Yak cook guláš s baraniny a cartopley. Jahňacie mäso v rúre recepty na prípravu guláša a polievky Dusené s baraninou v rúre

Baraninu zlejeme, osušíme, nakrájame na malé tyčinky. Ošúpte cibuľu s nápojmi. Na veľkej vode opečieme panvicu, mäso namastíme na olivovom oleji so zápražkou z 3 čili, kým scorino nestuhne. Zaveste tsibula na panvicu a prodovzhuvati obmazhuvati 3-4 čili, naliate špachtľou. Viklast namiesto panvice na kastról s pohármi. Narizat kapusta s malými obdĺžnikmi a ošúpané zemiaky s kockami. Paradajky a mrkva sú tiež nakrájané na kocky. Ošúpeme cuketu a pridáme ich k nim. Vložte všetku zeleninu do kastróla, kým mäso a tsibuli, zalejte jednou fľašou horúceho vývaru chi vody. Priniesť do ohňa, uhasiť rok, dvi, kryshkoyu, pravidelne prevrátiť, ktorý nespálil guláš a chi vistachau ridini. Napríklad solenie a pridávanie špecialít: kaplnka, korenie, oregano a iná petržlenová vňať. Trochu masla dáme, premiešame, kôstkujeme, prikryjeme utierkou, preložíme klas. Za 15 khilin to môžete podávať na stôl.

Pridajte škoricovú decilku do receptu "Dušená jahňacina so zeleninou":

Pri príprave ragú s baraninou a zeleninou možno jednu zeleninu nahradiť druhou. Takže kapusta a kartotily môžu byť nahradené kysnutým kváskom a cuketou - baklažánom.
Keď sa použijú koreniny, potom sa to roztáča do vlastnej chuti. Oregano môžete nahradiť škoricou a klinčekmi, petržlenovú vňať zase lístkami mäty.

Ale guláš je jeden z najlepších v mojich očiach. Mäso v novom pôjde nízko, a aróma, zavdyaky zeleniny, budeme vrecúška. Pre môj recept na ragú s baraninou - tsyu strava, môžete ju variť, be-yak, navit nie je rozpoznaný v kulinaria, lyudin.

Mäso vibuti a pridajte k porciám shmatka, rovnako ako očistite od rozliatia a uvoľneného tuku. Urobil som guláš z jahňacieho pliecka.

Rosіgrіti v kazane alebo castruli olivové alebo olіyu і poklasta tudi driblly narizan tsibulu. Uhaste ho natiahnutím 5-10 minút kvôli drobivému rozdrveniu a trochu.

Potom môžete pridať mäso a urobiť krishku za 30 chilin | minuti | tushkuvatisya. Mäso pravidelne miešame v takom množstve, aby sa zo strán vymastilo.

Tim na hodinu pripravoval mrkvu a dodamo do baraniny. Je ohromený až do chvíle, keď ho na 15 minút uhasíte zastretým výkrikom a idem do kartopley.

Vimimo 1 pomidor a čistá cartopline.

Narіzhemo pomіdor і cartoplike veľké skibochki.

Dodamo s posýpkou pomidori a potom zemiak pri kotlíku. Na vrch posypte sily (3 čajové lyžičky), čierne a biele červy s korením na dochutenie, suchú alebo čerstvú zeleninu (chrumkajte tú petržlenovú vňať), korenie Zira (na bazhannyam), tiež bobkový list dodamo a čierne korenie.

Všetko je zaplavené vodou, pokryté kryshkou a sotaymo uhasiť za 40 khvili. Dusené mäso s baraním a zeleninou bude pripravené, ak sú karikatúry pripravené.

Vynikajúce!

A nezabudnite zaplatiť pred gulášom svіzhі alebo nakladanej zeleniny: ogіrok, bulharské korenie, paradajky ...

15.10.2018

V našej krajine je populárne jesť ošípané, yaloviche a hydinové mäso. Ridko pán varí baraninu v kraji. Mäso, najmä mladé jahňacie, je tiež potrebné dať na otvorený oheň, aby bolo lahodne chutné. Ale ak si volodyte ako kuchárske kúzlo, uvidíte ideálne baranie mäso s karamelkou v duchu. Recepty na tie najkrajšie bylinky sú ľahko pochopiteľné.

Guláš z baraniny a cartopley gotuwati je nepríjemný. Ale chuť hotového jedla je bohatá na to, čo si dať, pretože ste mäso naliali. Pre nikoho nie je tajomstvom, že jahňacina nie je len hlúpa chuť, ale dosť špecifická vôňa, ale na tom nezáleží. Naberačka jogo shake, nakladaná baranina.

