Pokrokovy recepte sēņu zupas pagatavošanai ar miežiem. Sēņu zupa no saldētām sēnēm ar miežiem

Pērļu mieži ir viena no klusajām brūnajām graudaugiem, kas attīra organismu no toksīniem un novērš zarnu trakta slimības. Tas atriebsies šūnu audiem, provitamīnam A un silīcijskābei, stiprinot imūnsistēmu, stiprinot sirds un asinsvadu sistēmu. Par sēņu skopumu nepietiek pateikt pārāk daudz - visi zina par tiem, kuriem ir olbaltumvielas un vitamīni, nepieciešamie cilvēki. Tā pati zupa no saldētām sēnēm ar pērļu miežiem, kuras recepti piedāvājām, ir tikpat garšīga kā ne tikai sāļie, eila un brūnie produkti.

Saldēt var sēnes – pečericas, glivi, lapsu baltās, vai baravikas, medus sēnes, tauriņus un citas. Un sagatavojiet no tiem šauru zupu, ko nekādā gadījumā neapdraud svaigā veidā. Lielākai vikorista bagātībai un gaļas aromātam arī vistas buljons.

Porada: miežus pirms vārīšanas 30 šķipsnas vajadzētu mērcēt aukstā ūdenī, pēc tam 1 gadu ielej tos ar apsmidzināšanu. Zavdyaki tsyomu putraimi tiks iztīrīti un tvaicēti.

Cilvēku jau ir maz, tāds smirdīgs meža sēņu aromāts, kas neliek traku! "Klusā laistīšana" - turīgo pilsētnieku un absolūtā vairākuma lauku iedzīvotāju iecienītākā roze. Svaigas meža sēnes un žāvētas, sālītas un marinētas. XX gadsimta tehnoloģijas šiem vecajiem taupīšanas veidiem ir pievienojušas vēl vienu, iespējams, mūsdienās visplašāko - iesaldēšanu!

Un, ja esat apmierināts, paņemiet maisu ar attīrošām, vēlu vārītām sēnēm un apberiet tās ar kartupeļiem ... vai uzvāriet smaržīgu biezu zupu, piemēram, garšai un lielai un mazai vienalga, svarīgi ir pabeigt svarīgu produktu kodināšanai. , un pirms tam tas ir alergēns produkts). Un kā ar komandu, kas nepāriet uz stratēģiskajiem saldēto sēņu un baravikas krājumiem?

Patīkami, ka ādas veikalā uz letes ir izklātas kraukšķīgas saldētu sēņu paciņas, un ir lētas sēnes, kas tiek kultivētas, un ir karaliskās baltās sēnes. Trema gadījumā dažām sēnēm nav izsūkušās vibiras, pirms gatavošanas tās ir jāatkausē un rūpīgi jānoskalo ar aukstu ūdeni, jo meža sēņu maisos bieži tiek ēstas jalīna galviņas un nokaltušas lapas.

Es redzu sēņu sumisu pirkšanas nozīmi: tajās ir gan cēlas sēnes, kas piešķir garšu un aromātu, gan vienkāršas sēnes, kas ievērojami samazina visa pirkuma cenu. Šodienas mana recepte ir vēl vienkāršāka un lēnāka, tad zupa sanāks bieza, sātīga un pikanta.

Gatavošanas karstā stunda - 0 gadi 40 hvilin
Aktīvā gatavošanas stunda - 0:00 10 hvilin
Vartists - vidējais vartists
Kaloriju saturs uz 100 g - 34 kcal
Porciju skaits - 4 porcijas

No saldētām sēnēm gatavotas zupas recepte

sastāvdaļas:

Sēnes - 400 g saldētais sortiments
Pērļu mieži - 0,5 ēd.k. (200 ml)
Burkāns - 1 gab.
Cibulya ripchasta - 1 gab.
Timiāns - 0,5 tējk
Spēks pēc garšas
Melnie pipari - garšai
Ūdens - 4 ēd.k. (200 ml) abo buljona
Olīvas olīvas - dārzeņu sautēšanai
Zaļumi - garšai pasniegšanai
Skābais krējums - baudīšanai pasniegšanai

Ēdienu gatavošana:

Miežus liek sietā un nomazgā ar aukstu ūdeni, ūdens nekļūs caurspīdīgs.

Saldētas sēnes ieteicams drushlyak un mazgāt ar īpašu piesardzību.

Sēņu zupa ar miežiem

Obov'yazkovo tradīcija kalpot pirmo sezonu jau sen sakņojas mūsu pirmatnējā virtuvē, un kungs zina, kā apvainot bez impovnotsinny zupas. Pisuāra vīrišķības lēmumam uzturā var būt sēņu zupa, kurai pievieno lokšīnu, rīsus vai grūbas. Atlikušais nav brūno iestāžu.

Stravijas sagatavošanas iezīmes

Nav nepieciešams vārīt gaļas buljonu, vīna lauskas var izjust kaisles garšu. Vislabāk izvēlēties sausos bērzu mežus vai baravikas (smirdoņu pārdod tirgū), tad mērcēt. Smaka mērcēsies 4-6 gadus un pēc tam vārās kā brīnišķīgs buljons. Tad zupa būs smaržīga. Lai arī žāvētu nevar zināt, var ņemt svaigus baltos vai bērzus.

Buljonu nav ieteicams gatavot uz sēnēm vai glyvi, aromāta smarža praktiski nezaudē. Ja jūsu pasūtījumam nav citu iespēju, ja vēlaties, pievienojiet buljona kubiņu ar sēņu vai dārzeņu garšu (lai jūs neiebilstu par garšvielām). Tāpat miežu putraimus nepieciešams apliet ar ūdeni 3-4 gadus iepriekš, tāpēc labāk to sagatavot pēc iespējas ātrāk vismaz pusi dienas pirms atgrūšanas. Var zvanīt pirms laika, un vēlāk varēsim nosmērēt lauskas no cibulām.

Kā pagatavot sēņu zupu ar miežiem?

