Как да приготвим вкусни чийзкейк със сирене. Чийзкейк със сирене: тайни и технология на приготвяне. Ugorskaya чийзкейк в multivartsi

Сирна чийзкейк - любов bagatma vypіchka z pishnoy тесто с мая и povtryanoї плънка. Използвайте безлични методи за приготвяне, но кожата на майстора се опитва да направи рождено петно ​​в собствената си маркова рецепта. За статистика, знаете как да готвите чийзкейк със сирене във фурната. След като овладеете процеса, можете да изненадате любимите си хора с пикантни кафяви билки.

рецепта за тесто

Сирна чийзкейк може да се приготви от всякакъв вид тесто – пясъчно, прясно или листно. Ale, традиционната версия на популярната vipіchka да се пее на базата на маята. За да приготвите такова тесто по двоен начин, е необходимо:

• Запечете прясно мляко (250 мл) на котлона, добавете зукрю, торбичка суха мая и борошн към нова лъжица. Смесете всички съставки до хомогенно състояние и ги оставете да се влеят на топло място за около година.
• Смесете зукор (100 г), две яйца и разтопено масло (100 г) в отделна купа. За да придадете на тестото специален вкус, можете да добавите половин торбичка ванилов зукрю.
• Ако тестото е пидиде и покрито с луковици, смесете го с готови продукти, праг и борош, които поискате (близо три бутилки).
• Замесете цупке тесто. За добро, намажете ръцете си със зехтин и след това го поставете на масата близо до пет перца.
• Поставете го тихо при току-що измитите съдове, покрийте с кърпа и го поставете на топло място. Ако крайният продукт е по-видим през ръбовете, прегърнете го.

Сирна плънка

Нека господата знаят как правилно да приготвят пълнежа за солени чийзкейкове.

• След това за нас изберете меко сирене със средно ниво на масленост.
• Потим її е необходимо да избършете през сито или да разбиете до консистенцията на разтрит крем с допълнителен блендер.
• При приготвянето на съра е необходимо да добавите половината колба към цукрю, едно яйце. Разбъркайте всичко внимателно.
• За да е мека плънката, към нея може да добавите малко заквасена сметана (две супени лъжици) или мас.
• Вкусът на уриниране на чийзкейковете се насърчава допълнително от родзинка или захаросани плодове.

• Tisto, който добави към обема, го сложете на масата и го разделете на цаца от равни части. За да улесните процеса, изтеглете новия колан и го нарежете с нож.
• Изтеглете еднакви торбички, сплескайте ги с длани и ги поставете върху лист, застлан с пергамент.
• За помощ смилайте бутилките върху заготовките за плънката. За да не залепва дъното по тестото, намажете го със зехтин отпред или го намажете в градчето.
• Поставете лъжица сироп в центъра на препарата за кожата.
• Докато фурната се загрява, я намажете с белтък.

Готовите сушени чийзкейкове може да се намажат с масло. Chastuvannya готова за чай - сервирайте йога гореща в името на нашето семейство.

чийзкейк "Троянди"

Така че vipіchka със syrah беше влюбена с повече уважение, її следваше да издаде по необичаен начин. Yak specti чийзкейк "Троянди":

• Zamіsіt tіsto drіzhdzhovе tіsto і put yogo pіdnіmatisya.
• Време е да се заемете с пълнежа. Напомнете или избършете 500 г сира, добавете към новото яйце, парченца ванилия зукрю, 100 г зукрови писку и 100 г нарязан родзинок. Моля, смесете всички съставки. Ако пълнежът изглеждаше рядък, сложете в него малко боросна или грис.
• Сега можете да продължите към следващото нещо - оформянето на оригинални кифлички. За кого да се раздели тестото на равни части и да се отреже от кожата, за да се изреже страхотно къса питка. Поставете пълнежа в центъра на заготовките и го напълнете плътно на три части (от краищата до центъра). Вдигнете един pelyustok, увийте го около сър и го защипете. Същото трябва да се направи и с останалите части от тестото, а след това ще покрием излезлия билет с разбито яйце.
• Разбийте чийзкейковете до готовност във фурната.

Угорска чийзкейк

• Пригответе тесто с мая.
• За плънката добавете две ябълки, две круши и 200 г диня с начупено кубче. Загрейте тигана и сложете плодовете и зеленчуците в него. Ако плънката омекне, прехвърлете в купа, добавете трохи зукрю, 100 гр. сира и добавете всичко с помощта на миксер.
• Rozkotіt іsto i vyrіzhte z нови чаши за чийзкейкове. За да изградите къдрави граници, изградете два флагела и ги преплетете заедно.
• Поставете плънката близо до центъра на чийзкейка с кожата и го изпечете в загрята фурна до готовност.

