Jaku vāra sautējums ar aitas gaļu un kārpu. Jēra gaļa ar cartopley cepeškrāsnī receptes sautējuma un zupas pagatavošanai Sautējums ar aitas gaļu cepeškrāsnī

Ielejiet aitas gaļu, nosusiniet, sagrieziet to ar maziem stieņiem. Nomizojiet sīpolus ar dzērieniem. Cepiet pannu uz lielā ūdens, eļļojiet gaļu uz olīveļļas ar 3 čilinu stiepli, līdz scorino ir sacietējis. Pakariet tsibulu pannā un prodovzhuvati obmazhuvati 3-4 čili, pārlej ar lāpstiņu. Viklast pannas vietā pie kastroļa ar glāzēm. Narizat kāposti ar maziem taisnstūriem un mizoti kartupeļi ar kubiņiem. Tomātus un burkānus arī sagriež kubiņos. Nomizojiet cukīni un pievienojiet tiem. Visus dārzeņus liek kastrolī līdz gaļai un cibuli, pārlej ar vienu pudeli karsta či ūdens buljona. Lai celtu uz uguni, dzēš gadu, dvi, kryshkoyu, periodiski apgāžot, kas nedeg sautējums un chi vistachau ridini. Piemēram, sālīšana un specialitātes pievienošana: kapela, piparu graudi, oregano un citi pētersīļi. Uzlieciet nedaudz virsū sviesta, samaisiet, uzsitiet uz plīts, pārklājiet to ar dvieli, salieciet vārpu. Par 15 hiliniem var pasniegt galdā.

Receptei "Sautējums ar jēra gaļu ar dārzeņiem" pievienojiet kanēļa decilu:

• Gatavojot ragū ar aitas gaļu un dārzeņiem, vienu dārzeņu var aizstāt ar citu. Tātad kāpostus un kartīlijas var aizstāt ar raudzētu raugu, bet cukini - ar baklažānu.
• Kad tiek izmantotas garšvielas, tās spirālveida veidā iegūst vlastīgu garšu. Oregano varat aizstāt ar kanēli un krustnagliņām, bet pētersīļus aizstāt ar piparmētru lapiņām.

Alus sautējums ir viens no labākajiem manā skatījumā. Gaļas jaunajā būs zems, un aromāts, zavdyaky dārzeņi, mēs paciņu. Manai receptei ragū ar jēra gaļu - tsyu strava, jūs varat pagatavot be-yak, navit nav atpazīts kulinaria, lyudin.

Gaļu vibuti un pievieno shmatkas porcijām, kā arī attīra no izšļakstījumiem un atslābinātajiem taukiem. Pagatavoju jēra plecu sautējumu.

Rosіgrіti in kazan vai castruli olīvu vai olіyu і poklasta tudi dribbly narizan tsibulu. Nodzēst to ar stiept 5-10 minūtes, jo ir drupans drupināt un nedaudz.

Pēc tam varat pievienot gaļu un pagatavot krišku par 30 čilin | minuti | tuškuvatisja. Periodiski samaisiet gaļu tādā secībā, lai tā būtu ietaukota no sāniem.

Tims stundu gatavoja burkānus un dodamo līdz aitas gaļai. Tas ir satriekts līdz galam, lai to nodzēstu ar aizsargātu kliedzienu uz 15 minūtēm un iedziļināties kārtslīnī.

Vimimo 1 pomidors un tīra kārpas līnija.

Narіzhemo pomіdor і cartoplike lieliski skibochki.

Dodamo ar uzkaisītu pomidori un tad kartupeli pie katla. Pa virsu apkaisa ar silu (3 tējkarotes), melnos un baltos tārpus ar pipariem garšai, sausiem vai svaigiem zaļumiem (krauciet tos pētersīļus), garšvielu Zira (par bazhannyam), arī dodamo lauru lapu un melnos piparus.

Viss ir appludināts ar ūdeni, pārklāts ar kryshka un sotaymo dzēst par 40 khvili. Sautējums ar aitas gaļu un dārzeņiem būs gatavs darīšanai, ja būs gatavas multenes.

Garšīgi!

Un neaizmirstiet samaksāt pirms svaigu vai marinētu dārzeņu sautēšanas: ogirok, bulgāru pipari, tomāti ...