Mysli na to! Malý trik vám môže pomôcť vyrovnať sa s nepríjemným zápachom. Vychladnutú jahňacinu zalejeme prefiltrovanou vodou, pridáme čerstvú šťavu z jedného citróna a lyžicu soli. Pri takejto viglyade vitrimujte mäso na 12 rokov a začnite až do varenia.

Absolútne analogické jedeniu jahňaciny od horalov s cartopleym. Ak jedlo nie je suché, dajte mu dobrý vývar.

Ingredinti:

jahňacia virizka - 500 g;
kartoplyanі bulbi - 4-5 kusov;
oset balsamico - 1 lyžička. lyžica;
zira;
chasnikovy klinčeky - 8 kusov;
čerstvý tymián - 3-4 nápoje;
sil;
rafinované plody olia olivové - 4 druhy lyžice;
kriedové korenie.

Príprava:

Pred vianočným stromčekom môžem uvariť jahňacie stehno so zeleninou. Najčastejším spojencom baraniny je cartooplya. V takú stravu môžete pridať baklažány, cuketu, zeleninu, čerstvé paradajky a huby.

Mysli na to! Yaksho vi zapіkayut baranina so zeleninovým gulášom, najlepšie vikoristovuvati kotlík alebo rukáv. Môžete tak zachrániť šťavnatosť a chuť mäsa.

Ingredinti:

jahňacie stehno je zmrazené - 1 kus;
rafinované plody olia olivové - 3 druhy. lyžice;
sušený tymián - 1 lyžička. lyžica;
oregano - 1 lyžička lyžica;
kartoplyanі bulbi - 1 kg;
chankovy hlavy - 2 kusy;
citrón - 1 kus.

Príprava:

Jahňacie stehno sa premyje filtrovanou vodou.
Necháme zaliať vodou, pridáme trocha soli a čerstvú citrónovú šťavu. Takýto viglyadi má nohu 8-10 rokov.
Po skončení hodiny sa jahňacina opäť umyje a vysuší.
Zuby vyčistených chasníkov sú nakreslené doštičkami. Hodinový stroj sme vmiešali do jahňacieho stehna, položili na plech.
Cartoplian bulbi očistíme, umyjeme a pridáme na plátky. Rovnako vicladaєmo na liste.
Z citrón ručným spôsobom je vidieť sic, zmіshuєmo jogo s rafinovanými olіє olivy a napojená jahňacina s cartopley.
Ochutené oreganom, tymianom a striebrom.
Posiela sa do ducha shafu, predtým sa zahreje na teplotný prah 220 °.
O štvrť roka sa teplota zníži na 190 °C a jahňacina so zeleninou sa bude konzumovať viac ako 1 rok.

Veľkosť šurpy!

Koža lyudina, jaka, žije v regióne Girskiy, ktorý je známy chuťou shurpi. Gotuyut її tradične z baraniny, bazhano na strapcoch. Polievka je výživná, mastná na svete, pikantná a voňavá. Môžete ľuďom priniesť radosť v období prechladnutia, zlepšiť imunitný systém a skôr sa zbaviť neduhov.

Ingredinti:

mrkva - 2 koreňové plodiny;
jahňacia virizka - 1 kg;
cibulín - 2 hlavy;
chasnikov_ zuby - 3 kusy;
cinza - 1 zväzok;
petržlen - 1 zväzok;
sil;
kartoplyanі koreneplodi - 4 kusy;
kriedové korenie.

Príprava:

Ak chcete pripraviť shurpa, musíte prejsť na výber mäsa. Vibrujte jahňacinu zozadu. Bazhano, daj mi mäso z mladého barana.
Jak je opísaný vische, baranie gotuєmo a narіzaєmo veľké shmatki.
V kotlíku treba Gotuvati shurpa, tak ovečky preložím do kotla a zalejem vodou. Kotol je uložený približne z 2/3 časti s prefiltrovanou vodou.
Na základe prebudenia sa vývar privedie do varu.
Tim po dobu jednej hodiny vyčistí dve tsibulini a potom ich znova nasmeruje z kotlíkov.
Pislya vrie hlučné znamenie, mení oheň a dusí vývar na mierovom ohni. Jahňacie mäso sa varí v polovici 1,5 roka.
Očistite zuby mrkvy, koreňovej, chasnikov. Podrіbnyuєmo a vіdpravlyaєmo do kotla na reshti Ingredієntіv.
Kartoplyanі bulbi sa očistí, nakrája na kúsky a pridá sa do polievky.
Stomlyuєmo shurpa, kým nie sú pripravené všetky komponenty. Naberiem napríklad škoricu a petržlenovú vňať.

