Cepšanas traukā karūsu iesmērē ar foliju. Zivis folijā pannā

Kā labāk izcept cūkgaļas gabalu? Vai cilvēkiem tā ir? Kāpēc? Cik ilgi vajadzēs piedzerties? un atņemt labāko vіdpovidіd

Vidpovid vіd Aatyan
Folzі nebūs izvārīta troča. cep cepeškrāsnī, laistot ar sulu un periodiski apgriežot shmatoku. Ir pienācis laiks apgulties ar rozmarīna shmatka. Kas ir lielāks, tad dowshe zapkati.

Vidpovid vіd Gaļina Cingovatova[guru]
Ieeļļots ar cūkgaļu pie folzy.
1 kg cūkgaļas, 1 pudele sasmalcinātu zaļumu (pētersīļi, krips, selera), ķimenes, 2 cibulīni, 2 mazi čašņi, 3 gabaliņi krustnagliņas, pipari, sil, 1 ēd.k. karote pieauga olії, 1 tējk. cukru, citronskābe (citronu sik), folija.
Apgrieziet cibulu un tējkannu, apkaisa ar zaļumiem, krustnagliņām, pipariem, slieksni, cukr un citronu sulu.
Samitriniet rokas ar eļļu, ierīvējiet cūkgaļu ar garšvielu maisījumu, sadedziniet ar foliju un 2 gadu eļļu cepeškrāsnī (uzlieciet pannu uz restēm).

Vidpovid vіd Iolanta[guru]
tsіlkom - dovgo - gads par 180 būs elegants.

Vidpovid vіd Volodimirs Ptohovs[guru]
Cūkgaļa zem bārbekjū
Paņemiet cūkgaļas filejas gabalu ar vagu 2-3 kg un ierīvējiet to ar garšvielām, pēc tam pannā ieziediet to taukos līdz garozai, 3 šķipsnas no ādas puses. 12 gadus sautējiet tajā pašā pannā cepeškrāsnī 100 ° temperatūrā, pārklājot dzīvnieku ar foliju. Izmēģiniet tse robiti — jūs iekost, piemēram, aplaupot pie bārbekjū. Apēdis šo zāli, sapratīsi, ka nekā tāda nebija - pēc sulas, pēc garšas, pēc maiguma, ka zemāk.
(Recepte Šveices gaļas pagatavošanai no BBC Harutyun Engoyan)
Cūkgaļas aknas (švidka)
Sarīvējiet cūkgaļas gabalu ar tauku ādu. Zapikati cepeškrāsnī ar veselu ķekaru 250 °. Ja jums ir mirgošana, apgrieziet to un iesmērējiet to 220 ° temperatūrā, laistot to ar sulu, kā redzat, atkārtojiet gadu. M'yaso vinnyat, vsipati boroshko, dūņas, pipari, pēc 5 "pievienojiet topi un ļaujiet tam iztvaikot. Izkāš sik no brazier caur sietu, pievieno bļodu un citronu sik. Gaļu sagriež porcijās, liek uz trauka , pārlej ar mērci, iemalko zaļumus, kartupeļus, sarīvētas olīvas un cep uz viena klāja ar gaļu.
600 g cūkgaļas gurnu, 1 tējk. sāls, 1 tējk. melnie pipari, 1 c. l. boroshna, 100 g topi, 3 krustnagliņas, ½ citrona
Cūku kermo uz otām, marinēts alū ar vārītiem kartupeļiem
(Recepte no Lielbritānijas ģenerālkonsulāta Sanktpēterburgā šefpavāra Valentīna Ņečajeva)
Kermo ir marinēts alū ar slieksni, medu un pipariem, brētliņu godin. Mēs liekam її zapіkati uz 2 gadiem un periodiski laistām її marinādi, kas ir pārpildīta. Pie vіdvarēnu kartupeļiem pievieno zaļumus, sviestu, virsū liek siltu skābo krējumu.
1 cūkgaļas kulis, tumšais alus 2 l, sil 15 g, piparu summa 15 g, medus 70 g, jaunie kartupeļi 150 g, virseļļa 50 g, sil 2 g, pipari 2 g, krips 15 g, krējums 42% 30 g , Mērce Heinz "Meksikānis" 70 g