15.10.2018

Mūsu zemē ir populāri ēst cūkas, jalovičus un putnu gaļu. Ridko kungs pavārs aitas gaļu maliņā. Šāda gaļa, it īpaši jauns jērs, jāliek uz atklātas uguns, lai tā būtu garšīgi garšīga. Alus, ja volodyte kā kulinārijas burvestību, redzēsi ideālu aitas gaļu ar kārpu garā. Skaistāko garšaugu receptes ir viegli saprotamas.

Aitas un cartopley gotuwati sautējums ir neērts. Gatavās maltītes garša ir bagāta ar to, ko nolikt, jo esat iebēris gaļu. Nevienam nav noslēpums, ka jēra gaļa nav tikai stulba garša, bet gan diezgan specifiska smaka, kas nāk no prāta. Liekšķere jogo kokteili, marinēta aitas gaļa.

Paturi prātā! Neliels triks var palīdzēt tikt galā ar nepatīkamu smaku. Atdzesētu jēra gaļu pārlej ar filtrētu ūdeni, pievieno viena citrona svaigu sulu un karoti sāls. Šādā viglyadā gaļu vitrimējiet 12 gadus un sāciet, līdz tā ir gatava.

Absolūti analoģisks jēra ēšanai no alpīnistiem ar kārpu. Ja trauks nav sauss, iedodiet tam patīkamu buljonu.

Sastāvdaļas:

• jēra virizka - 500 g;
• kartoplyanі bulbi - 4-5 gabali;
• osets balzamiko - 1 tējk. karote;
• zira;
• chasnikovy krustnagliņas - 8 gabali;
• svaigs timiāns - 3-4 dzērieni;
• sil;
• rafinēti olīvu olīvu augļi - 4 stili karotes;
• krītošie pipari.

Sagatavošana:

Pirms eglītes varu pagatavot jēra kāju ar dārzeņiem. Visizplatītākais aitas sabiedrotais ir kartoplija. Taku stravā varat pievienot baklažānus, cukini, zaļumus, svaigus tomātus un sēnes.

Paturi prātā! Yaksho vi zapіkayut aitas gaļa ar dārzeņu sautējumu, labākais vikoristovuvati katls vai piedurkne. Tātad jūs varat saglabāt gaļas sulīgumu un garšu.

Sastāvdaļas:

• jēra kāja ir sasalusi - 1 gab;
• rafinēti olia olīvu augļi - 3 stili. karotes;
• kaltēts timiāns - 1 tējk. karote;
• oregano - 1 tējk karote;
• kartoplyanі bulbi - 1 kg;
• čankoviju galviņas - 2 gab.;
• citrons - 1 gab.

Sagatavošana:

1. Jēra kāju mazgā ar filtrētu ūdeni.
2. Ļaujiet ūdenim applūst, pievienojiet sāli un svaigu citronu sulu. Tādam viglyadi kāja ir 8-10 gadus.
3. Pēc stundas beigām jēru nomazgā un vēlreiz žāvē.
4. Iztīrītos časniku zobus zīmē ar plāksnēm. Stundu taisītāju iemetām jēra kājā, uzlikām uz palaga.
5. Notīriet sīpoliņus, nomazgājiet un pievienojiet šķēlēs. Tāpat vicladaєmo pie lapas.
6. Ar sauju citrona var redzēt ar sāls graudiņu, var ēst ar rafinētiem olīvu augļiem un laistītu aitas gaļu ar kārpu.
7. Garšvielas ar oregano, timiānu un sudrabu.
8. Tas tiek nosūtīts uz šafu garu, iepriekš tas tiks uzkarsēts līdz temperatūras slieksnim 220 °.
9. Pēc ceturkšņa gada temperatūra tiks samazināta līdz 190 ° C, un jēra gaļa ar dārzeņiem tiks patērēta vairāk nekā 1 gadu.

Šurpas varenība!

Ludīna, jaka, āda dzīvo Girskiy reģionā, kas pazīstama ar šurpi garšu. Gotuyut її tradicionāli no aitas gaļas, bazhano uz pušķiem. Zupa ir barojoša, pasaulē trekna, pikanta un smaržīga. Jūs varat sagādāt prieku cilvēkiem saaukstēšanās laikā, uzlabot imūnsistēmu un ātrāk atbrīvoties no slimībām.