Jahňací guláš je sitna strava s orieškovou vôňou. Môžete sa na to pripraviť vo všedné dni, takže preboha. Recept poznáte zo stanov a návodu. Veľa šťastia v kuchyni!

Potrebné ingrediencie:

jednu veľkú mrkvu;
vershkovo maslo - shmotochk;
jahňacia buničina - stačí 400 - 500 g;
gilochka m'yati a čerstvé sušené chi viglyadі;
olivový olivový;
jedna paradajka;
presýpacie hodiny - 2-3 zuby;
cibulín - 1 ks;
jedna stredná cuketa (juvenilná);
pár zrniek korenia;
špeciality (oregano zokrema);
bulbi kartoplі - 3-4 ks.;
200 g čiernej kapusty.

Praktická časť

Používajte produkty na stole. Zloženie hlavy je baranie mäso. Príprava mäsa má svoje špeciality. Yakshho yogo underdovarit, vono vide nemilosrdný. A ak zomeliete baraninu na ohni, vychutnajte si chuť omáčky a nemeňte ju na svetlej. Je potrebné suvoro dotrimuvatisya recepty.
Promiskuitné mäso v blízkosti tečúcej vody. Narizaymo na malých shmatochki.
Znimaєmo lushpinnya z tsibuli. Yogo mäso ide shatkuvati pivkiltsyami.
Mám rozpálenú panvicu s kúskom baraniny. Obsmazhuєmo 2-3 chilini, stagnujúci olіya. Obov'yazkovo pohyb s lopatou. Dodajmo zušľachtil tsibulya. 3-4 chili sú mastné, pomoshuvati prodovzhuyuchi.
Namiesto panvice ho preložíme do kastróla z tej istej panvice.
Kapusta je narіzaєmo s drіbnyi obdĺžnikmi, kartoplyu - v kocke. Berieme mladého shinoka. Nie je potrebné vidieť shkirku. Je to len prekliate pre tovstenki pivkuhli. Paradajky a mrkva sú nakrájané na kocky. Všetka zelenina je umiestnená v kastróle, na mäso a tsibulya. Naleje sa fľaša horúcej vody (môžete ju nahradiť vývarom). Postaviteľné na sporák. Yak tilki rіdina začne vrieť, hneď dám oheň na minimum. Gasimo Ingredinti 1,5-2 roky. Stejimo, guláš nepripálil a nebolo ho dosť.
Solimo pokrm bližšie k dokončeniu procesu varenia. Todi f dodaamo chasnik, pár zrniek korenia, list m'yat, že oregano. Dajte malý kúsok olії rosemіrom z chlpatých hôr. Skúste sa zmeniť. Vimikaєmo vogon. Strava je krivá s kryshkou, že rushnik.
Po 15-20 chilinoch môžete zavolať domácnosti k stolu a pohostiť ich tým najchutnejším jedlom - gulášom z baraniny s cartopleym. Rozpodilayamo jogo na tarilkah, zdobené petržlenovými klasmi. Podávame s pita chlebom alebo kukuričnou kôrkou.

Orechový recept

Zoznam produktov:

2 polievkové lyžice. l. raffinovanoi olii, paradajka-pásť tú bradu;
jeden cibulín;
lavrushka - 1 arkush;
hodina - polovica klinčeka;
viac vína - zapískajte dve banky;
25 olív;
0,5 kg čerstvého baranieho mäsa;
tymián - ½ lyžičky;
milujúce špeciality.

Proces prípravy

Opláchnite mäso strednou kockou. Solimo. Prisipaєmo špeciály. Som priamo pri horúcej panvici. Mierne obsmazumo, zasosovuchi oliyu.
Na panvici, kým mäso nie je dodmo tlaku chanteller. Nalial som 2/3 vína a objavili sa jahňacie krevety. Nastavte oheň na maximum. Yak tilki rіdina trohi viparuatsya, doliaty vínom, scho je preplnené. Vložte lavrushku a paradajkovú pastu. Posipaєmo s tymianom.
Varte ragú z baraniny až do varenia, pričom oheň znížte na minimum. Pred podávaním doplňte palivo omáčkou. Dodaєmo polovice olív. Nakrivaєmo kryshkoyu i daєmo 5 chilin (trvá na tom). Strava rozpodіlyaєmo na pіdіgrіtim tarіlki, trela s hodinou.