Vidpovid vіd Iraida Pantelemiilivna[guru]
Cūkgaļa man negaršo...svaigs garšo...tikai pie kebabiem.. bet pie folzy būs pagatavots it kā....Cūkgaļa labi ar garšvielām vienkārši pannā. Un ļaudīm ir vajadzīga zivs, lai strādātu

Vidpovid vіd M W[aktīvs]
Bez folijas:
1. Pārziež ar majonēzi, sāli, pipariem, smērvielu
2. Pārsmērē ar majonēzi, sāli, pipariem, malko ar rīvētu sīrupu, iezied.
3. Pārsmērē ar majonēzi ar sarīvētu burkānu un ķiploku, sāli, pipariem, smērvielu.
4. Pārsmērē ar majonēzi, sāli, pipariem, nomizo banāna šķēles ar plāniem apļiem, malko ar rīvētu sīrupu.
Folzy:
1. Piepildiet ar plānām burkānu šķēlītēm, čašņiku, sāli, pipariem un eļļojiet
Gatavošanās stunda jebkurā gadījumā ir 1 gads.
Temperatūra: 180-200 gr.

Vidpovid vіd Verunča S.[guru]
Pie folzy, priekšā trīnīši marinēti un pildīti ar pulksteņmeistaru. Un, ja jūs nepagatavojāt vārītu troču, 15 khvilin pirms zvēra sagatavošanas, atveriet foliju - pidrum'yanitsya!

Šī ribi pagatavošanas metode, iespējams, ir viena no diētiskajām un tajā pašā laikā oriģinālajām. Pagaidiet, tālu no kunga ādas gatavo tādu zāli, kā zivs neprātā pannā. Tomēr šāds triks ir ietīts folijā, ļaujot ribām kļūt sulīgām un sulīgām. Lai garšaugs būtu diētiskāks, ir jāizvēlas laba zema tauku satura zivs. Tse mozhe buti heks abo mintai, kurš ir piemērotāks. Svarīgi, ka riba bula tika sasaldēta ar sausu sasalšanu un tika pārklāta tikai ar plānu sarmas bumbu, nevis ar ledu. Alu kā zivi vienkārši sadedzini ar foliju, pielīp, un arī tad gadās vakariņās pasniegt negaršotu ēdienu. Un, ja jūs to nenoķerat, jums ir viegli iesmērēt foliju priekšā ar olīveļļu, un, lai iegūtu īpašu zivju garšu, varat ievietot tomātu cibulas brētliņu. Tik pikantu sulīgu zivi var pasniegt ar dārzeņiem un vārītiem rīsiem.

Sastāvdaļas:

• riba (heks, svaigi saldēts) - 1 liemenis.
• oliya (roslinna, rafinēta) -0,5 ēd.k. karotes.
• sіl (jūras, drіbnogo pomelo) - baudīšanai.
• garšvielas ribi - garšai.
• citronu sula - 1-2 ēdamk. karotes.

Zivis u folzy pannā: gatavošanas recepte

Mēs atkausējam zivis bez sasaldēšanas termiskām metodēm. Smaka, zvichayno, paātrina visu procesu, bet suttvo samazina ribi garšu un rūgtumu. Mēs apstrādājam zivju liemeni: mēs redzam spuras, asti, obov'yazkovo tīri kaklu melnā plive veidā un sagriežam zivis ar vidējiem gabaliņiem.

Nelielu folijas rullīti iesmērē ar eļļu (šim procesam vislabāk izmantot silikona penzliku).

Liekam uz folijas zivs skaidiņas, iemalkojam slieksni, garšvielas un apslakam ar citrona sulu.
Atdeva un glīti iesaiņoja aploksnē (zem zivju cibulām var likt spilvenu).

Uzliekam foliju ar zivīm uz karstas, sausas pannas un vārām zāli, izliekot vāku, apmēram 7 šķipsnas, katru stundu apgriežot aploksnes ar foliju uz otru pusi.