Sastāvdaļas:

• burkāni - 2 sakņu kultūras;
• jēra virizka - 1 kg;
• cibulīns - 2 galvas;
• chasnikov_ zobi - 3 gab.;
• cinza - 1 ķekars;
• pētersīļi - 1 ķekars;
• sil;
• kartoplyanі koreneplodi - 4 gabali;
• krītošie pipari.

Sagatavošana:

1. Lai pagatavotu šurpu, jums jāiet uz gaļas izvēli. Vibrējiet jēru no aizmugures. Bazhano iedod man jauna auna gaļu.
2. Jaku raksturo vische, aitas gotuєmo un narіzaєmo lieliski shmatki.
3. Katlā vajag gotuvati šurpu, tāpēc pārlieku aitas uz katlu un appludinu ar ūdeni. Katls tiek uzglabāts apmēram 2/3 daļas ar filtrētu ūdeni.
4. Uzmodināšanas laikā buljonu uzvāra.
5. Tims stundu notīrīs divus tsibulinīšus un pēc tam no jauna izvadīs tos no katliem.
6. Pislya vāra trokšņainu zīmi, maina uguni un vāra buljonu uz miera uguns. Jērs tiek pagatavots 1,5 gadu vidū.
7. Iztīrīt burkānus, sakņu, časniku zobus. Podrіbnyuєmo un vіdpravlyaєmo uz katlu, lai reshti Ingredієntіv.
8. Karplyanі bulbi notīra, sagriež gabaliņos un pievieno zupai.
9. Stomlyuєmo shurpa, līdz visas sastāvdaļas ir gatavas. Piemēram, es paņemšu kanēli un pētersīļus.

Jēra sautējums ir sitna strava ar riekstu aromātu. Tam var sagatavoties darba dienās, tātad svētais. Recepti uzzināsiet no statūtiem un instrukcijām. Lai veicas virtuvē!

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• viens lielisks burkāns;
• vershkovo sviests - shmotochk;
• jēra mīkstums - pietiek ar 400-500 g;
• gilochka m'yati un svaigi žāvēti chi viglyadі;
• olīvu olīvu;
• viens tomāts;
• smilšu pulkstenis - 2-3 zobi;
• cibulīns - 1 gab .;
• viens vidējais cukini (jauns);
• pāris piparu graudiņu;
• īpašie piedāvājumi (oregano zokrema);
• bulbi kartoplі - 3-4 gab .;
• 200 g melno kāpostu.

Praktiskā daļa

1. Izmantojiet produktus uz galda. Galva Sastāvdaļa ir aitas gaļa. Gaļas pagatavošanai ir savas īpatnības. Yakshho yogo underdovarit, vono vide nežēlīgs. Un, ja jūs samaļ aitas gaļu uz uguns, tad izbaudiet mērces garšu, nevis mainiet uz spilgtas. Ir nepieciešams suvoro dotrimuvatisya receptes.
2. Izlaidīga gaļa plūstoša ūdens tuvumā. Narizaymo par mazajiem shmatochki.
3. Znimaєmo lushpinnya no tsibuli. Jogo miesa iet shatkuvati pivkiltsyami.
4. Man ir karsta panna ar aitas gaļas gabalu. Obsmazhuєmo 2-3 čilini, stagnējoša olіya. Obov'yazkovo kustēties ar lāpstu. Dodajmo pilnveidoja tsibulya. 3-4 čili ir taukaini, pomoshuvati prodovzhuyuchi.
5. Cepšanas pannas vietā no tās pašas pannas pārnesiet to uz kastroli.
6. Kāposti ir narіzaєmo ar drіbnyi taisnstūriem, kartoplyu - kubā. Ņemam jauno šinoku. Škirku nav jāredz. Tas ir vienkārši nosodīts par tovstenki pivkuhli. Tomātus un burkānus sagriež kubiņos. Visus dārzeņus ievieto kastroī, gaļai un tsibulijai. Ielej pudeli karsta ūdens (var aizstāt ar buljonu). Novietojams uz plīts. Jak tilki rіdina sāks vārīties, uzreiz uzlikšu uguni līdz minimumam. Gasimo Ingredinti 1,5-2 gadi. Stejimo, sautējums nepiedega, un ar to nepietika.
7. Solimo trauku tuvāk gatavošanas procesa beigām. Todi f dodaamo chasnik, pāris piparu graudi, m'yat, ka oregano lapa. Ielieciet nelielu gabalu olії rosemіrom z matains kalni. Mēģiniet mainīties. Vimikaєmo vogon. Strava ir greiza ar kryshka, ka rushnik.
8. Pēc 15-20 čiliniem var saukt pie galda mājsaimniecības un cienāt ar visgaršīgāko ēdienu - aitas gaļas sautējumu ar kārpu. Rozpodilayamo yogo uz tarilkas, izrotāts ar pētersīļu smailēm. Pasniedz ar pitas maizi vai kukurūzas garozu.