сър

Ця чубрица се гледа чудно на светата трапеза. Въпреки това можете лесно да приготвите йоги преди обяд или вечерен чай. Чийзкейк кралски със сирене се приготвя така:

• Настържете 200 г замразено масло на едро ренде. Добавете към новите две колби просо глиган, raspushuvach, две супени лъжици zucru и трио сол. Смелете всички съставки с ръце, така че вонята да се превърне в суха троха.
• За плънката се смесват пет яйца, шише зукрю и 500 гр. сироп. За наслада, за бажане, можете да добавите щипка ванилия.
• Намажете формата с вършково масло. Сложете на дъното по-голяма част от борошнята крихти, след това сложете пълнежа на сирна и отпийте част от сумата, която звярът е загубил.
• Пийте до готовност.

Сега знаете как да готвите чийзкейк със сирене във фурната, можете да удивите гостите с нови вкусове на детството, което познавате.

Господине, безумно, един от най-важните продукти за нормалния растеж и развитие на нашите деца. Но не всички деца са готови да ядат доброволно, сър, рядко предизвикват дивачеството на продуктите върху тях. Якшчо и вие се сблъсквате с проблем, как да се скарате на дете със сър, което означава, че е час за печене чийзкейкове със сирене. Rum'yanі pishnі sonia obov'yazkovuyutsya малки гастрономи, а възрастните ще се радват да се видят отново като деца и да се обърнат към училище в детската градина, където на обяд дадоха специален чийзкейк с чаша мляко.

Чийзкейковете се приготвят просто и не пречат на ежедневните манипулации с прегъване, така че от приготвянето им е възможно да се внуши непознатото в кулинарните тънкости на майстора. Само ос, вонята се готви дълго време: 2 години 50 мин. Tse s tim, scho може да лежи и да става. Ейл, можете да прегледате няколко епизода от любимия си сериал за един час.

съставки

за тесто

• мляко 200 мл
• borosno 400 гр
• Вершков масло 60 гр
• zukor 50 гр
• прясно пресована мая 30 гр
• яйчен жълтък 2 бр
• сила 1/2 чаена лъжичка

За пълнене

• сър 230 гр
• яйце 1 бр.
• borosno 1 ст. лъжица
• родинки 30 гр

за намазване на чийзкейкове

• яйчен жълтък 1 бр.
• вода 1 ст. лъжица

Сиропът за приготвяне на пълнежа може да бъде викориран, независимо колко е мазен.

Ще направя прясна пресована мая за приготвяне на тесто с мая. Съвсем с тях да изляза zovsіm іnshim - това е по-меко, по-леко и по-вкусно. Трябва да опитате веднъж и тогава ще разберете за какво говоря. Ейл, не сте разбрали колко е прясна мая, лесно можете да ги замените със суха. Сухият drіzhdzhіv понякога се нуждаят от 1,5 чаени лъжички или 10 грама. Ел с уважение запомнете една дума, на първо място, започнете да приготвяте сух бриз: суха варя вар, за да проверите отново! Намажете малко количество дрожди с топла вода, добавете щипка зукру и напъпете плода. Появи ли се "шапка" на повърхността на водата? Otzhe, стари работници, можете да продължите да приготвяте тестото.

Родзинките могат да бъдат заменени с други сушени плодове или захаросани плодове.

От броя на съставките излизат 8-10 чийзкейка.

готвене

Готови съставки за приготвяне на чийзкейкове от сирене: Относително важни са продуктите. Олиото на Вершков се вади от хладилника отдавна, около пет години преди да се замеси кочанът, може да е на стайна температура. Vіdokremlyuєmo при яйца zhovtki vіd blіkіv, ostanny ни не zadoblyaetsya при tsomu рецепта. Съхранявайте белтъците на раджу в хладилник в затворен съд или съд, можете да ги поставите във фризера, можете да запазите вонята на пивроку. Е, можеш да ги ограбиш. Родзинките неохотно се мият и обсъждат с помощта на хартиена кърпа. Ако родинките са твърде сухи, тогава ще накиснем йога в гореща вода за 10 минути.

Приготвяме тесто, за което печем мляко. Важно е да не прегрявате йога - температурата не е виновна за прегряване от 40 градуса. В противен случай просто умрете. На страхотна емності zmіshuєmo натрошени drіzhdzhi, мляко, zukor и 100 г пшеница borosh. Всичко се смесва решително за помощ с вино или вилица;

През целия час тестото втасва на розмарин на 2 пъти.

Към полученото тесто добавяме яйце, масло и сила. Разбъркайте с ръце с лъжица.