Mēs pateicamies par jūsu padomu. Vai varat dot man vēl vienu mājienu: kāpēc jūs varat uzlikt sprūdu uz pannas bez vāka vai folijas? Dyakuyu un otrimav labākais vіdpovіd

Atbilde uz Q[guru]
Es nesapratu ēdienu. Gribi cept uz pannas, bet cepeškrāsnī pannā uz plīts? Es vistu vienmēr cepu cepeškrāsnī bez vāka vai folijas, tikai pārsmērēju ar majonēzi. Es cepu uz vidējas uguns (apmēram 180 grādi) šeit tuvu stundai. Iznāc rum'yana skorinka un sulu m'yaso. Un, ja jūs gatavojat uz plīts, tad jums jāieeļļo shmatochka porcijas, pēc tam pārklājiet to ar vāku un uz nelielas uguns apgrieziet 20 spalviņas.

Vidpovid vіd *Asmodejs[guru]
un kāda ir problēma zināt, kas ir vāks? dzīvnieki її potim pіdsmazhte; o) un bez folijas, zapkati yakscho - ārā ar sausumu.

Vidpovid vіd Ķepa[guru]
nav raju bez seguma! svīst visa virtuve

Vidpovid vіd Ol n[guru]
Vienkārši kā sprūda ir jauns un inkubators. Citādā veidā ir labāk, ja jums ir dažas trošas.
Bez vāka šī folija pie sprūda šķiet ēstgribu garšīga garša. Sulas laistīšana aizņem mazāk nekā stundu, kas ir redzama.

Vidpovid vіd Lidija44[guru]
Bez vāka – slikti nosmērēties. Raplast vistu, sāli, piparus, liek cepešpannā (šeit pievieno eļļu), pārklāj ar vāku, un uz vāka - otrādi apgriezts kastrolis.Un uz katliņa - balons ar ūdeni 6 litri. Tse būs priekšrocība, jo nav īpašas pannas. 25-30 hvilin karsē uz vidējās uguns no vienas puses, tad apgriež, karsē no otras puses. Weide gailis, kā kurča uz tyutyun, ar izsmērētu zilbi. Tas ir garšīgi!

Vidpovid vіd Maša Kudrjavceva[eksperts]
zvichayno iespējams, weide zeltaina, pikanta skkorinka. tikai uz neliela ugunskura, un balodis, un ūdens ar sulu, kas ir redzams

Vidpovid vіd Irisha_Ch[guru]
Es to cepu uz pannas DUHIVTSI bez folijas. Tas ir vēl garšīgāk, un svītra ir rupja, un nekas neizžūst. Es neleju ūdeni uz sulas, es to neņemu prom. Gatavību es pārskatīju, pīrsings tovstom mіstsі, tāpēc es varētu nebūt erysipelas, bet bezbarvny. Todi ir gatavs. Apmēram 50 khvilin. Ir tikai viena kļūme - cepeškrāsns ir brizkuёtsya ar taukiem, ir svarīgi to notīrīt.

Vidpovid vіd Gala Vasiļjeva[guru]
Es steigšu jūs iepriecināt: cepšanai vicorista folija nav obov’yazkovo. Vajag tikai ieziest pannu ar eļļu (vai taukiem), sāli un pipariem vistu, var berzēt ar tējkaroti, un ja grib - pa vidu krasuni, liek rīsus, garšvielas līdz dzeršanai, a krūze un zaļumi, piešuj, apsmērē ar majonēzi - viss būs brīnišķīgi izcepts.

Vidpovid vіd Lilija[guru]
Izdariet nelielus iegriezumus un marinējiet vistu (krējums + majonēze, chasnik, sil, pipari) apmēram 30 khvilin. Ritināsim sprūdu un apgriezīsim to otrādi. Hai esi laimīgs.

Vidpovid vіd PUMA[guru]
Strādāju cepeškrāsnī piedurknēs cepšanai-pamēģini-būs slapja sula

Vidpovid vіd Byusee[guru]
uz pannas uzlieciet daudz sāls, uzlieciet to uz vārpas un izdzeriet

Vidpovid vіd Otjana Aleksenko[guru]
Nomazgājiet vistu Pievienojiet mērci: Majonēze un garšvielas stiprums Samaisiet Saņem burku ūdens Ielej vairāk nekā pusi ūdens Pievienot ūdenim glāzi un lavrushku ābolu Šampanieša piparus ar zirņiem krip pētersīļiem Ielieciet burku cepešpannā panna Uzlieciet burku uz burciņas burkas, lai kartupeļus pārklātu ar to pašu mērci
Ievietojiet 1 sporu cepeškrāsnī 250 C Cep 30-40 spalvu līdz zeltaini brūnai
Sāļi