Valriekstu recepte

Produktu saraksts:

• 2 ēd.k. l. raffinovanoi olii, tomāti-ganīt to bārdu;
• viens cibulīns;
• lavrushka - 1 arkush;
• stunda - puse krustnagliņas;
• vairāk vīna - svilpi divas kolbas;
• 25 olīvas;
• 0,5 kg svaigas aitas gaļas;
• timiāns - ½ tējk;
• mīloši īpašie piedāvājumi.

Sagatavošanas process

1. Gaļu noskalo ar vidējo kubu. Solimo. Prisipaєmo īpašie piedāvājumi. Esmu tieši pie karstās pannas. Nedaudz obsmazumo, zasosovuchi oliyu.
2. Pie pannas līdz gaļai dodmo spiedienu gailenes. Ieleja 2/3 vīna, un parādījās jēra garneles. Uzstādiet uguni uz maksimālo. Jak tilki rіdina trohi viparuatsya, papildināts ar vīnu, scho ir pārpildīts. Ielieciet lavrushku un tomātu pastu. Posipaєmo ar timiānu.
3. Vāra ragū no aitas gaļas līdz gatavībai, samazinot uguni līdz minimumam. Pirms pasniegšanas uzpildiet degvielu ar mērci. Dodamo olīvu pusītes. Nakrivaєmo kryshkoyu i daєmo 5 chilin (uzstāt). Strava rozpodіlyaєmo uz pіdіgrіtim tarіlki, paberzē ar stundu.

Sautējums z recepte multivarkam

Sastāvdaļas:

• 1 dators. burkāni un tsibuli;
• ķekars zaļumu (piemēram, pētersīļu chi raža);
• 600 g kartupeļu;
• stiglі tomati - 2 gab .;
• chasnik - pāris zobi;
• 0,5 kg jēra gaļas;
• īpašie piedāvājumi (pipari, sil).

Gatavošanās

1. Visus dārzeņus notīra un mazgā. Cybula ir jāapgriež ar apļiem, bet tomāti un burkāni - ar apļiem. Kartopl un gaļa ir apreibināta ar lieliskiem shmotochki.
2. Multibļodas apakšdaļa ir pārklāta ar olīvām. Vikladaemo pomidorny krūzes, uz tām - cibuļu aplis.
3. Shmatochki gaļa solimo і zmіshuєmo ar mīļiem īpašajiem piedāvājumiem. Vikladaєmo їkh uz pomodorno-tsibul "spilvena". Step ball - burkānu krūzes. To ielej vairāku kartupeļu bļodā, sālī un sadur ar īpašiem ēdieniem.
4. Izvēlnē ir zināms, ka tiek parādīts režīms "Pilaf". Gotuєmo un zakritіy krishtsі. Čekamo uz speciāla skaņas signāla. Kriška ir redzama. Es karbonādes sautējumā guldīšu kapelānu, un izmantošu arī zaļumus. Mūsu smaržīgais ēdiens ir gatavs pirms implantācijas. Apetīti visiem!