Ja vēlaties izaudzēt bagātīgu nezāli, labāk ir audzēt brētliņu sēņu šķirnes. Buljonam vajadzīgas kaltes, zupai ar pareizu garšu un aromātu jāpievieno dižbaltumi, bērziņi vai baravikas, un lēti pieejamas plītis vai glivi pievieno obsyag. Jūs varat ievietot і rіdkіsnі, domas, ķīniešu ciematu Aboy, Chornushka, Cūkgaļu. Turklāt jums ir nepieciešami dārzeņi: cibula, burkāni, kartupeļi.

Sēņu zupa no kaltētām sēnēm un grūbām

Šī recepte ir vienkāršākais risinājums, kam nepieciešams minimālais vitamīnu daudzums. Tev vajag:

• sausas sēnes - 2-3 preses;
• burkāns;
• cibulīns;
• kartupeļi - 2 gab .;
• oliya roslinna - 3 ēdamkarotes;
• pērļu mieži - 1 pudele.

Sēnes un grūbas jāmērcē 4-5 gadus. Pēc tam turpiniet līdz celma sagatavošanai. Skrien šādi:

1. Salauž putraimus.
2. Uzlieciet sēņu buljonu uz uguns, sagriežot žāvētās sēnes priekšā ar maziem gabaliņiem.
3. Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Ja buljons vārās, nolieciet kartupeļus.
4. Sagriež burkānu un uzmanīgi sagriež cibulu. Ieeļļojiet, tad pievienojiet vārītus miežus. Apgrieziet uz uguns, līdz smērviela ir miecēta.
5. Pēc 10-15 spalvām uzklājiet smērvielu.
6. Vēlreiz uzvāra, izmēģiniet troch zem vāka un pasniedziet.

Recepte no saldētām sēnēm

Sēņotājus aizkavēsim, jo ​​tie lasa paši, nereti ļaujam sasaldēt ūdeni ziemai. Bagātīga smaržīga rājiena pagatavošanai vai rudenī būs kā šķirnēm, būs garšīgi iznākt no sēnēm. Tev vajag:

• saldētas sēnes - 800 g;
• kartupeļi - 3-4 gab .;
• burkāns;
• cibulīns;
• pērļu mieži - 1 pudele;
• lavrushka;
• melnie pipari, stipri.

Uz saldētām sēnēm buljonu vāra salocītāk, uz kaltētajām zemāk, tāpēc vēlams pievienot kādu īpašu garšvielu vai buljona kubiņu. Tāpat pret garšvielām apkaisi sevi ar melnajiem pipariem. Skrien šādi:

1. Sēnes atkausē un bez dusmām atkal piepilda katlu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievieno lauru lapu un piparus.
2. Nogrieziet burkānu un cibulu, notīriet to. Pievienojiet pudeli miežu, kas pagatavoti priekšā.
3. Pēc 15 spalvām uzklājiet zamazhku. Ļaujiet tai atkal vārīties, izmēģiniet 10 whilins zem vāka.

Jaku brūvējums ar gliviju

Ja nezināt, kā pagatavot sēņu zupu ar miežu putraimiem, sāciet gatavot pēc visvienkāršākajām receptēm. Cimdus ir viegli iegādāties jebkurā veikalā, un zāle ir vēl vienkāršāka. Tev vajag:

• glivi - 1,5 kg;
• kartupeļi - 2-3 gab .;
• burkāns;
• cibulīns;
• vistas mugura;
• pērļu mieži - 1 pudele.

Gliva jau mainās obsyagi vārot, bet jūs nevarat pagatavot spilgti izteiktu garšu. Tāpēc labāk ir gatavot šādu zāli uz vistas buljona vai pievienojot īpašas garšvielas. Skrien šādi:

1. Izkūpinu muguru ar gaļu, kas palika uz tās, lieku katliņā, pārlej ar ūdeni. Ja buljons sāk vārīties, ziniet tapu, pievienojiet | pievienojiet | sāls | sāls |, pipari un lauru lapa, nomainiet uguni un piepildiet to ar vāku uz gadu.
2. Nospiediet sprūdu un paņemiet gaļas gabala skeletu.
3. Kartupeļus sagriež kubiņos, liek buljonā.
4. Gleave sausi tīra un iesmērē, doki nav dzimtene.
5. Uz okremіy pannas sasmērējiet sasmalcinātus burkānus un cibulas, pievienojiet tiem grūbas.
6. Ielieciet pannā mālu, zamazhka, vistas gaļas gabalus. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, uz īsu brīdi piepilda ar vāku.

Kā pagatavot pērļu miežu zupu ar sēnēm multivartsi

Ja jūsu virtuvē ir augstspiediena katls vai labas firmas multivarka (piemēram, Redmond, Philips, Panasonic vai Polaris), pagatavojiet pikantu zāli ar bagātīgu šūpošanu. Dobre vide spilgta dzīvinoša zupa no pērļu miežiem, kas atriebj maz kaloriju. Jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:

• sēnes jūsu gaumei - 1 kg;
• cibulīns;
• burkāns;
• pērļu mieži - 1 pudele;

Buttercues, medus sēnes vai medus sēnes ir pikanta garša, bet, pat ja redzat vikorista krāsnis vai mālus, jums ir nepieciešamas papildu garšvielas. Sagatavojiet to šādi:

1. Zazdalegіd mērcēt miežus.
2. Sēnes sagriež mazos gabaliņos.
3. Sarīvē burkānus. Viegli nogrieziet cibulu. Ielieciet tos multivarkā, pievienojiet Soņašņikova eļļu un palieliniet eļļošanas režīmu.
4. Pievieno sēnes un putraimus, piepilda ar ūdeni. Pievienojiet spēku un garšvielas. Ieslēdziet dzēšanas režīmu 40 spalvām.

Šampinjonu zupa ar grūbām un sālītiem cigāriem

Sākotnējā recepte sēņu zupai ar pērļu miežiem bieži tiek uzminēta rossolnik. Tomēr šo zāli var pagatavot vēl neparastāk, lai iepriecinātu šos viesus. Tev vajag:

• mieži - 1 pudele;
• sālītas plēnes - 4-5 gab .;
• krāsnis - 1 kg;
• kartupeļi - 3-4 gab .;
• burkāns;
• cibulīns;
• tomātu pasta - 2 ēd.k. karotes;
• jalovichina otām - 500 g;
• lauru lapa.