Vidpovid vіd Ausja[guru]
Vai jūs nesapratāt zapіkati krāsnī vai de? Kā cepeškrāsnī, tad cepu visu bez vāka, pati vainīga, ka nosmērēju, bet ja uz gāzes, tad vairāk bez vāka, zem vāka gaļa nodziest, nevis nosmērēta. Krishkoy var izmantot tādās kіntsі kā m'yaso zhorstkuvato. Un cāļiem tagad vajag uz vāka kraukšķēto škirku ???

Vidpovid vіd [aizsargāts ar e-pastu]@ [guru]
Jūs varat zap_kati pie burkas, notvert sprūdu pie mitras sulas. Un var iztikt bez ūsām, šmucēm, lai cepeškrāsns būtu karsta.

Turklāt wiyde gatavošanas procesā pie folzy un cepeškrāsns tiek cepts ne tikai banāls gailis, bet gan brīnumaina gaļas dziesma smaržīgā mērcē ar papriku un pikantu tējas tasi - īsāku par kazhuchi, tikai pikantu. Ale Persh par visu, par tradīciju, parunāsim nedaudz par tiem, kas smēķē gaļu, mēs sapratīsim, kāpēc tas ir līdzīgi un, protams, teiksim dažus vārdus par mērces "pіrі-pіrі" sastāvdaļām, kuras mēs esam labprāt gatavojam vistu garā.

Vēl jo vairāk, jūs neesat melojis par to, ko gatavot ar palaidējiem pats, mēs esam dāvājuši jums dažus praktiskus priekus, lai iespējas būtu iespējamas un labākās no tām būtu tālu.

• Vistas gaļa ir lieliski piemērota buljonu pagatavošanai. Tomēr, ja izvēlaties sakult pašu vistas pagatavošanas recepti, atcerieties, ka šeit ir tikai mājās gatavota vista. Labajā pusē, ka rūpnīcas cāļi ir piemēroti barības maisījumam, un to noliktavā nonāk dažādi hormoni un piedevas, kas var kaitēt cilvēka ķermenim. Es skatos uz tiem, kas gatavošanas procesā smird, visi ēd pie buljona, es to gudri nezinu. Taču mājas vistu ass ir cita. Tajos ir tauki, vitamīni un mikroelementi – tāpēc nevilcinieties skatīties uz tirgu, nevis veikalu.
• Tātad no vistas gaļas var redzēt brīnuma kotletes un kotletes. Tomēr, ja labāk ir gatavot "tumšo" gaļu, un tas nozīmē, ka vistas filejai nevajadzētu gatavot vikoristovuvat, bet, ja nevarat iziet ārā, tad vikoristovyte vēlas to lietot bieži. Viss pa labi tajā, ka gaļa ir tāda "baltāka", un kotletes no jaunā izskatīsies sausas, bet par kotletēm ar rīsiem un vārītas.
• Un viņi izmanto arī skaitliskas receptes, kas jums pateiks, kā pagatavot vistu cepeškrāsnī. Turklāt ir iespējams strādāt kopumā un pa daļām. Jūs varat pagatavot slaveno grilētu vistu, tāpēc vienkārši izvēlieties folklorā sagatavoto gaiļa recepti, kā arī varat izvēlēties variācijas par tēmu, piemēram, vistas stegna, cepta vesela un pildīta, vai krils un gaiļi, vai arī varat ņemt gailis cepts vai pildīts ar vistu it kā tas būtu iespējams, tas tā skan. Šeit, neatkarīgi no receptes, smuki zavdannya, tāpēc tas bija garšīgi.
• Tagad vārdu zariņš par tiem, kas gatavo ar vistas fileju. No pirmā acu uzmetiena nekas salokāms - ko gribi, gatavo. Als, nianses. Kā jau iepriekš teicām, daļa no vistas liemeņa ir jāizdzer, tāpēc, izvēloties vistas filejas recepti, jāatceras par tiem, kas pilina ādas sulu un saglabā to, pretējā gadījumā trauks ir līdzīgs polistirolam. Tā kā, piemēram, kotletes uz darbu nes tikai no krūšu kurvja, maltajai gaļai pievieno nedaudz izmērcētas baltmaizes un treknās galotnes, un, ja gailis ir pagatavots folzī, tad tajā pašā laikā to nevar ņemt. cepeškrāsni un izklāj to, līdz tā ir pilnībā pārslogota. Turklāt atcerieties, ka vistas gaļai nevajadzētu būt marinādei. Ja jūsu recepte ir pirms marinēšanas, labāk izvēlēties zema tauku satura kefīru vai jogurtu, sojas mērci, majonēzi vai sauso marinādi.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot vistu cepeškrāsnī, uz pannas vai katliņā, smuki, jūs nesajaucat kā daļu no pašas vistas, lai iegūtu labāku vikoristovuvaty. Tāpēc pienācis laiks pateikt pāris vārdu par vistas gaļas garoziņu un sastāvdaļām, ūsām mērcei "pіrі-pіrі".