Стъпка по стъпка sipayuchi брашно | borosno |, zamіshuemo тесто. Вероятно не всичко е необходимо, добавяме малко към това, добри вимишучи тихо. Тихо може да вземете в чувал и да се придържате към ръцете ви. Процесът на замесване на тестото може да се остави на хляба или на кухненски робот, като се ускори със специална приставка. Прехвърляме тестото в чиста купа, навиваме го с водна кърпа или го стягаме с груб и го почистваме от топлината на мястото за 1,5-2 години.

Тихо maє zrosti в rozmirah schonaimshe vdvіchі. Когато работите със сухо тесто, не забравяйте да запомните правилата за цаца: първо, не можете да поставите тестото на горещо място, в противен случай маята ще умре; по различен начин, не приемайте повече drіzhdzhiv varto, по-ниско е посочено в рецептата; трето, не увеличавайте значително часа на вистояване. Разработих тези прости правила до точката, в която отнемате виното с ясно изразен вкус и мирис на мая.

Докато все още наближава, пригответе пълнежа за чийзкейковете. За това сирене се пробива с блендер до хомогенна маса или се претрива през сито. Добавяме едно яйце към сирето, че родинката е обилна и всичко се разбърква добре с вилица.

Аз в никакъв случай не добавям към сир при приготвянето на чийзкейкове и чийзкейкове цукор. При мен зукорът прекъсва вкуса на съра, преди това добавянето на зукра за ограбване на съра е по-рядко и е необходимо да се добави голямо количество борошна. Ейл, ако ви се дава такъв пълнеж с неженско биле, можете да добавите 1-2 с.л. лъжици цукрю или пригответе пълнежа със сирене маси.

На леко прилепналата към борош работна повърхност беше тихо, което се случи, и леко смачкано його. Разделяме го на 8 равни за размера на shmatochkiv. Можете да добавите 10-12 парчета, тогава ще има повече чийзкейки, но вонята ще бъде по-малка.

От кожната част ограбваме торбичката и слагаме под кърпата, за да не се навива. Деко е покрито с хартия за vipіchka. Взимаме една торбичка тесто, обработваме с нея къса питка и за помощ с пръсти или бутилка работим в центъра на погребението, сякаш напомня 1 с.л. лъжица плънка. Слагаме чийзкейк на деко и го фиксираме в същия ред с тесто и плънка, която е оставена.

Напълваме малко чийзкейковете, докато фурната се загрява до 180 ° C. Mashchuyemo чийзкейки със сирене sumishyu zhovtka и го карам във фурната за 20-25 quills. Чийзкейковете се правят по вкус и са не само пикантни, но и още по-пристрастяващи.

Готов. Сервираме ги с мляко или какао по обяд, или даваме на децата да ходят с тях на училище. Междувременно, докато вината са в училището, можете да се поглезите с чийзкейк и чай. Чубрица!

Как се пие чийзкейк

Чийзкейк - солени здравословни кифлички с кръгла форма с мек връх. Като пълнеж най-често се използва долна сирна маса, але е опции със сладко, кондензирано мляко, конфитюри, ябълки.

Vatrushka е един от любимите lassoshchiv, както на възрастни, така и на деца. С чай, с горещо мляко - lassoshchi спечели популярност отдавна и интересът на gospodarok не отива към новия. Чийзкейк - специалитет за дълго време. Нашите предци от незапомнени времена са отпивали или отпивали чийзкейкове.

С формата си чийзкейковете разказват слънцето (кръгло и рум'яне), което нашите предци са почитали дълго време. А името на чийзкейковете наподобява думата „ватра“, като в богатите думи на английския език, включително украинския, значението „огън“, „огън“ се е запазило до днес и май.

Най-често чийзкейковете се пекат от меко тесто с мая, по-често - от листно или прясно. За да могат чийзкейковете да образуват гарна, те бяха румени, а пълнежът не заври, чийзкейковете трябва да бъдат правилно оформени и лепкави. Побързайте с нашата радост, като рев, сякаш е лесно да направите чийзкейк с гарн.

Здравейте, нови читатели на сайта!

Вече имах два дни на моя сайт и дори когато бях вкъщи, нямаше домашно приготвена напитка. Терминът е коригиран отдясно. Както винаги, искам да опитам нещо необичайно оригинално, например, като чийзкейк, приготвен от тесто с мая, след което нека троянските жени изглеждат така, сякаш ще смърдят.

За рецептата искам да благодаря на Lєnі Martinovіy от Povarenka.ru, аз самият знаех за чудотворните чийзкейкове. Подготовка на училището до късно през нощта, без да уважава никого, като направи 70 броя снимки, уринира половината и загуби 40. Ще кажа всичко и ще ви помоля да не се оплаквате от кулинарните познания, в края на краищата статията е покрита повече за начинаещи, може би снимките ще им помогнат да ги разпознаят по-добре

Как да готвя чийзкейкове?