• Vibrē jēra gaļu no viegliem pavasara taukiem. Tiklīdz jūtat sarkanas, cīpslainas vai pūkainas gaļas gabala smaržu, redziet to visu. Aje arī var atņemt vecos aunus. Sautējumiem variants nav pidyde.
• Brūvēšanai labāk brūvēt krūtiņu, lāpstiņa ir tīra. Un eļļošanai paredzēto asi ieteicams vikoristovuvat cilindra aizmugurējo dibenu.
• Gaļas apstrāde - labajā pusē īpaša vagi. Ja esat vainīgs, ka redzat nereālas cīpslas, kā arī veidojat taukus. Inakhe, baudot ragū garšu (mūsu sautējuma veidā), cieš.
• pasniegts galdā uzreiz pēc gatavošanas pabeigšanas. Aje tauki ātri tiek noķerti.

Beigās

Aitas gaļas sautējums, sic un neymoviry cita pikanta garša. Jogo kaloritātes vērtība svārstās no 150 līdz 280 kcal (aizmidzis jau esošās Sastāvdaļas). Tas, kurš ir vērts vatēt figūriņu, maє tse vrahovuvati.

Vēstures troči par sautējumu

Gaļas un dārzeņu sastāvdaļas, kas pagatavotas vienreizējā veidā un pagatavotas ar niecīgu sautējumu māla traukos cepeškrāsnī vai uz pannas ar cietu dibenu, kaut arī parasti pagatavotas ar garoza, sauc par sautējumu. Pirmo reizi no Francijas parādījās recepte pareiza sautējuma de obov'yazkovym іngredієntom є gaļas pagatavošanai. Nu, ņem tik daudz. Krievu valoda ir sautējuma nosaukums, kas atgādina franču valodu - Ragout. Ale tsіkavo, scho Eiropas valstīs arī vēl populārāks ir analogs buv gatavošanas veids, kura ass paši francūži vvazhayutsya persovіdkryvachami tsіg divovіzhny sitnogo sitnogo sitnogo izveide kulіnarny mystestva - nemierīgi.

Nayimovirnishe, kurš piedalījās franču pavāru darbībā un tisnі sakaros ar Krieviju. Aitas gaļas sautējums, šeit nupat aprakstīta recepte kaut kam tādam, nu, par eiropeisku to nevar nosaukt. Šis krievu ēdiens ir pikants, skābs un pat aromātisks. Turklāt ir viegli sagatavoties grīdai, tikai jāpaspēj apciemot spēcīgāko pavāru, iederēties ar viņu divās sekundēs. Nu, ne bez mūsu palīdzības. Viss ir savādāk, tā tas ir pieejams!

Ingredіntіv noliktava uz ovochevo sautējums

• Jēra kāja - 1 gab;
• Burkāni - 1-2 gabali;
• Cybula r_pchasta - 1-2 galvas;
• Cartoplja - 6-8 spuldzes;
• bulgāru pipari - 1 gabals;
• Roslinna olia - eļļošanai;
• Zaļumi - pavāra garša;
• Silt un sumish pipari - pavāra garša;
• Īpašais piedāvājums aitas gaļai - pāris čipsu;
• Chasnik - 6 krustnagliņas;
• Okrip - 1 pudele.

Ovoche sautējums ar jēra gaļu - kā pagatavot

1. Pie pannas ar cietu dibenu (var paņemt katlu) ielej oliyu. Rosіgrіvaєmo un viclada jēra otas. Mūsu vipad tse daļa no rubīna nizhki jēra.
2. Obsmazhmo jēra gaļa uz spēcīgas uguns, un, tiklīdz gaļa ir aprakta zelta skorinkā, tā ir jāsālī un jāapcep ar cepešpannu.

   

3. Garšvielas ar papriku summu. Tsei krok є suto īpašo piedāvājumu cienītājam. Buvah, jūs nesaņemat visas garšvielas pie vārītas aitas, bet jūs esat apmierināts ar vienu stulbumu - jūs neiznīcināt gaļai raksturīgo iesala garšu.

   

4. Viņi sālīja un piparoja, bet viņi nebija maz novārtā par dārzeņiem. Notīriet tsibulya un burkānus, un pēc tam pievienojiet tos lieliskiem krekliem, ale nevis innakshe. Gatavojot nicoli sautējumus, nevāc marinētus gurķus, bet sarīvē uz tertsi ingredinti, bet tas ir ļoti svarīgi!