Kurki miza vārīta folijā un cepeškrāsnī

Kāda ir labākā vistas gaļa?

Ja mēs zinām, kā pagatavot vistas fileju, mēs būsim "baltākās" un visnopietnākās gaļas autoritātē. Atgādinām, ka vistas fileja ir gaismas stara rekordists, un tas nozīmē, ka diētiskai un sportiskai ēšanai tas ir brīnums. Pabaro šo, vistas krūtiņu – tā bija organismam svarīgākās aminoskābes. Un viss tas pats, yavіt, par minimālo kaloriju skaitu. Zavdyaks uz savu unikālo noliktavu, gaļas kūpināšana var būt praktiska jauda - tas stiprina imunitāti un pārvērš spēku slimības.

Cāļiem ir polinepiesātinātās taukskābes, tāpēc gaļa tiek dēvēta par vērtīgu līdzekli išēmijas, infarktu un insultu profilaksei. Vistas gaļā ir daudz vitamīnu, un to āda ir eksperts savā galuzi. Tātad B grupas vitamīni uzlabo runas vielmaiņu, pozitīvi ietekmē nervu sistēmu un olbaltumvielu un ogļhidrātu metabolisma procesus. Un vistas gaļā ir kolagēns un zavdjaki, kas jums nebūs tik labi, un jūs varat būt par pamatu ēšanas tiem, kas cieš no zarnu trakta slimībām.

Kāda ir bulgāru piparu izmantošana?

Jogo satur alkaloīdus, no kuriem galvenais ir kapsaicīns. Tas pats zavdyaki youmu pipari ēka ar jumtu, lai tā šķērso izveidotos asins recekļus un pazemina spiedienu. Un jogā šī robota apetīti var uzlabot tikai gliemezis. Beta-karotīns, devis ēkas piparus, lai uzlabotu tautas shkir un zir standartu. Un C vitamīns, kas, kā šķiet, ir viens no spēcīgākajiem antioksidantiem, samazinot brīvo radikāļu risku un novēršot vēža slimību attīstību. Folijskābe paprikas noliktavā pasargā no insulta un sirdslēkmes. Krym tsgogo, paprikai ir liels skaits citu vitamīnu un ne mazāk mikroelementu, starp svarīgākajiem: jods, cinks, magnijs, kalcijs un zalizo.

Kas ir brūns pulksteņmeistars?

Vzagali, runajiet par pulksteņmeistara melanholiju vislabākajā veidā, es vēlētos redzēt vairāk nekā 400 dažādu šķirņu jaunajos komponentos, kā arī tāpat kā ķermenim. Parunāsim par to, kas var apkopot narkotiku tim, kas samazina spiedienu, uzlabo imunitāti, var novērst narkotiku utt. Tas ir svarīgi tikai tad, kad neaizmirstiet, ka gavilējošs efekts būs sasniedzams tikai ar regulāru uzņemšanu, lai mūsu strava kļūtu par vienu no mīļākajiem.

Kāpēc brūnie čili pipari?

Pārī ar papriku, čili piparos ir lielāka kapsaicīna koncentrācija, kas nozīmē, ka arī visas šī alkaloīda masalas būs lielākas. Čili pipari ir lieliski kodīgi kā pretmikrobu līdzeklis, kā arī pozitīvi ietekmē potenci, samazina spiedienu, novērš vēža rašanos un, kas nav mazsvarīgi, sadedzina taukus organismā.