Rossolnik vislabāk der Yalovichi buljons, prote var sakult ar vistu un cūkgaļu. Sagatavojiet šādi:

1. Zazdalegіd iemērc miežus, tad vāra.
2. Ielejiet jaloviču uz otām ar ūdeni, uzvāra. Ziniet tapu, nomainiet uguni, sāli un ielejiet zem vāka.
3. Kartupeļus sagriež kubiņos, noliek pie pannas.
4. Nogrieziet burkānu un cibulu, notīriet to. Pēc tam pievienojiet sālītu sidru un tomātu pastu (vai svaigu tomātu biezeni).
5. Piepildiet krāsnis ar plāksnēm un ietaukojiet tās uz okremіy cepamās pannas.
6. Ielieciet dārzeņus katliņā, pievienojiet grūbas. Ļaujiet tai vārīties. Pasniedziet ar skābo krējumu, lai pievienotu brīnumainu vershokovy garšu.

Video receptes: kā pagatavot zupu ar miežiem un sēnēm

Sēņu zupa ar grūbām kļūs par brīnumainu risinājumu jebkuram pāridarījumam, pat ja no parocīgiem produktiem varēs pagatavot jogu. Sīrijas sēne, piemēram, maslyuk vai opinok piešķirs brīnumainu meža zāles aromātu, un lieliskas krāsnis vai glivi pievienos obsyagu (zazdalegіd їkh jāpievieno). Dodatkovі іngredієnti dopomozhut shoraz robiti їzhu neredzēts.

Recepte no šefpavāra

Skotijas cūku sēņu zupa

Garšīgāka itāļu recepte ar papildu parmezānu

Vai jūs zinājāt piedošanu no teksta? Apskatiet, nospiediet Ctrl+Enter un mēs visu izlabosim!

Sēņu zupa no saldētām sēnēm no grūbām

Sēņu zupa, kas pagatavota no saldētām sēnēm un grūbām, ir viegli pagatavojama, taču bagato labāk pagatavot stundu. Vtіm, "vīns" ir mazāk pērļains. Lai tas būtu pagatavots pārāk vēlu - piemēram, gatavojot to kā garnējumu, līdz tas ir kā straume, wiyshov "par daudz" - tad viss ir bagātāks svidche.

• Receptes autors: K. Krin
• Gatavojot ņem 4 porcijas
• Gatavošanas stunda (bez miežu mērcēšanas): 2-2,5 gadi

sastāvdaļas

• Sēnes saldētas - 3-4 preses
• Mieži - 1-2 preses
• Kartupeļi - 2-3 gab. (Neliels paplašinājums)
• Cibuļa - 1 gab. (Neliels paplašinājums)
• Burkāns - 1 gab. (Neliels paplašinājums)
• Spēks pēc garšas
• Vershkov eļļa (eļļošanai)
• Skābais krējums (pievienošanai gatavajai svītrai)

Pokrokovy recepte

Noslaukiet miežus. Rūpīgi nomazgājiet pērļu miežus, novietojiet bļodu atklātā vietā, aplejiet aukstu ūdeni 3-4 cm virs labības virsmas un pārtrauciet uzbriest uz brētliņu gadiem.

Pagatavo miežus. Rūpīgi apkaisa grūbas, liek mazā katliņā, pārlej graudaugus 2-3 cm smidzinātājus, sāli, samaisa, uzvāra, maina uguni, viegli pārklāj ar kriško un vāra, ik pa laikam apmaisot, līdz ūdens ir izkusis. pilnībā izvārīts.

Uzliek sēņu buljonu vārīties. Ja grūbas ir gatavas, var sākt gatavot sēņu buljonu. Saldētas sēnes liekam trīs litru katliņā, 4-6 cm zem katla malas aplej ar aukstu ūdeni, uzvāra, maina uguni un pārklāj ar nelielu vāku.

Eļļojiet miežus ar tsibuleju virs eļļas. Uz vidējas uguns sakarsē sausu pannu, ieliek tajā nelielu gabaliņu sviesta un beidz pūt. Nomizo cibulīnu, sagriež nelielos kubiņos, apstrādā izkausētā eļļā | un smērē, līdz dzēriens ir dzidrs. Cepšanas pannā ielieciet grūbas, sajauciet ar cibuliju un 5-7 spalvām, uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, notīriet ar suku. Pasvīdīsim ar vāku un notīrīsim no uguns.

Sēņu zupai pievieno burkānus. Pabeidzot mērces gatavošanu, burkānus nomizo, sagriež strēmelītēs, iemaisa zupā, samaisa, uzvāra, nomaina uguni, nedaudz pārklāj ar vāku un ļaujiet tai nožūt 5.

Pārbaudiet kartupeļu gatavību. Kā tikai mazus kartupeļu gabaliņus bez zusilas, tos ar karotes galu sasita pannas malā, var turpināt.

Sēņu zupai pievieno miežus ar tsibuleju. Samaisa, uzvāra, maina uguni, nedaudz pārklāj ar vāku un ļauj vārīties 2-3 hvilin. Izmēģiniet zupu stiprumam, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, samaisiet vēlreiz, pārklājiet ar nelielu vāku, vāriet vēl 2-3 vēsus un notīriet katlu no uguns.

Sēņu zupa no saldētām miežu sēnēm ir gatava! Pasniedzot uz galda, zupu var garšot ar skābo krējumu.

• Kalorijas: 48 kcal.
• Olbaltumvielas: 1,7 g.
• Tauki: 1,8 g
• Ogļhidrāti: 7,1 g.

Sēņu zupa no pērļu miežiem tiek uzskatīta par krievu virtuves klasiku. Preču komplekts jaunajam nav salokāms: sēnes - svaigas, sālītas, kaltētas, marinētas, kartupeļi, cibulas un burkāni. Un ne mazāk, lai kāda būtu kulinārijas mode, zupa ar pērļu miežiem ieaudzināta savā pozīcijā.

Garšaugos ar sēnēm nedrīkst pārspīlēt ar garšvielām, lai nenogalinātu to mitro aromātu.