Нужда от продукта:

• 250 мл мляко;
• 4 яйца;
• бутилка (200 ml) tsukru;
• 100 г масло | масло |;
• 6-7 бутилки (200 мл) боросна;
• 2 чаени лъжички суха мая;
• 500 г сира;
• 150 г родзинок (като стилка в торбичка) или две гарни жмени;
• 2 пакетчета ванилов зукрю;
• обикновена чаена лъжичка сол

Купих чудесно домашно сирене на пазара в една шарена баба. Дори пикантно сирене, само след като яде би, че чийзкейковете от тесто с мая не се допускат.

Пристъпвам към теста: варя малко мляко и изсипвам йогу в голяма дълбока купа.

След като изпи две чаени лъжички сух drіzhdzhіv "Saf-levur",

вонята може да изглежда като хрупкави светлокафяви гранули. Добавяне на супена лъжица zucru,

И след като смесите тестото, масата се оказа като гъста заквасена сметана.

Приборите трябва да бъдат затегнати с grub plіvka

или го покрийте с кухненска кърпа и го поставете на топло място - до опалесцентна батерия, или в тиган с топла вода, или пък горещ клюн на топъл кухненски котлон. В кухнята не е виновно да се разтягате, нека е по-пикантно.

Докато тестото е узряло, сортирах стафидите (избирах смитта, бръснех опашките - какво добро в новия вид) и заливах йогото с дип, така че втаса и стана м'якше.

След като приготвим здравословно складово тесто: маслото се разтопи на малък огън (то се разтопи и всичко - не е необходимо да го загряваш), като се изсипе върху съдовете.

пивсклянки цукрю,

саше ванилия зукрю

същата чаена лъжичка сол.

Добре всички razmіshav.

Чудим се какво има от тестото. Измина час близо до годината, тестото "порасна" във втричи, богато на луковицата си, което означава, че можете да отидете далеч.

Добавям zdoba към тестото,

Питам три колби боросна

и ще го направя тихо.

От купата вдигнах на масата, пред колбите с прясно брашно на масата. Продължавам да го меся нежно с ръце, втривам го грубо в него, докато стане мека, еластична, подпухнала и спре да лепне по ръцете на масата.

Zamyshuyu и се заявявам, че ще има гарни от чийзкейк от тесто с мая, така че е часът, когато е по-добре, а отдясно е по-забавно. Головне, мисли за доброто, иначе няма да успееш.

Трохи с купа маслини

и го заложих на това.

Ще го стегна отново с вана (покривам го с кърпа) и на топло място за около година. И след час ще приготвя пълнежа за чийзкейк. Добавям ванилия цукор към господаря,

pіvsklyanki zvichayny tsukru,

едно яйце

И търкам цялата маса с добра майка, или ос е такава тъкач, като моята.

На финала добавям зум, от който предварително прекарах вода през сито,

и се разбърква добре с лъжица. Плънката от сира е готова.

Приблизително една година по-късно, моят tіsto zbіlshilos повече nіzh udvіchі, ръце метене olієyu и месят йога, натискане, shob vyshov въглероден диоксид.

Започвам да се навивам и да го нагрявам. Приблизително година по-късно ще се появи такава картина:

Слагам го на праха с брашно и го омесвам по малко. Сега е необходимо да преобразувате йога в 22-24 от същите парчета и да изтеглите чанти от тях.

Торбичките излизат от големи пилешки яйца (е, знаете ли, яйца от първа категория, другата може да е като пъдпъдък).

В центъра на питката слагам две чаени лъжички сироп с пръчки и правя три разреза, като разделям питката на сегменти, с които първият сегмент е най-малък, другият е най-голям, а третият е най-голям.

И сега по ред пълня плънката с малки парченца тесто, краищата са надийски защипани, особено краищата на старите "пелусти", за да не се спука вонята, ако чийзкейка се "щипне" .

Готовите "трояндочки" падат върху лист, застлана с пергаментова хартия, леко намазана с росно масло. Давам им khvilin 20, разбивам ги в купа с яйце с вилица

и ги намазваме със чийзкейк.

Възможно е животното да отпие troch tsukr. І - продължете, в гореща (180-190 градуса) фурна, докато в кухнята се появи невероятната миризма на свежо здраве и чийзкейковете от тестото с мая не станат румени и разклатени.

I vypikav 25 khvilin, но не шоу, фурни във всички raznі. Готови чийзкейкове, покрийте с кърпа, докато свършат.

Опитайте, изпечете, зарадвайте своите домакинства и гости. Обовязково е разделено от враждебност, приблизително както беше, а може би и по-активна.

Успех на вас и до нови zustrіches!