Nu, tagad mēs visi zinām par šodienas receptei atlasīto sastāvdaļu izmaksām, un ir pienācis laiks uzzināt, kā pagatavot vistu cepeškrāsnī ar viskija mērci "pіrі-pіrі". Kā redzat, sprūda sagatavošana cepeškrāsnī labajā pusē nav salokāma, taču šim procesam ir savas nianses - tāpēc lasiet, brīnieties un saprotiet.

Sastāvdaļas folzy iedarbināšanai

• Vistas fileja - 5 gab.
• bulgāru pipari - 2 gab.
• Čili pipari - 2-3 pākstis
• Citrons - 1/2 gab.
• Časņiks - 5 zobi
• Olīveļļa - 1 ēd.k.
• Spēks - šķipsnu
• Garšvielas - baudīšanai

Kā pagatavot vistu folzī?

1. Nasampered, izgatavojis recepti vistas pagatavošanai cepeškrāsnī, sagatavo visus nepieciešamos produktus;
2. Tagad tas ir tīrs astes veidā, un tas ir īstais paprika un narizaemo to ar maziem gabaliņiem;

   



3. Tagad rіzhemo, ka tīrīšanas čili pipari;

   



4. Dali sumish no pipariem ir redzams ar pusi citrona;

   







5. Dali nākamais pievienot spēku;

   

6. Un tad mums jāsūta pulksteņmeistars;

   

7. Blendera palīdzību visas sastāvdaļas ir būtiski mainītas un detalizētas;

   

8. Pēc tam mērcē vispirms pievieno vienu ēdamkaroti olīveļļas un atkal visu samaisa ar karoti;

   

9. Tagad mans un sausais papīra dvielis ir vistas fileja. Uz krūšu kaula ādas abās pusēs bija aptuveni 4 diagonāli iegriezumi;

   



10. Tagad gaļu sadedzina folijā un liek formā aiz rozmarīna. Ir svarīgi, lai forma būtu pārāk liela un folija nebūtu saritinājusies. Tātad gaļai jāļauj nostāvēties ne mazāk kā gadu, bet drīzāk jāatstāj uz 2 gadiem;

    

Jaks Tu pats jau esi uztvēris atmiņu, ēdienā nav nekā salokāma, ko varētu pagatavot ar sprūdu, nekas. Secinājums vienkāršs - noteikti bija garšīgi garšīgi. Un šīs receptes vērtība ir tiem, kas ir iemācījušies pagatavot "piri-piri" mērci, kas ir pilnīgi laba gan cūkgaļai, gan cepetim, gan ribi un var kalpot kā attāls variants vistas pagatavošanai. Mēs ļoti vēlamies ticēt, ka mūsu recepte, tāpat kā daudzas citas, aizņemas dienu no jūsu mājas virtuves grāmatas un, iespējams, jūs varat to pabeigt un obov'yazkovo. HozOboz zavzhd radiy dіznatisya par savu sledіdi ka eksperimenti - tāpēc rakstiet, neaizmirstiet! Mēs pateicamies par visu brīnumaino noskaņojumu, apetīti pēc šīs pragnennya uz jauniem sasniegumiem kulinārijas jomā. Zavzhdi jūsu patiesais draugs un palīgs HozOboz.

Harčovas folija - ciemsmetāla papīrs, ko plaši izmanto kulinārijas mākslā. Folijas priekšrocība ir tā, ka tā neoksidējas, nemaina produkta garšu, pirms tam iesaiņojums ir lēts, neaizņem daudz vietas virtuvē un pēc tam, nevajag miti, piemēram, traukus.

Pie cilvēkiem var iegādāties visu veidu gaļu (izņemot medījumu), zivis, aitas, sēnes un visas sastāvdaļas uzreiz, piemēram, gaļu ar dārzeņiem.

Gaļa, vārīta foliā, uzminot sautētas gaļas garšu, bet bez tauku smaržas, turklāt tā ir mīksta, skaistāk sulu, zemāk ietaukota pannā.

Cerēsim, kā pareizi pagatavot gaļu pie folikulu, lai garšaugs būtu pikants un saglabātu cirtaināko runu.