Vainīgās saimnieces uzminēja dažas variācijas par labi zināmās zupas tēmu. Profesionāļi sevi slikti parādīja arī jaunu kulinārijas šedevru radīšanā uz pērļu miežu bāzes, kas nepelnīti iejutās citās lomās. Iesakām nogaršot dažus no tiem, lai varētu nogaršot jau zināmo stravi jauno garšu.

Kā pagatavot sēņu zupu ar miežiem - 16 šķirnes.

Tādu zupu vārīja vecmāmiņas. Sēnes no meža, kartupeļi, burkāni, cibulas no pilsētas un miežu mieži - ass un visas veiksmes noliktavas.

Sastāvdaļas:

• kartupeļi - 2-3 sīpoli
• pērļu mieži - 100-150 gr.
• svaigas meža sēnes - 200 gr
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• sil, melnie pipari, pāris lauru lapas
• olīvju eļļa
• skābs krējums pasniegšanai

Ēdienu gatavošana:

Katliņā ielej trīs litrus ūdens, uzkarsē un vāra sēnes. Kamēr smird, pievienosim burkānus un cibulīšus.

Sēnes izņem no buljona, sagriež šķēlēs un uzreiz no zamazhkoy, kartupeļus un miežus apgriež atpakaļ pie pannas. Pagatavojiet 10-15 spalviņas.

Garšai pievienosim pāris lauru lapas, stipras un garšvielas. Vāra, līdz kartupeļi ir gatavi. Labāk ir dot zupai gadu vārīties.

Mēs pasniedzam obov'yazkovo ar skābo krējumu. Jūs varat iemalkot zaļumus.

Šajā receptē miežus gatavo ar zviedru miežiem. Zvichayne perlamutra pirms ieklāšanas zupā jāveic ar 20-30 šķipsnu stiepšanu.

Skābēti kāposti un tomātu sula piešķir zupai ēstgribu skābumu.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1/2 ēd.k.
• skābēti kāposti - 300 gr.
• be-yake m'yaso abo sēnes - 150-200 gr.
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• kartupeļi - 2 gab.
• tomātu pasta abo sik - 3 ēd.k. l.
• oliija - 2-3 ēdamk.
• smilšu pulkstenis - 3 krustnagliņas
• apstādījumi

Ēdienu gatavošana:

Gaļu vai sēnes apcep un apsmērē olīveļļā. Katliņā uzvāra ūdeni un pārnes uz gaļu un sēnēm.

Skābētus kāpostus var arī viegli noslaucīt un pārlikt katliņā.

Z tsibuli un burkāni robimo zamazhka, jakā pievienojam tomātu pastu abo sik. Uzreiz no saplēstā kartupeļa pārvietojam katliņā. Tad iemetam lauru lapu, silu, tsukoru, piparus baudījumam un uz vājas uguns pagatavojam vēl 20 spalviņas. Priekšā pievienosim grūbas.

5 minūtes pirms gatavības zupai pievienojam smalki sagrieztus zaļumus, sakapātus časnikus un, bagelēm, garšai pievienojam nelielu gabaliņu kūpinātas krūtiņas. Pasniedz ar skābo krējumu.

Itāļiem šī zupa ļoti patīk. Parmezāns, časniks un krustnagliņas pikants jogo.

Sastāvdaļas:

• baltās sēnes (sausas) - 5 gr.
• svaigas un saldētas sēnes - 250 gr.
• burkāns - 2 gab.
• chasnik - puse no častočkas vai nosusiniet uz naža gala (maisam)
• kartupeļi - 5 gab.
• tomātu pasta - 1 ēd.k. l
• mieži - 60 gr.
• parmezāna kungs - baudīšanai (natertiy)
• krustnagliņas - 2 gab.
• krip abo pētersīļi - garšai
• melnie pipari - garšai
• spēks garšai
• olīveļļa - 2 ēdamkarotes

Ēdienu gatavošana:

Šai receptei žāvētām sēnēm ir nepieciešama bagātīga garša.

Sausas un saldētas sēnes uzvāra, mēs zinām uguni, izliekot vāku, ļaujiet tai brūvēt 30 aukstumus. Mēs trokšņojam. Pievienojiet buljonam 1-2 krustnagliņas, jūras spēku (garšošanai), kripu vai pētersīļus un melnos piparus, sagrieziet sēnes un pievienojiet ūdeni - līdz 2 litriem. Pagatavojam ap 40 spalvām.

Pārlej ar olīveļļu, sarīvētu burkānu. Solimo. Pievieno pāris kausus buljona un vāra uz lēnas uguns, līdz gatavs. Kad bazhanni dodaemo chasnik (vēlams sauss), krustnagliņas.

Ja buljons vārās, pievieno grūbas. Pēc 5 hvilin - kartupeļi. Par pāris vēsumiem pirms gatavības - degvielas uzpildīšana. Un tāpat kā kartupeļi darīja līdz gatavībai - mēs zinām ugunī un ļaujam tam brūvēt vismaz 20 khvilin.

Pasniedziet zupu ar parmezānu un melnajiem pipariem.

Ne visi zina, ka pareizo rožu sāli sagatavo ar pašiem pērļu miežiem. Rossolnik ar sēnēm brīnumaini pіdіyde pіd h post.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - ¾ ēd.k.
• svaiga maizes ceptuve - 400 gr.
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• kartupeļi - 3 gab.
• sālītas plēnes - 1 gab.
• tomātu pasta - 2-3 ēdamk.
• oliija - 2-3 ēdamk. l.

Ēdienu gatavošana:

Pagatavo miežus. Cepšanas pannā ielieciet sasmalcinātu pecheritsa un ļaujiet tai iziet, nepievienojot olīvu. Pēc tam kā no sēnēm izvāra vologu, pievieno burkānus, cibulu, tomātu pastu.

Pirms grūbām pievieno kartupeļus, savukārt pēc 10 - sautētus dārzeņus ar sēnēm, tad sadursta sālīto ogiroku, spēku un garšvielas.

Sēņu zupa uz bagātīga jaloviča buljona ir risinājums ziemas ēdienkartei tālumā.

