не діють. Тому є привід проконсультуватися з лікарем, якщо ви вирішили перейти на харчування, збагачене білком.

Білкова Їжа та Здоров'я Толстой Кишки

Низько вуглеводна дієта з високим вмістом білка може бути потенційно небезпечною з точки зору довгострокових побічних ефектівна товсту кишку. У вивченні 17 осіб британські вчені виявили, що подібна дієта призводила до певних змін у товстому кишечнику, які згодом могли сприяти розвитку раку товстої кишки.

Звичайно, дослідження було невеликим, тому точно не встановлено, чи пряма залежність між низьковуглеводною дієтою з високим вмістом білка і розвитком раку товстої кишки, проте ризик цього збільшується. Дослідження виявило, що коли люди харчувалися їжею з підвищеним змістомбілка, у них спостерігалися вищий рівень речовин, відомих як N-нітрозосполуки, та деяких інших метаболітів, які були пов'язані з раком. Коли ж вони перебували на низьковуглеводній дієті з високим вмістом білка, то у цих людей спостерігалося зниження концентрації волоконно-похідних сполук, які, як вважається, забезпечують захист від раку.

Що подібні зміни в організмі можуть означати для здоров'я людини в довгостроковій перспективі, поки не зрозуміло. Але результати досліджень змушують замислитись над власним харчуванням, і бути обережним із споживанням більшої, ніж необхідно, кількості білка.

Потрібно забезпечити собі достатню кількість клітковини в раціоні - рекомендується приблизно 28 грамів на день, правда, точно не знаю, чи ця норма підходить для тих, хто на дієті, з високим вмістом білка.

Отже, Чи небезпечний протеїн? Чим небезпечний протеїн?Думаю, кожен може зробити висновки собі сам. Звісно, сам собою протеїн чи білок не небезпечний, а навпаки, необхідний нашого організму, адже білок — це будівельний матеріал. Але, як відомо, якщо чогось дуже багато, то це може бути погано. У нашому організмі є певний баланс, підтримуючи який ми зможемо бути здоровими. Можна сказати, що потреба людини в білках може задовольнити приблизно 50 г білка на день. Звичайно, якщо ви займаєтеся важкою фізичною працею, можливо, вам потрібно більше білка. Однак, при цьому пам'ятайте про плюси та мінуси протеїну, точніше про можливі негативні наслідки його надмірного вживання.

8 коментарів на: Чим Опасен Протеїн? ”

Хотілося б дізнатися про джерело інформації.

Але якщо знайду список джерел для цієї статті, то обов'язково опублікую.

Зв'язок білка та хвороб добре викладено у книзі « Китайське дослідження» з результатами досліджень з цієї теми, автор Колін Кемпбелл, біохімік та професор Корнуельського університету.

як впливає на організм ізолят протеїну (порошок)

Та Бог його знає.

Якщо там міститься казеїн-так, впливає, причому негативно. Якщо вас турбує ця тема, то краще ізолять сої. Трансгенність сої ще вивчена недостатньо, а ось шкода казеїну доведена точно.

Дякую за доповнення, Наташа.

Почав вживати протеїн стали болювати нирки. Думав, тільки у мене така проблема виявилася ні.

Вплив білкової їжі на нирки

У чому небезпека такої дієти?

Ця дієта є досить популярним методом схуднення. Чи це так, і чи не несе вона негативного впливу на організм, зокрема, на нирки? Основне правило такої дієти полягає у збільшенні споживання білкової їжі, але при цьому необхідно зменшити кількість вуглеводів. Людина спершу втрачає вагу через втрату води. При обмеженій кількості вуглеводів організм починає брати глікоген (складний вуглевод) з м'язів і печінки, щоб отримати необхідну енергію. Якщо в людини недостатній запас вуглеводів, вага все одно з часом повернеться. Під час білкової дієти з організму виводиться багато кальцію, що може призвести до утворення каменів у нирках. Через переважання протеїну в денному раціоні (білкові продукти), у крові утворюється надлишок сечової кислоти, яка, перетворившись на кристали, травмує внутрішній орган.