M'yaso u folzy (cūkgaļa)

Gaļas ēdienam, kas gatavots pēc konkrētas receptes, var tikt piešķirts statuss "universāls", tāpēc gaļu var pasniegt kā pamatēdienu (ar karstu izskatu), uzkodām vai kā galveno sastāvdaļu salātos.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

Cūkgaļa (spīdīgā daļa) - 800 g;

Fry cep - 2 tējkarotes;

Sumiša pipari - 1 tējkarote;

Paprika (melēna) - ½ tējkarotes;

Gorih muskatrieksts - ½ tējkarotes;

Stiprums (lielisks) - ½ tējkarotes;

Čili (krītošs) - ¼ tējkarotes;

Koriandrs - 1/3 tējkarotes;

Ingvers (krīts) - 1/3 tējkarotes;

Majorāns - 1/3 tējkarotes;

Roslinny tauki vai kausēts sviests - 2 ēdamkarotes.

Gatavošanas metode:

Soli pa solim plāns smaržīgas cūkgaļas pagatavošanai folzy.

Lai pagatavotu cūkgaļu folijā, nepieciešami 7 gadi 20 khvilin, zocrema sagatavošanas stadija - 10 khvilin, marinēta gaļa - 4-5 gadi, termiskā apstrāde - 2 gadi 10 khvilin.

Sagatavošanas posms:

Ūsu garšvielas apvienosies vienā kapacitātē.

Žāvētu cūkgaļu ierīvē ar garšvielām, un tad to apcep. Shmatok gaļu savelk ar plivkoy un marinē aukstā vietā 4-5 gadus (var darīt visu nakti, būs garšīgāk).

Termiskais process:

Marinētu cūkgaļu smērē maksimālā karstumā, 5 spalviņas uz ādas pusi. Gaļu, kas iepakota ar foliju, ietauko tā, lai cūkgaļas augšdaļa nelīp ārā no piedeguma, lai starp gaļu un foliju varētu būt tukša, vismaz 4 centimetri. Turklāt folija ir vainīga, ka tā ir neskarta, tāpēc, kā es to redzēju, es nekustējos.

Gaļu cep 1,5 gadu līdz 190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī. Pēc stundas beigām folija atveras šķērsām un atveras kā Trojas zirgs. Pēc procedūras gaļu nosūta uz 10 minūtēm cepeškrāsnī zem grila. Ja jūsu cepeškrāsns nav aprīkota ar grilu, palieliniet temperatūru līdz maksimumam. Visu stundu gaļa iegūst zeltainu "iedegumu".

Pēc termiskās apstrādes cūkgaļu atkal ietin folijā un nostāv mierīgā vietā nepilnus 10 hvilinus.

Cūkgaļu, kas ir apēsta, sagriež un pasniedz uz sulas glāzes, kas bija redzama cepšanas laikā. Sāļi!

M'yaso pie folzy Florences stilā

Jalovičini fileja, pagatavota pēc šīs receptes, iegūstot īpašu garšu un aromātu, spināti un cibuli, kā vīna pildījumi. Cepta jaloviča, iznāk sulīga, maiga un smaržo tā visai mājai.

Gatavošanas metode:

- (fileja) - 1 kg;

Spināti - 250 grami;

Cibulya - 1 gab;

Pipari krīts - 1 tējkarote;

Pulksteņmeistars - 2 krustnagliņas.

Mērces sastāvdaļas:

Verškova eļļa - 1 tējkarote;

Sojas mērce - 1 tējkarote;

Boroshno - 1 tējkarote;

Ports - 1 ēdamkarote;

Ūdens - 50 ml;

Gatavošanas metode:

Soli pa solim gatavošanas plāns yalovichini folikulu veidā Florences stilā.

Lai pagatavotu jaloviču Florences veidā, nepieciešams 1 gads 45 quilin, zocrema sagatavošanas posms - 15 quilin, termiskā apstrāde - 1 gads 30 quilin.

Sagatavošanas posms:

Atstājot spinātus uz 30 sekundēm, tie nogrimst sāļajā okripā, pēc tam pārvēršas par mashlyak un tiek mazgāti ar aukstu ūdeni.

Pulksteņmeistars un cibula dauzās.