Sastāvdaļas:

• pisna yalovichina - 500 gr.
• oliija - 1 ēdamkarote. l.
• margarīns - 2 ēd.k.
• burkāns - 2 gab.
• smilšu pulkstenis - 3 krustnagliņas (detaļas)
• qibulya - 1 gab.
• selera - 2 kāti
• svaigas sēnes - 500 gr.
• jaloviča buljona kubi 3 gab.
• mieži - ¼ ēd.k.
• skābs krējums - ¼ pudeles

Ēdienu gatavošana:

Sasmērējam jalovičini kubiņus, doki kļūst tumši brūni. Pievienojiet 2 pudeles ūdens un sautējiet

Lielajā kastrolī margarīns tiek izlaists un dzēsts jaunos burkānos, cibulās, časnikā, selerā un sēnēs.

Pievienojiet pannā gaļu, 1,5 litrus ūdens, buljona kubiņus, miežus un vāriet, līdz graudaugi ir gatavi. Znimaєmo no uguns un ieliek zupā saldo krējumu.

Sēnes un grūbas dīgst arvien zilāk.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - baltas pudeles
• skābēti kāposti - 250-300g
• žāvētas sēnes - raža
• qibulya - 1 gab.
• burkāns - 1 gab.
• oliija - 4-5 ēdamk.
• garšas spēks, divas vai trīs lauru lapas, zaļumi un pētersīļi.

Ēdienu gatavošana:

Miežus un sēnes pārlej ar dillēm, pārklāj ar vāku un atstāj uz pāris gadiem.

Rozіvaєmo katliņā zupas eļļai | eļļai |, ielieciet kāpostus, samaisiet, piepildiet ar dillēm un visu nodzēsiet uz nelielas uguns. Ja kāposti kļūst mīksti, pievienojam sēnes uzreiz no ūdens, tās izmirkušas netālu no smakas.

Obsmazhuєmo uz olії cibula, burkāniem un miežiem. Ja panna ir apcepta, ielieciet yogo katliņā ar kāpostiem un sēnēm. Uzpildiet ūdeni līdz bagan sumishi. Pagatavojiet miežus un kāpostus, līdz tie ir gatavi.

Labi uzreiz pievienot rīvētu pastinaku no burkāniem sēņu zupai.

Unikāla hodgepodge recepte. Viņiem būs laukiem svarīgāki produkti - olīvas, cibula, tomātu pasta... Un tad vēl ribas gaļas produktu dēļ. Pērļu mieži sasmalcina biezu un bagātīgu zāli, bet ieeļļotais lasis - vishukanim.

Sastāvdaļas:

• mieži - 100 ml
• jūras bila riba - 1 kg
• cibulya ripchasta - 2 gab.
• burkāns - 1 gab.
• bulgāru pipari - 1 gab.
• sēnes - 200 g
• sālīti celmi - 400 g
• tomāti - 3 gab.
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l
• olīvas bez otām - 1 banka (400 g)
• olīvas bez otām -1 burka (400 g)
• kāposti - 200 g
• laša fileja - 700 g
• roslinne eļļa
• pētersīļi, lauru lapa, melnie pipari, sil

Ēdienu gatavošana:

Ar balto ribi buljonu vāra, pievienojot lauru lapas un melno piparu brētliņas. Izsvīdīsim un kopā ar zivīm miežu miežu muguru no jauna liksim uz uguns.

Cibulu, burkānus, papriku un sēnes notīra, miёmo, sagriež strēmelēs un pievieno zupai. Tur vajadzētu būt tomātiem, marinētiem gurķiem un tomātu pastai. Tātad hodgepodge mēs pievienojam olīvas un olīvas uzreiz ar vietējiem, plāni sasmalcinātiem kāpostiem.

Kamēr zupa vārās, to līdz zeltaini brūnai uzsmērē uz laša filejas un sagriež iesmiņos.

Ribna hodgepodge tiek pasniegta ar karstu sviesta laša iesmu, kas izrotāts ar zaļumiem.

Visgaršīgākā zupa - no lapsu sēnēm. Svarīgi, ka sēnes, kas bija redzamas no sēņu tvaikošanās, garša un aromāts kļuva intensīvāks.

Sastāvdaļas:

• sēnes (jūs varat būt-yaki) - 300 gr.
• kartupeļi - 5 gab.
• tsibulya - puse no vidējā tsibulini
• burkāns - 1 gab.
• Mieži tiek pagatavoti priekšā - 250 gr.
• stiprs, rāpojošs
• roslinna oliya - 2-3 ēdamkarotes.

Ēdienu gatavošana:

Uzliekam uz uguns katlu ar ūdeni. Tur es izlabošu kartupeļus. Uzvārīju ūdeni, pievienoju miežus un to spēku.

Sēnes ietauko sausā pannā, līdz iztvaiko sula. Pievieno 2 ēdamkarotes rozmarīna oli, cibula, burkānu.

Ja kartupeļi ir gatavi, pievienojiet sēnes ar burkāniem un sēnēm. Uzvāra 5 khvilin, beigās pievieno kripu.

Sēnes un grūbas laipni saderēs ar be-like gaļu. Ale kachine ir ar īpašu garšu, kas padara zupu neaizmirstamu.

Sastāvdaļas:

• pitching - 1 gab.
• pērļu mieži - 100 gr
• pētersīļi, selera (sakne) - garšai
• sēnes (kaltētas) - 3 gab.
• ziemas pipari (zirņi) - 4 gab.
• lauru lapa - baudīšanai
• skābs krējums - 200 g
• krips, pētersīļi (zaļumi) - 1 ķekars
• spēks garšai
• pipari - garšai
• citronu sula - 2 ēd.k.
• ūdens - 1 l.

Ēdienu gatavošana:

Rullīti sagriež 6-8 daļās, liek katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni, pievieno sakapātu pētersīļa sakni un seleriju, kaltētas sēnes, ziemas piparus, lauru lapu un promit miežu. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, izņem troksni ar tapu, pēc kura nomaina uguni zem katla un vāra zem krishka, līdz gatavs.

Zupā ielej skābo krējumu un vēlreiz uzvāra. Pēc bajannyam garšo zupu ar citronu sulu.