Stew z recept na multivarku

Ingredinti:

1 PC. mrkva a tsibuli;
zväzok zelene (napríklad úroda petržlenovej vňate chi);
600 g zemiakov;
stiglі tomati - 2 ks;
chasnik - pár zubov;
0,5 kg jahňacieho mäsa;
špeciály (paprika, sil).

Príprava

Všetka zelenina sa očistí a umyje. Cybula musí byť orezaná kruhmi a paradajkami a mrkvou - kruhmi. Kartopl a mäso je omámené veľkými shmotochki.
Dno multimisky je potiahnuté olivami. Vikladaemo pomidorny hrnčeky, na nich - kruh tsibuli.
Shmatochki mäso solimo і zmіshuєmo s láskyplnými špecialitami. Vikladaєmo їkh na pomodorno-tsibul "vankúš". Krok ball - mrkvové hrnčeky. Naleje sa do mnohonásobnej misky zemiakov, osolí sa a napichne sa na špeciality.
V menu je známe, že je zobrazený režim "Pilaf". Gotuumo v zakritiy krishtsi. Chekaєmo na špeciálny zvukový signál. Kriška je vidieť. Položím kaplána do gulášu sekania a použijem aj zelinu. Náš voňavý pokrm je pripravený pred implantáciou. Chuť do jedla pre každého!

Jahňacie mäso rozvibrujte z ľahkého jarného tuku. Hneď ako zacítite vôňu červeného, šľachovitého alebo nadýchaného mäsa, uvidíte všetko. Aje môže byť zbavený starých baranov. Pre dusené mäso nie je táto možnosť pidyde.
Na zaváranie je lepšie uvariť hruď, lopatka je čistá. A náprava na mazanie sa odporúča vikoristovuvat na zadnú spodnú časť barana.
Spracovanie mäsa - vpravo špeciálny vagi. Ak ste vinní z toho, že vidíte šľachy, ktoré sú nereálne, ako aj vyvíjajúci sa tuk. Inak pochutnávajúc na chuti ragú (v našom type duseného mäsa) trpia.
podávané na stôl ihneď po dokončení prípravy. Aje tuk sa rýchlo chytá.

Nakoniec

Guláš z baraniny, sic a neymoviry iná pikantná príchuť. Kalorická hodnota joga sa pohybuje od 150 do 280 kcal (zaspal v už existujúcich ingredienciách). Ten, kto stojí za prešívanie pre figúrku, maє tse vrahovuvati.

Trochi histórie o guláši

Mäsovo-zeleninové komponenty pripravované jednotným spôsobom a pripravované triviálnym dusením na kameni v rúre alebo na panvici s pevným dnom, aj keď zvyčajne varené s kôrkou, sa nazýva guláš. Recept na prípravu správneho guláša, de obov'yazkovym іngredієntom є mäso, sa prvýkrát objavil vo Francúzsku. No, vezmi si toho toľko. Ruský je názov guláša pripomínajúceho francúzštinu – ragú. Ale tsіkavo, scho v európskych krajinách je analogický spôsob prípravy buv tiež ešte populárnejší a os, ktorej samí Francúzi vvazhayutsya persovіdkryvachami tsіg divovіzhny sitnogo sitnogo sitnogo tvorba kulіnarny mystestva - imperturbably.

Nayimovirnishe, ktorý sa podieľal na činnosti francúzskych kuchárov a tisnі spojení s Ruskom. Guláš z baraniny, recept na niečo také je tu práve popísaný, no, nedá sa to nazvať európskym. Toto ruské jedlo je pikantné, kyslé a dokonca aromatické. Navyše je ľahké sa pripraviť na parket, stačí navštíviť najvýkonnejšieho kuchára, zmestiť sa s ním do dvoch sekúnd. No nie bez našej pomoci. Všetko je inak, je to tak dostupné!

Ingredіntіv sklad na ovochevo guláš

Jahňacie stehno - 1 kus;
Mrkva - 1-2 kusy;
Cybula r_pchasta - 1-2 hlavy;
Cartoplja - 6-8 žiaroviek;
Bulharská paprika - 1 kus;
Roslinna olia - na mazanie;
Zelení - kuchárska pochúťka;
Silt a sumish paprika - kuchárska pochúťka;
Špeciály na baraninu - pár lupienkov;
Chasnik - 6 klinčekov;
Okrip - 1 fľaša.