Pildījums gaļai: vienā bļodā sajauc časniku, spinātus, cibulu un piparus.

Sāliet fileju, piparus, sviedriet, elpojiet gaļu, turiet to ar nazi, cīnieties ar dziļu griezumu (nepietiekami). Spinātu pildījumu liek pie zarnām, fileju sasien ar iesmu.

Termiskais process:

Yalovichina iepako folijā un aizvāko uz 1 gadu 30 minūtēm līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Pagatavo mērci: katliņā pievieno portvīnu, ūdeni, sojas mērci un augsnes virskārtu. Bērna dzimtenē vārās milti. Mērci gatavo 3 reizes uz minimālas uguns.

Vіdpochila yalovichina zvіlnyєєєєєєєєєєєє єєєєєєє єєєєєє єєєєєєєє єєєєє єєєєєєєє єєєєєєєє єєєєєєєєєєєє єєєєєєєє єєєєє єєєєє єєєє єєєє єєєє єєєє ї і і і і і і і і і і і і і і і і і. Sāļi!

Gaļa ar dārzeņiem un pistācijām

Tsya gaļas zāle ir laipna, ka cūkgaļa ir zemāka cepta, ar kuru tā nepeld taukos, bet gan sulu pasaulē. Svarīgs faktors ir pievilcīgais, uzburošais izskats, ar dārzeņiem pildīti gaļas gabaliņi un pistācijas, kas kļūs par jebkura Ziemassvētku galda krāsu.

Gatavošanas metode:

Jostas gaļa - 2 kilogrami (cūkgaļa vienā gabalā, bez otas);

Zhovt un sarkanie bulgāru pipari - 2 gabali;

Puravu cibula (baltā daļa) - 1 gab;

Verškova eļļa - 50 grami;

Pistācijas - 150 grami;

Chasnik - 4 krustnagliņas;

Sausais baltvīns - 1 ēdamkarote;

Pipari, sil, oliija.

Gatavošanas metode:

Soli pa solim plāns cūkgaļas pagatavošanai ar dārzeņiem un pistācijām folzy. Cūkgaļas gatavošana folzy, zocrema sagatavošanas stadijā prasa 3 gadus - 15 khvilin, termiskā apstrāde - 2-2,5 gadi.

Sagatavošanas posms:

Dārzeņus (pipari, cibulas) sagriež ar vēlākiem batoniņiem, časniku - ar teļiem.

Pistācijas aug no shkaralupi.

Cūkgaļu nosusina un ierīvē ar slieksni, pipariem. M'yasі mēs kautrējamies ar nazi, dziļi, vēlu niķi. Nosēdušās zarnas pilda ar zirņiem un dārzeņiem (dažus dārzeņus atstāj mērcei).

Termiskais process:

Cūkgaļu ar dārzeņiem un tējkannu, kuru atstāj, iepako folijā un cep 2-2,5 gadus līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Pēc termiskās apstrādes jalovičina cūkgaļa nometnē stāvēs mazāk par 10 hviliniem.

Mērces pagatavošana: ceptus dārzeņus ar sulu, kā redzams, rafinē ar blenderi. Biezenim līdzīgu masu karsē (3-5 spalviņas) katliņā ar augsnes virskārtu un vīnu.

Cūkgaļu sagriež un pasniedza uz galda ar dārzeņu mērci. Sāļi!

Cilvēkiem jūs varat pasūtīt gaļu, neatkarīgi no tā, vai tās ir radības vai putni, pēc dažādām receptēm, bet tas ir zems, jūs varat to ēst:

M'yaso novieto uz folijas spīdīgās puses;

Gaļu sadedzina ar foliju, tādā veidā, ka gaļas augšējo virsmu uzkar uz piedeguma, lai to varētu iztukšot starp gaļu un foliju. Turklāt gaļas gabals ir vainīgs buti hermētiski iesaiņots, pretējā gadījumā tas būs garšīgāks, gaļa iepludinās garšu, aromātu un kļūs zhorstky;

M'yaso pie folijas vienmēr ir iestrēdzis grilētās loka vārpstas priekšpusē;

Sik, kas redzēts termiskās apstrādes laikā, aplaista gaļu, citādi sabiezē papildus virsotnēm, pasniedz kā mērci pie mērces laivas.