Ja gatavos dārzeņus piepildīsi ar vārītu ūdeni, tad smaka ietaupīs vairāk vitamīnu.

Ar izkusušu sirku zvichny zupa ir Verškova vіdtinka priekšvakarā.

Sastāvdaļas:

• svaiga maizes ceptuve - 300 gr.
• qibulya-2 gab.
• burkāns - 1 gab.
• kartupeļi - divas spuldzes
• pērļu mieži - 2 ēd.k. l.
• kausēšanas siroks - 100 gr
• spēks, krīta pipari, krips, oliya

Ēdienu gatavošana:

Tsibulyu narizaєmo un dzēsts līdz maigumam uz olīveļļas. Lielajā trešdaļā pievienojiet rīvētu burkānu.

Plītis ir miєmo, izskatās, ka tas ir poshkodzhennya, tas ir sagriezts ar iesmiem un uzreiz no priekšpuses, pagatavots ar miežiem, tas tiek pievienots pannai.

Siera kausējumu sagriež nelielos kubiņos, pārlej ar smidzinātājiem un sadrupina ar dakšiņu. Ielejiet katliņā un pagatavojiet vēl 5 vēsus.

Mēs zinām uguni. Pievienojam spēku, creep un piparus.

Šīs brīnišķīgās zupas recepte ir no veca žurnāla. Vistas-sēņu buljons sanāk visgaršīgākais.

Sastāvdaļas:

• sprūda - 500 gr.
• pērļu mieži - 1/2 pudeles
• sausas sēnes - 50 gr.
• kartupeļi - 2 sīpoli
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• oliya roslinna un vershkove par obsmazhuvannya
• sil, sumish paprika, lauru lapa

Ēdienu gatavošana:

Rozigrevaemo 1,5 litri. dzen, sāli, piparus un pievieno lauru lapu. Mēs nolaižam sprūdu pie ūdens. Pagatavojiet 30 spalviņas.

Sēnes ielej 300-400 ml. karstu ūdeni un atbrīvoties no 15 whilin. Tad sauksim viņus par mazajiem vīriem. Izņemiet buljonu no vistas. Sēņu nasti un vistas buljonu sajauc un, pievienojot miežus, vāra 20 šķipsnas. Pievienojam kartupeļus.

Uz eļļu summas sasmērējam 3-4 čibulas un burkānu šķipsnas, pievienojam sēnes un visas uzreiz apsmērējam vēl 5 spalviņas.

Vistas gaļu sagriež kubiņos un visu uzreiz pievieno zupai, pārsmērē ar sēnēm, cibuli un burkāniem. Pagatavojiet vēl 5 vēsus.

Šīs receptes īpatnība ir tomātu garša, kas padara zupu pikantu.

Sastāvdaļas:

• žāvētas sēnes - 50 gr
• mieži - 1 ēd.k.
• kartupeļi - 300 gr.
• burkāns - 1 gab.
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l.
• spēks un krīta pipari

Ēdienu gatavošana:

Miežus nomazgājam aukstā ūdenī, pēc tam ielejam karstā ūdenī, uzvārām un ūdeni izlejam.

Pie pannas ielej 2 litrus ūdens. Ja ūdens uzvārās, pievienojam miežus un uzvārām 30 spalviņas. Pievienojam kartupeļus un burkānus, sarīvētus uz lielās trešdaļas.

Žāvētas sēnes pie rumbas vai vairāk blenderī, pievieno zupai. Pēc 15 whiliniem būs spēks, krītoši pipari un tomātu pasta.

Pēc 10 hviliniem zupa gatava!

Garbuz zrobivat zupa trohi lakrica. Neaizmirstiet, ka garmelons ietaupa savu spēku pēc termiskās apstrādes.

Sastāvdaļas:

• baltās sēnes - 2-3 gab.
• Garmelons - 300 gr.
• selera - 1/2 vidējas spuldzes;
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• selera - 2 kāti
• pērļu mieži - 50 gr.
• oliija - 1 ēdamkarote.
• dārzeņu buljons - 1,5 l.
• Lauru lapa, savvaļas timiāns, sil, krītoši melnie pipari
• smilšu pulkstenis - 1 krustnagliņa

Ēdienu gatavošana:

Liek vārīties miežu putraimus. Rozіgіvaєmo pie lieliskās tovstіnnіy kastruļu eļļas un iesmērē jaunā līdz caurspīdīgumam smalki sagrieztu cibuli, pievieno sēnes, sagriež seleras kātiņu un citus dārzeņus. Tushimo khvilin 5-7 uz povіlny uguns, periodiski pomіshyuchi.

Tad ielejam karstu dārzeņu buljonu, pievienojam miežus (lejot ūdeni priekšā), timiānu ar lauru lapām, sāli, piparus un vāram apmēram 15-20 šķipsnas. Vinjat timiānu, lauru lapu, ļauj zupai ievilkties.

Pasniedziet ar sasmalcinātiem zaļajiem pētersīļiem un pulksteņmeistara apgrieztiem.

Šīs zupas īpatnība ir sālītas sēnes.

Sastāvdaļas:

• pērļu mieži - 1/3 ēd.k.
• dārzeņu buljons - 2 litri.
• sālītas plēnes - 2 gab.
• marinētas sēnes - 200 gr.
• burkāns - 1 gab.
• qibulya - 1 gab.
• kartupeļi - 2 gab.
• apelsīnu rozsil - 100 ml.
• olії - 1 ēdamkarote.
• 1 lauru lapa, sil, pipari, zaļumi

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus, marinētus gurķus un sēnes sagriež kubiņos, burkānus - plānās strēmelītēs. Tsibulya - ar sasmalcinātiem kubiņiem. Pērļu miežus lieku katliņā, uzpildu ar dārzeņu buljonu un vāru, līdz tie mīksti.

Pievienojiet katlā kartupeļus. Pēc 10 hvilin - sālītas sēnes un lauru lapa.

Kamēr vārās zupa, palaižam cibulu uz olії. Jaunajam pievienojam burkānus, sālītus ogirkus un gasimo 3-5 spalviņas. Pārsmērē ar dārzeņiem, pārliek katliņā ar zupu, pārlej ar karstu rozmarīnu. Atstāsim 2-3 hvilin un vimikaemo. Uzstāsim.