Ovoche guláš s jahňacinou - ako pripraviť

Na panvicu s pevným dnom (môžete vybrať kotlík) nalejte oliyu. Jahňacie kefy Rosіgrіvaєmo a viclada. V našom vipad tse je časť rubínového jahňacieho mäsa nizhki.
Obsmazhmo jahňacie mäso na silnom ohni, a len čo sa mäso zahrabe do zlatej skorinky, treba ho osoliť a uvariť na panvici.
Dochutíme sumou papriky. Tsei krok є suto pre fanúšikov špeciálov. Buvah, z varenej baraniny nedostanete všetko korenie, ale uspokojíte sa s jedným sily – nezabijete tým charakteristický sladový pôžitok z mäsa.
Osolili, okorenili, no nezanedbali ani trochu zeleninu. Očistite tsibulyu a mrkvu a potom ich pridajte do skvelých tričiek, ale nie innakshe. Nevarte mikulášske prívarky, ale je to veľmi dôležité!
Naše malé kvety sú láskavo pidrum'yanilsya, smerujúce k nim cybula s mrkvou.
Shinkuєmo so skvelou slamenou bulharskou červenou paprikou.
Na čele s jogom, ktorý nasleduje svojich bratov ovečiek. Os je teraz všetko možné miešať a zavrieť panvicu. Teplota ohrevu v celom štádiu nie je na vine, pretože je minimálna, ale ak je zelenina naolejovaná, bude možné ju zmeniť.
Nechajte guláš zeleniny, je možné prejsť na šúpanie a prípravu karikatúr. Na čistenie kartopických bulbov sú potrebné veľké bloky.
Dá sa začať rásť už dávno, a potom viac ako pár drobností, ktorých sa v studenej vode dotknete kartofilu, uvidíte ten malý škrob. Gotuwati guláš z baraniny a cartopley je veľkým zadosťučinením. Rast zeleniny je tu v skvelej forme - ako teraz.
Vikladu dám na panvicu a zmiešam s hlavnými surovinami, ktoré sú už napoly uvarené. Existuje malé množstvo posypov, ktoré sa nesmú pridávať pred dátumom.
Okorenené namiesto panvice.
Chasnik na guláš je radimo vikoristovuvati celý, ako v procese hasenia, a doplnky - pri podávaní. Zelení sú obov'yazkovo pred podávaním na hodinu k stolu, nezabíjajte chuť.
Príspevok na výrobu cartopley, mäsa a zeleniny priamo v škole, nakoľko je potrebné variť len na varenom uzbeckom pilafe. Do guláša je možné naraz pridať aj jahňacie korenie.
Zakryvaєmo panvicu a priviesť ovčej guláš s baraninou až do pripravenosti s pomalým grilom na grile v duchu.
Stew je rodina krajiny. Krabička je horšia pri strane tarilky, ktorá sa podáva až do Štedrého dňa. Dodatočná zeleň a žiarivosť a pikantné jedlo od blízkych a priateľov.

Variácia stravy

Stew - tse, melodicky, jeden z kmeňov, yak mannemovirno bohato pestré možnosti sú pripravené. Dostatok náhradného mäsa pre prvú viglyádu a os je už pred vami nové jedlo:

dusené mäso s yalovichinom;
dusené mäso s bravčovým mäsom;
dusené mäso s kuracím mäsom;
Všimnite si prichádzajúci rebrový guláš.

Môžete nahradiť aj zeleninové zložky. Napríklad pripravte ragú z baranieho mäsa s mrkvou, kapustou, mrkvou a kvassole na vibir.

O baranej škorici

Na prípravu omáčky bulo vikoristano z mladého jahňacieho mäsa sa na nikorrisnishoy používa rovnaké baranie mäso. Tsinniy bіlok - v novom a majestátnom množstve. Vitamínové skupiny B, ako aj vitamíny E, D a K sú tiež v prítomnosti celého sveta. Vápnik a vápenaté soli, horčík, zalizo, fluór a fosfor, jód, sirka, chlór, mangán a veľa z nich má aj baranie mäso. Mäso mladého barana je menej kalorické, menej bravčové a ten istý cholesterol je 3-4 krát menej.

Okrem toho je zrejmé, že ľudia, ktorí trpia anémiou z precitlivenosti, chcú strumu zaradiť do baraniny. Ľahko uvarené a zdravé jahňacie mäso na ukladanie deficitu srsti o 30%. Axis і dodáva nášmu majstrovskej triede konečnú úpravu pre prípravu toho najlepšieho a najnebezpečnejšieho. Chcel by som vidieť, že sme objavili všetky tajomstvá varenia ragú s jahňacinou, že je to veľa jedla a vybrali sme si ochutnať mäsité jedlá ruskej kuchyne. Príďte si do HozObozu pre nové recepty, ak si želáte viac šťastia!