   

5. Mūsu mazie ziedi ir laipni pidrum'yanilsya, virzot uz tiem cybula ar burkāniem.

   

6. Shinkuєmo ar lielisku salmu bulgāru sarkano piparu.

   

7. Jogo vadībā seko saviem aitu brāļiem. Tagad ar asi var visu maisīt un aizvērt pannu. Sildīšanas temperatūra visā posmā nav vainojama, ka ir minimāla, bet no tā, ja dārzeņus ietaukos, to varēs mainīt.

   

8. Dārzeņu sautējumu atstāj, var pāriet uz multfilmu mizošanu un gatavošanu. Kartopa sīpola attīrīšanai ir nepieciešami lieliski bloki.

   

9. Var sākt augt no seniem laikiem, un tad vairāk par dažiem niekiem aukstā ūdenī var pieskarties kartofīlam, var redzēt mazo cieti. Gotuwati sautējums no aitas un cartopley ir viens liels gandarījums. Šeit dārzeņu augšana ir lieliskā formā - kā tagad.

   

10. Vikladu lieku pannā un sajaucu ar galvenajām sastāvdaļām, kas jau ir pusgatavas. Ir neliels daudzums smidzināšanas, ko nedrīkst pievienot pirms datuma.

    

11. Cepšanas pannas vietā garšvielas.

    

12. Časniks pie sautējuma ir radimo vikoristovuvati vesels, tāpat kā dzēšanas procesā, un piedevas - pasniedzot. Zaļie ir obov'yazkovo pirms pasniegšanas stundu uz galda, nenogaliniet garšu.

    

13. Ieguldījums kartopleju, gaļas un dārzeņu ražošanā tieši skolā, jo jāgatavo tikai pie vārītā Uzbekistānas plāva. Sautējumam vienā piegājienā var pievienot arī jēra gaļas garšvielas.

    

14. Zakryvaєmo pannā un celt aitas sautējums ar aitas gaļu līdz gatavībai ar lēnu grilu uz grila garos.

    

15. Sautējums ir valsts ģimene. Kastīte ir karstāka pie tarilkas, kas tiek pasniegta līdz Ziemassvētku vakaram. Papildu zaļums un mirdzums un sāļi ēdieni no tuviem un draugiem.

    

Stravi variācijas

Sautējums - tse, melodiski, viens no celmiem, jaku mannemovirno bagātīgi daudzveidīgas iespējas ir sagatavotas. Pietiekams gaļas aizstājējs pirmajai viglyādei un asij jau ir jauns ēdiens jūsu priekšā:

• sautējums ar jaloviču;
• sautējums ar cūkgaļu;
• sautējums ar vistu;
• Ievērojiet gaidāmo ribne sautējumu.

Varat arī nomainīt dārzeņu sastāvdaļas. Piemēram, pagatavojiet aitas gaļas ragū ar cartopley, kāpostiem, burkāniem un kvassole uz vibir.

Par aitas kanēli

Lai pagatavotu mērci bulo vikoristano no jauna jēra gaļas, to pašu aitas gaļu izmanto nikorrisnishoy. Tsinniy bіlok - pie jaunajiem un majestātiskajiem daudzumiem. B vitamīnu grupas, kā arī E, D un K vitamīni ir arī visas pasaules klātbūtnē. Aitas gaļā ir arī kalcijs un kalcija sāļi, magnijs, zalizo, fluors un fosfors, jods, sirka, hlors, mangāns un daudz no tiem. Jauna auna gaļā ir mazāk kaloriju, mazāk cūkgaļas, un tajā pašā holesterīna ir 3-4 reizes mazāk.

Okremo vēlas redzēt, ka cilvēki, kuri cieš no paaugstinātas jutības anēmijas, vienkārši vēlas iekļaut goiterus savās sacīkstēs ar aitas sautējumu. Viegli pagatavojama un veselīga jēra gaļa, lai saglabātu matu deficītu par 30%. Axis і piešķir mūsu meistarklasei pēdējo pieskārienu, lai sagatavotu labāko un bīstamāko. Gribētos redzēt, ka esam atklājuši visus ragu ar jēra gatavošanas noslēpumus, ka tas ir daudz ēdiena un esam izvēlējušies nogaršot krievu virtuves gaļīgus ēdienus. Nāc uz HozOboz pēc jaunām receptēm, ja vēlies, lai tev veicas!