Tirgos bieži var noķert mušu ar gailenēm. Sēņu zupas recepte ar grūbām un gailenēm ir piemērota katram gadījumam.

Sastāvdaļas:

• mieži - ¼ ēd.k.
• ūdens - 8 ēdamk.
• kartupeļi - 2-3 sīpoli
• bekons - 4 karotes
• qibulya - 1 gab.
• sēnes - 220 gr.
• sil, pipari, krips, pētersīļi - garšai

Ēdienu gatavošana:

Mēs uzvārām 8 pudeles ūdens un pievienojam tik stipru miežu miežu. Pēc 20 spalvām pievienoju kartupeļus kubiņos.

Mēs iesmērējam bekonu zeltainā krāsā un pārnesam uz papīra dvieļa, lai kaudze zayvy tauku. Okremo gailenes iesmērēja uzreiz ar vienu karoti tauku, ko noslīcināja bekonā. Pievienojam cibuli, sāli, piparus.

Kad kartupeļi ir gatavi, pievieno sēnes, garšo ar sliekšņiem un pipariem.

Pasniedzot mizas plāksnei pievieno bekonu, kripu, pētersīļus un kropu.

Šo zupu gatavo ar pancetta - kaltētu gaļu ar garšvielām, dekilkomu ar sēņu veidiem, pievienojot maderi.

Sastāvdaļas:

• Vershkova sviests - 15 gr.
• žāvētas baltās sēnes - 30 gr
• olīveļļa - 3 ēdamk. l.
• pancetta - 225 gr.
• smilšu pulkstenis - 3 krustnagliņas
• bērzi - 250 gr.
• gailenes - 150 gr.
• pērļu mieži - 55 gr
• vistas buljons - 1 l
• lauru lapa - 1 gab.
• pētersīļi - 3 kāti
• svaigs timiāns - 3 kāti
• stiprums, melnie pipari - garšai
• Madeira - 3 ēd.k. l.

Ēdienu gatavošana:

Žāvētās sēnes labi nomazgā zem auksta ūdens, aplej ar siltu ūdeni un uz 20 piepilda ar spalvām.

Katliņā ar līdzīgu dibenu izkausējam collu sviesta, pievienojam olīveļļu un apsmērējam smalki sagrieztu pancetu zeltainā krāsā. Mēs pievienojam detaļas pulksteņmeistaram un pārklājam vēl 2 spalviņas. Tad novītām plānās šķēlītēs sagrieztas svaigās sēnes un pavāram līdz mīkstas.

Lejam ūdeni ar baltajām sēnēm un uzreiz pievienojam pannā ar buljonu, grūbām, pētersīļiem un timiānu. Mēs uzvāra un vāra 30 hvilin uz labās uguns.

Beigās var redzēt zaļus zariņus, sāli, piparus un pasniegt, pievienojot Madeiru.

Par šādu zupu ar sēnēm un grūbām reizēm šķiet, ka šī zupa ir no bērnības. Deyakim zagaduetsya vasara laukos ... Sēnes var būt svaigas, žāvētas vai saldētas, izklausās kā baltas, bērzi, pidsynoviki, eļļaini. No svaigajām krāsnīm var pagatavot arī līdzīgu zupu, bet smaržīgāku un garšu bagātāku, joprojām varat iziet no meža sēnēm.

Svaigai ēdienkartei piemērota sēņu zupa ar grūbām. Līdzjutēji pievieno sēņu zupas porciju kā skābumu - karoti saldā krējuma, bet labākam variantam pievieno nedaudz tomātu mērces. Vēl mazāk piemērots, lai pievienotu porciju tikai karoti smaržīga, tobto. nerafinēta olīveļļa.

Sagatavojiet sastāvdaļas sarakstam:

Mieži jānomazgā un jāizmērcē aukstā ūdenī, pēc tam jāvāra, līdz tie ir gatavi mazgāšanai.

Svaigas sēnes nepieciešams notīrīt un sagriezt sloksnēs. Apavu žāvēšana ir nepieciešama, lai tās izmērcētu, lai tās kļūtu mīkstākas.
Un saldētas shmatochki sēnes vienkārši metas verdošā ūdenī.

Sēnes iemet ūdenī, kas uzvārījies, uzreiz ar tikko nomazgātiem miežiem.

Aizvainojošam bajāniem vāram pievieno kubiņos sagrieztus kartupeļus.

Tsibulya un burkāni ir garšvielas un sviedri olīveļļā, sāliet troch.

Piemēram, pievienojiet nedaudz tomātu mērces ēdienkartei bazhann, ale ce neobov'yazkovo un labajā pusē - īpašu garšu vai ēdienkartes daudzveidību.

Pievienojiet dārzeņus gatavošanas stacijai un pagatavojiet visas čūskas uz vājas uguns piecas vai piecas reizes, līdz mieži ir gatavi.

Sēņu zupa ar pērļu miežiem ir gatava.

Sāļi!

Lasīšana 3 min. Publicēts 04.01.2019

Izmantojiet savu mājas ēdienkarti, gatavojot sēņu zupu no svaigām krāsnīm ar miežiem. Bagātīgais sēņu aromāts sadedzinās jūsu virtuvi un kairinās jūsu apetīti. Mieži, lai pirmajai rindai pievienotu dzīvīgumu un brūnas mēles.

Recepte ir vēl vienkāršāka, kas neprasa lielu daudzumu ēdiena. Šādu zupu var saukt par diētisku un miegainu. Buljonu vāra tikai uz dārzeņiem, ale sitіst yogo temple, griķu graudaugiem un sēnēm - rasotu gaļas aizstājēju.

Perlovka ir ideāla putra tiem, kas ir tievāki, jo atriebties lielajam proteīna daudzumam, ko organisms uzvarēs, uz balto radījumu autoritāti. Tims pats, šķiet, ka svara zaudēšanas process ir pareizs, neizmantojot m'azovoj masi.

Ja jums negaršo zupas zupa, tad dārzeņu buljona vietā varat pārspēt gaļas vai vistas buljonu.

sastāvdaļas

• Ūdens 1,5 l
• Pecheritsa svaiga 6 gab
• Pērļu mieži 100 g
• Roslinne eļļa izbaudīšanai
• kartupeļi 3 gab
• Tsybulya ripchasta 1 dators
• burkāns 1 dators
• Tomāti 2 gab
• lauru lapa 2 gab
• žāvēti pētersīļi 2 tējk
• Pipari melnie zirnīši 2 gab
• Melnie pipari izbaudīšanai
• Spēks pēc garšas

• uz 100 gramiem
• Kalorijas: 227 kcal
• Olbaltumvielas: 6,7 g
• Žiri: 10,9 g
• Ogļhidrāti: 23,6 g

60 min.

Miežus vajadzētu iemērc uz nakti vai dažus gadus aukstā ūdenī. Miežus bez mērcēšanas vajadzētu vārīt 2 gadus.



Pēc miežu mērcēšanas tos nepieciešams mazgāt drupinātājā zem tekoša ūdens. Sasvīdinām katliņā, pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz 20 spalvām vārīties.



Ja putra gatava, nolejiet no tās ūdeni, aizveriet ar vāku, kas izskatās pēc slepkavas. Pagatavosim zupu.



Cibuli nepieciešams sagriezt gabalos, bet burkānus sarīvēt.



Ja jums ir vietēji katli, kas ir piemēroti eļļošanai ar šo numuru, varat sautēt tieši tajā. Rozіvaєmo roslinne eļļa un zavantazhuєmo podrіbnenі tsibule un burkāni.



Pecheritsa jāsagriež ar iesmiem.



Ja eļļošana ar cibuļiem un burkāniem ir zeltainas krāsas priekšvakarā, pievieno sēnes un arī viegli iesmērē.



Tomātus sagriež mazos kubiņos. Jūs varat paņemt tomātu ādu. Kam tos vajag pazemināt par 2 kreditiem uz okripu. Pēc šāda griezuma ādu ir viegli noraut.



Mēs pievienojam tomātu mūsu eļļošanai. Sajaucam un nodzēšam pāris whilins.



Tajā pašā stundā kartupeļus sagriež kubiņos. Kartupeļus liekam katliņā.



Vіdrazu pievieno sausos pētersīļus, piparus un lauru lapu. Jūs varat izvēlēties savas iecienītākās garšvielas.



Piepildiet visus dārzeņus ar dillēm. Man bija apmēram 1,5 litri.



Uz 5 hvilin pirms gatavības dodaemo gatavus miežus zupā. Pēc plīts uzvārīšanas aizveriet pannu ar vāku un ielejiet zupu 10-15 spalvu.



Pasniedziet zupu, pievienojot zaļumus vai grauzdiņus. Visi pie galda!

Porada: nevajag varto pievienot kapelu pie supi ar krāsnīm, jo Jogo spēcīga smarža un garša pārtrauc maigo sēņu aromātu.

Pieņemams jebkurai apetītei!

Multivarkas meistariem mēs piedāvājam recepti sāļai zupai ar pērļu miežiem, ar to varat iepazīties.

Pagatavojiet garšīgi un ieprieciniet savus mīļos!

Krok 1: Sastāvdaļu sagatavošana un priekšējā apstrāde.

Miežu putraimus rūpīgi noskalo zem tekoša ūdens un uzreiz pēc tam dusmas її. Īsāks par procedūru zrobiti kilka razіv, īsumā її її effektivnostі. Mazā katliņā uzvāra 450 ml gaļas vai dārzeņu buljona vai ūdens, vicorista. Jaunajai pievieno lauru lapu un nedaudz sāli. Pomishyuyuchi, uzmanīgi pievieno grūbas, nomaina uguni līdz minimumam un vāra putraimus 40 khvilin. Rūpējieties par Timčas apmalēm, lai grūbas neizskatītos nepietiekami pagatavotas, bet gan pārsālinātas. Roztopіt vershkov eļļa | eļļa | lielā pannā uz vidējas uguns. Pievieno nomazgātas sēnes un apkaisa ar sliekšņiem un pipariem. Gatavojiet tuvu astoņiem hviliniem, smirdoņu doki nekļūs zeltaini, pēc tam jūs tos pazīsit no uguns.

Kroks 2: Viss ir pagatavots kopā.

Lielā katliņā uzgrilējiet nelielu daudzumu olīveļļas un uz vidējas intensitātes uguns pārslaukiet burkānus un cibulas. Pārklājiet ar krishko un pagatavojiet vēl trīs spalviņas, laiku pa laikam apmaisot. Pielej buljonu un uzvāra. Pievienojiet miežus uzreiz ar dzimteni, jo yakіy tas tika pagatavots, ka sēnes ir smērētas. Nomainiet uguni, pārklājiet pannu ar vāku un vāriet zupu uz pilnas uguns ar divdesmit spalvām, pretējā gadījumā, līdz burkāns kļūst zemāks, pie kura periodiski viegli samaisiet.

Krok 3: Mēs pievienojam zaļumus.

Pievienojiet estragonu, to pētersīļus, varat pievienot tikai pētersīļus, izejiet no mājas. Ir pienācis laiks izrotāt savu zupu un piešķirt tai savu garšu un aromātu. Zāli nepieciešams arī garšot ar citām garšvielām un zaļumiem pēc saviem ieskatiem.

Krok 4: Pasniedziet zupu no grūbām ar sēnēm.

Ielejiet trauku ar dziļu opoloniku uz siltiem porciju šķīvjiem un pasniedziet uz glāzes grauzdiņiem vai krekeriem. Lai laba apetīte!

Tas jums ir dārgāks, gatavojiet biežāk saviem bērniem. Mieži ir īpaši skaisti to veidošanās periodā un palīdz vispārējai organisma attīstībai, tiem augot.

Ja zupu saglabāsi vienu stundu, tad pērļu mieži turpinās uzņemt dzimteni, tāpēc, ja jūs nodarbojaties ar jogu rezervē, tad pievienojiet nedaudz ūdens vai buljona, ja to spēlējat.